梅干菜五花肉粽

基本介绍

梅干菜五花肉粽子做法

配料：糯米、五花肉、梅干菜、粽叶、酱油、盐。

做法步骤：

1、准备泡好的糯米，梅干菜浸泡1小时，五花肉提前腌制，粽叶洗干净。

2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分，放在案板上切段。

3、放入保鲜盒中，加适量的酱油、加适量的白糖，拌匀，待用。

4、在淘洗好的糯米中，加适量的酱油、加2小勺盐，调味拌匀。

5、取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米。

6、搁入两块五花肉和适量的梅干菜。接着，再搁入一些拌好的糯米。包好。

7、粽子包好后放入锅中煮3-4小时，如使用高压锅煮40分钟左右即可。