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1931年，赴上海加入月明影片公司当演员。
1933年在《肉搏》中饰演“大牛顺”开始广为人注意。
1935年起在香港主演与参演《孤儿行》、《小老虎》、《复员泪》、《山东响马》等影片。1936年在导演关文清引荐下加入“香港大观影片公司”，担任副导演及演员。
1939年在《烈女行》中首次饰演男主角。
1941年香港沦陷，曹达华一度靠售卖旧衣服维生。战后电影业复苏，造就曹达华演艺事业再起飞，1949年他与姐姐曹绮文合组“友侨影片公司”，并创办文华、友侨影片公司与“友侨片场”，1949年出品并主演武侠片集《七剑十三侠》，《七剑十三侠》（一至六集）更创下1949年最卖座纪录，同年凭《逼虎跳墙》获封“银坛铁汉”。
1953年，创立皇宫戏院。
1964年出演《如来神掌》在剧中扮演龙剑飞。同时，曹达华在《黄飞鸿传》中扮演黄飞鸿大弟子梁宽，开始《黄飞鸿》系列七十多部的演出。他更是粤语片年代第一位饰演射雕英雄传中郭靖一角的演员。
1969年，创立文华电影公司。
1979年入邵氏公司。90年代移居英国，其间仍回港参与一些影视演出。1993年回香港，参与无线电视拍摄电视剧。2001年获香港影评人协会颁赠金紫荆奖终身成就奖。2003年获香港电影金像奖颁赠专业精神奖。
2003年：在星光大道打手印。
血洒金钱（1936）
芦花泪（1936）
狂导演（1937）
摩登武大郎（1937）
西湖女（1937）
四子从军（1938）
上海火线后（1938）
柴米夫妻（1938）
血溅宝山城（1938）
流浪的父亲（1938）
龙城飞将（1938）
脂粉将军（1939）
乌衣队（1939）
卅年苦命女（1939）
烈女行（1939）
大破铜网阵（1939）
赵子龙（1940）
岳飞（1940）
打渔杀家（1940）
石鬼仔出世（1940）
小广东（1940）
永春三娘（1941）
陌路妻儿（1941）
民族的吼声（1941）
学宫春色（1941）
正气歌（1941）
出墙红杏（1941）
小老虎（1941）
芦花翻白燕子飞（1946）
女镖师（续集）（1947）
女罗宾汉（1947）
复员泪（1947）
76号女间谍（1947）
铜锤侠大战九花娘（下集）（1948）
谍网恩仇（1948）
铜锤侠大战九花娘（上集）（1948）
拳头世界（1948）
销魂贼（1948）
怪侠飞天龙（1949）
黄飞鸿传上集（1949）
黄飞鸿传（下集大结局）（1949）
《七剑十三侠（上集）》（1949）
《七剑十三侠（下集）》（1949）
《七剑十三侠（三集）》（1949）
迫虎跳墙（1949）
黄飞鸿传（上集）（1949）
铁罗汉勇救玉观音（1949）
骨肉情深（1949）
桃花大侠（1949）
蜀山剑侠（1949）
小老虎大战杀人王（1949）
海角沉冤（1949）
七剑十三侠（六集）（1950）
火烧平阳城（上集）（1950）
火烧少林寺（1950）
薛仁贵血战柳家庄（1950）
七剑十三侠（五集）（1950）
胡惠干打机房（1950）
奇侠雌雄剑（上集）（1950）
风火送慈云（1950）
英雄难过美人关（1950）
桃花侠夜探毒龙潭（1950）
黄飞鸿传第四集：梁宽归天（1950）
大侠柳树春（1950）
火烧平阳城（下集）（1950）
广东十虎屠龙记（1950）
黄飞鸿传第三集：血战流花桥（1950）
银海春光（1951）
百战神弓（1951）
奇侠雌雄剑（下集）（1951）
虎穴龙潭（1951）
真假玉面霸王（1951）
雷电追风剑（1951）
昆仑三剑侠（下集）─大战九头狮子精（1951）
风尘四杰（1951）
昆仑三剑侠（上集）（1951）
原子飞剑侠（1951）
奇侠黑旋风（1952）
宝剑定五龙（1952）
歌唱新美人计（1952）
血染芙蓉谷（1952）
绿林红粉（1952）
女侠一丈红（1952）
