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《蒲公英》是由日本东宝映画发行的114分钟喜剧影片。该片由伊丹十三执导，山崎努、宫本信子、役所广司、大泷秀治、渡边谦等主演，于1985年11月23日在日本上映。
该片讲述了两位跑长途货运的职员帮助苦心经营拉面馆的单身母亲蒲公英提升厨艺的故事。
单身妈妈蒲公英（宫本信子饰）在丈夫去世后独自经营一家名为“来来轩”的拉面馆，但她的手艺实在欠佳，以致食客稀少，小店举步维艰。
长途货运司机黑郎（山崎努饰）和枪（渡边谦饰）暴雨之夜落脚来来轩，黑郎直言不讳指出了拉面存在的问题。学艺心切的蒲公英请求黑郎收她为徒，提升厨艺。出于对母子境遇的同情，黑郎对蒲公英展开魔鬼式训练，并带着她走访附近的拉面馆，学习吸取同行们的经验。在这一过程中，不断有业内的名师和热心的好友加入进来，共同协助蒲公英研制足以吸引万千食客的美味拉面。
山崎努饰黑郎
宫本信子饰蒲公英
渡边谦饰枪
役所广司饰穿白衣服的男人
安冈力也饰ピスケン
樱金造饰ショーヘイ
加藤嘉饰Q
大泷秀治饰老人
津川雅彦饰经理
桥爪功饰服务员
藤田敏八饰牙疼的男人
井川比佐志饰奔跑的男人
黑田福美饰穿白衣服男人的情妇
中村伸郎饰假装美食家的骗子
洞口依子饰カキの少女
原泉饰カマンベールの老婆
三田和代饰奔跑男人的妻子
筱井世津子饰おめかけさん
大友柳太朗饰ラーメンの先生
冈田茉莉子饰マナーの先生
制作人玉置泰、细越省吾、伊丹十三
监制川崎隆
导演伊丹十三
副导演（助理）白山一城
编剧伊丹十三
摄影田村正毅
配乐村井邦彦
剪辑铃木晄
美术设计木村威夫
服装设计中山邦夫
灯光井上幸男
录音桥本文雄
美食顾问：石森いづみ
蒲公英
演员宫本信子
单身母亲，在丈夫去世后独自经营一家名为“来来轩”的拉面馆，但她的手艺实在欠佳，以致食客稀少，小店举步维艰。
黑郎
演员山崎努
长途货运司机。在某个暴雨之夜落脚来来轩，直言不讳指出了拉面存在的问题。学艺心切的蒲公英请求他收徒，提升厨艺。出于对母子境遇的同情，他对蒲公英展开魔鬼式训练，并带着蒲公英走访附近的拉面馆，学习吸取同行们的经验。
枪
演员渡边谦
长途货运司机黑郎的助手。为了帮助蒲公英，他找到了以吃拉面追求完美的大师指点迷津，在多方的努力之下，蒲公英的拉面馆改头换面，顾客蜂拥而至，他和黑郎欣慰的驾车远行。
●电影中所描绘的那家拉面店有现实中的原型，是位于东京荻洼的“佐久信”。
●为拍《蒲公英》，导演伊丹十三摆摊卖拉面体验生活。
获奖时间奖项名称获奖方获奖情况
1986年2月20日第9届日本电影学院奖最佳录音桥本文雄获奖
最佳剪辑铃木晄
制作单位
伊丹工作室、新世纪制作
纽约人影业、福克斯（美国）；东宝映画（日本）；LookVídeo（巴西）
上映国家、地区上映时间、细节
日本1985年11月23日
加拿大1986年9月5日（多伦多电影节）
美国1987年5月22日（纽约）
美国1987年9月
西德1989年5月25日
《蒲公英》虽然是一部西部片风格的电影，但是它却深刻地体现了日本传统文化中的武士道精神。充满正义感，牺牲自己，帮助弱者的拯救意识；无偿帮助他人的不计报酬的精神；不失风度，有对他人的情感报以同情关注的外在表现的礼的精神；自我克制，喜怒不形于色，少言寡语的克己的精神。这些武士道的精神都在电影中得以体现。（《青春岁月》评）
《蒲公英》是一部极佳的美食喜剧，主线是一位经营小餐馆的寡妇在卡车司机的帮助下决心制作出最美味的拉面，经过各种学艺和挫折终获成功，副线则讽刺了媚俗的法式大餐文化、日本人动辄以“道”自居的僵化。对于日本人而言，享用美味是与生俱来的本能，即使死亡也不能阻挡。（《第一财经日报》评）
