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梨
贵德软儿梨
贵德软儿梨
贵德软儿梨的产地是青海省海南州贵德县,贵德县有“青海小江南”的美誉,每到十月左右的时候,到处是一派瓜果飘香的丰收景色。贵德软儿梨新鲜的时候,果肉较硬而味酸,入口有噎嗓子的感觉,经过40多天糖化后果肉发酵软化,果味变甜,糖化、变黑后是软儿梨特有的吃法。贵德软儿梨目前已陆续销往青南地区和西藏、西宁、甘肃等地,广受好评。
分类
梨
产地
青海省海南州贵德县
口味/口感
果肉较硬而味酸
产地
青海省海南州贵德县
目录
贵德软儿梨品质特点
贵德软儿梨果实近圆形,单个直径
4
~
7
厘米,单果重
100
~
200
克之间,秋末冬初成熟。初采摘时,果皮黄中带绿,青中泛红,外观鲜美,果肉较硬而味微酸;经
40
多天自然熟化,果皮变黄,果肉变软,果味变甜,称为“糖心梨”;随着气候变冷,果子冻结如石,果皮由黄变褐,果肉返砂,称为“软儿梨”。食用时置于温暖处自然解冻,梨软如泥,浆液充盈,味甜似蜜略有酒味。
贵德软儿梨生产情况
每到金秋十月,被誉为
“青海小江南”的贵德县,就到处是一派瓜果飘香的丰收景色,一篮篮绿中透黄的软儿梨在街头巷尾散发出诱人的酸甜香味。
2009
年全县软儿梨总产量达
250
万公斤,目前,贵德软儿梨已陆续销往青南地区和西藏、西宁、甘肃等地。
贵德软儿梨荣誉认证
2013
年,贵德县蔬菜协会申报的“贵德软儿梨”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:
10345165
。
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