朵贝茶

化处镇

镇内出产的朵贝茶是贵州的历史名茶，产于朵贝片区海拔1100米—1300米煤山上。远在明洪武年间(公元1368年)，朵贝贡茶即已名闻遐迩，据《安顺府志》记载:朵贝贡茶于明朝崇祯年间曾多次进贡皇帝；1958年朵贝贡茶作为地方特产，选送北京参加全国农展，得到好评；1960年11月，周恩来总理访印回国途经贵阳，普定县人民委员会代表全县人民向总理敬献朵贝贡茶，总理赞其“色清味甘，芳香浓郁”；1979年版的《辞海》也记录有朵贝茶；1988年陈云同志题词的《中华传统食品大全．贵州传统食品》一书茶叶栏目收录有朵贝贡茶、都匀毛尖等省内16种历史名茶。如今，在化处镇张家、朵贝、长箐、纸厂等村随处可见上百年的古茶树,有迎客松、夫妻茶等。

生长在张家村贡茶山上一株古茶树已有上千年的历史,南京林业大学博士张明生、贵州省茶科所茶业专家陈纪明、张其生、孙继海、安顺茶协杨玉斌等均前往考证，认为是目前全国小叶茶树品种中最古老、最大、保护得最好的古茶树,堪称“贡茶之祖”。

该树占地50余平方米，为灌木型野生茶树，树根粗壮、枝繁叶茂、树干遒劲，高3.2米，直径0.87米，占地50余平方米，叶片厚实，咀嚼涩中带甘、满口生津，历经千年风霜却依然枝繁叶茂、郁郁葱葱，见证了朵贝茶的发展史，可以说，它是普定茶叶的缩影。

化处镇历称“天竺”、“重化”，地处普定县西南部，距县政府所在地17公里。东与本县马官镇相接，南与六枝特区木岗镇相邻，西靠六枝特区大用镇，北与本县马场乡、城关镇相连。全镇西北高，东南低，岩溶发育强烈，喀斯特地貌显著。辖区面积108.95平方公里，辖34个行政村和1个居委会，全镇总人口五万余人。化处镇属亚热带高原季风湿润气候，季风交替明显，全年气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温15.1℃，无霜期长，雨量充沛。镇域内煤、镁、花岗岩等矿产资源储量丰富。

化处镇地理位置优越，基础设施比较完善，交通便利。普（普定）三（三板桥）公路穿过镇政府驻地西入六枝，株（洲）——六（枝）铁路复线从镇南侧穿过，镇内通讯便捷，各村都开通了程控电话，移动电话覆盖率100%。全镇电力充足，通电率100%，广播电视覆盖率达100%。

经省地质矿产中心检验，化处镇境内的土壤PH值在4.40至6.35之间，是茶叶生长的一级土壤，海拔高度、日照时间、降雨量、气候湿度等关键指标，均符合优质茶叶的种植标准。化处镇独特的气候和土壤条件造就了众多的农副特产。产于煤山绵延、云雾缭绕的朵贝地区的朵贝贡茶，曾在明朝时被奉为贡品进贡皇帝，朵贝茶的产地—化处也因此赢得了贡茶之乡的美誉，与此同时，朵贝茶的种茶、采茶及制作技艺也随着朵贝茶优良的茶质一起延续着，1960年周恩来总理出国访问途经贵阳时，盛赞朵贝茶“色清味甘，香气浓郁”，近年来，朵贝茶更是在多个国际国内茶叶博览会上屡获殊荣，随着复兴万亩朵贝茶工程的启动，化处镇已建立起全省连片规模最大的育苗基地。除了远近驰名的朵贝茶，化处新寨村的特产彝王荞皮、播仁板田大蒜、水母优质大米等农产品也倍受市场青睐。此外，化处镇是普定县最大的免耕油菜种植区，阳春三月，油菜花开，恰逢新茶上市，“百里菜花黄，千年古茶香”是化处镇最好的写照。

化处镇境内山川秀美，旅游资源丰富。目前已成功承办了两届安顺油菜花旅游节分会场活动。化处镇的重化山庄、空山、仙人寺、狮子山、反字岩、窄口水库等景点将随着化处旅游业的开发和兴起重放光彩。

化处镇资源丰富，气候宜人，交通便捷，区位优势明显，是亟待开发的一块宝地。对发展农村二三产业尤其是茶叶产业、蔬菜产业具有很大的开发优势，同时，丰富的土地资源对发展畜牧业特别是大牲畜养殖以及农副产品加工方面具有得天独厚的条件。万亩茶园、万亩油菜花极具旅游开发价值。今天，化处镇紧紧抓住西部大开发战略及省委、省政府大力发展茶叶产业的历史机遇，依托资源优势，力争把化处镇建设成为贵州省茶叶大镇、安顺市重要的农产品生产基地和“文明、富裕、和谐、秀美”的特色鲜明的卫生城镇。

历史

化处镇的古茶树群，主要分布在播仁村。张家寨村、朵贝村等，目前已发现300余株。其中，推测出北宋时期古茶树有两株（约有近千年历史）；元朝古茶树约有20株（640——730）；明朝古茶树约60株（365——640）；清朝古茶树约为240株（98——365）。

朵贝茶，那是崇祯年间就作为地方特殊而珍贵的贡品运到京城，上贡皇帝品尝的好东西。朵贝茶的原产地在今普定县化处镇的朵贝。朵贝当然不是现今的朵贝那个寨子，是一个片区，那个片区出产煤炭，年日照少，雾多，最适合茶叶的生长。虽然陆羽的《茶经》没有记载我们的朵贝茶，但南方有嘉木，这朵贝茶应该也是其中之一。

朵贝茶的历史的确很长，今天化处镇的朵贝片区还留存有很多古老的茶树，张家寨村后的贡茶坡上还有一片，据专家考证，已经有近千年的历史了，这样的古老茶树，在贵州省是不多见的。第三次文物普查的时候，普定县已经把其普查进去，还申报成功为县级和市级的重点文物保护单位，这充分说明地不仅仅高度重视朵贝茶的生产，还注意到了朵贝茶文化的挖掘和宣传。

朵贝茶是贵州省著名的历史文化名茶之一。据了解，生长在化处镇张家村贡茶山上一株古茶树已有上千年的历史，经专家考证，被认为是目前全国小叶茶树品种中最古老、最大、保护得最好的古茶树。2007年，贵州省委、省政府出台《关于加快茶产业发展的意见》后，普定县以朵贝贡茶为知名品牌打造掀起该县茶叶产业发展热潮。

　为更好的开发、保护朵贝茶，普定县去年对朵贝茶进行国家地理标志保护产品申报。经贵州省质量技术监督局审核，国家质检总局组织专家审查，朵贝茶的历史渊源、制作工艺、质量要求等方面均符合申报要求。朵贝茶在获得地理标志保护产品后，对做大做强普定茶叶产业，推动地方经济发展具有重要作用。