神腿大侠（1952）
夜渡鸳鸯江（1953）
荒江奇侠（1953）
三十六点锁喉枪（1953）
五鼠大闹百花楼（1953）
神灯（1953）
群雄威震龙凤山（1953）
雌虎大破清真寺（1953）
血战龙凤山（1953）
铁桥三义救穿云燕（1954）
关东四侠千里报父仇（1955）
黄飞鸿正传（1955）
黄飞鸿威震四牌楼（1955）
甘凤池与吕四娘（1955）
梁宽与林世荣（1955）
飞天蠄蟧（1955）
黄飞鸿花地抢炮（1955）
八侠英雄传（1955）
血洗少林刀（1955）
关东四侠血战榴花塔（1955）
铁马骝别传（大结局）（1955）
铁马骝别传（续集）（1955）
人头奇案（1955）
铁马骝（1955）
黄飞鸿长堤歼霸（1955）
方世玉与胡惠干（1955）
续黄飞鸿传（1955）
九指怪魔（1955）
黄飞鸿醒狮会麒麟（1956）
黄飞鸿义救龙母庙（1956）
潘巧云情挑石秀（1956）
黄飞鸿大闹佛山（1956）
黄飞鸿天后庙进香（1956）
黄飞鸿横扫小北江（1956）
黄飞鸿伏二虎（1956）
黄飞鸿三戏女镖师（1956）
黄飞鸿大闹花灯（1956）
黄飞鸿擂台比武（1956）
白鹤英雄传（1956）
黄飞鸿观音山雪恨（1956）
黄飞鸿沙面伏神犬（1956）
黄飞鸿怒吞十二狮（1956）
方世玉义救洪熙官（1956）
黄飞鸿大战双门底（1956）
铁砂掌三会鹰爪王（1956）
永春三娘与洪熙官（1956）
雷振声纵横江湖录（1956）
黄飞鸿七斗火麒麟（1956）
黄飞鸿独臂斗五龙（1956）
黄飞鸿花艇风云（1956）
黄飞鸿官山大贺寿（1956）
女侠响尾追魂镖（1956）
黄飞鸿水底三擒苏鼠廉（1956）
横霸七省胜字旗（1957）
黄飞鸿狮王争霸（1957）
风火鬼头刀（1957）
龙凤双剑侠（1957）
黄飞鸿夜探黑龙山（1957）
黄飞鸿大破飞刀党（1957）
黄飞鸿河南浴血战（1957）
黄飞鸿二龙争珠（1957）
黄飞鸿喋血马鞍山（1957）
女侠红蝴蝶（1957）
黄飞鸿五毒斗双龙（1958）
黄飞鸿大破马家庄（1958）
黄飞鸿西关抢新娘（1958）
海底寻夫骨（1958）
碧血剑（上集）（1958）
黄飞鸿擂台斗五虎（1958）
黄飞鸿大破金钟罩（1958）
狮王梁宽肉搏猛虎坑（1958）
黄飞鸿虎穴救梁宽（1958）
儿心碎母心（1958）
黄飞鸿龙争虎斗（1958）
黄飞鸿铁鸡斗神鹰（1958）
黄飞鸿大闹凤凰岗（1958）
黄飞鸿被困黑地狱（1959）
火葬烂头何（1959）
射雕英雄传（二集）（1959）
碧血剑（下集）（1959）
猩猩王大闹天宫（1959）
黄飞鸿戏棚伏虎（1959）
黄飞鸿义贯彩虹桥（1959）
江湖三女侠（大结局）（1960）
十三号凶杀案（1960）
江湖三女侠（上集）（1960）
黄飞鸿擂台争霸战（1960）
云台十八剑（1960）
铁臂拳王（1960）
阵阵惊魂（1960）
猩猩王大战黄飞鸿（1960）
步步惊魂（1961）
仙笛神龙大结局（1961）
昆仑七剑斗五龙（1961）
天下第一剑（大结局）（1961）
一剑九连环（1961）
五岳英雄传（1961）
黄飞鸿大破五虎阵（1961）
散花女侠（下集大结局）（1961）
红巾女侠（1961）
天下第一剑（上集）（1961）
《金刀奇侠》（1961）饰姚枫林
仙笛神龙（上集）（1961）
魔犬追凶（1961）
追魂太极镖（1961）
杀人王大战扭计深（1961）
昆仑三女侠夜盗香魂帕（1961）
散花女侠（上集）（1961）
《金刀奇侠横扫铁梁寺》（1961）饰姚枫林
关东三女侠（1961）
白骨阴阳剑（上集）（1962）
双剑盟（上集）（1962）
白猿女三盗宝莲灯（1962）
蛇女飞魔（1962）
仙鹤神针新传（上集）（1962）
神秘凶杀案（1962）
剑影恩仇录（1962）
三剑斗天魔（1962）
午夜勾魂（1962）
黑海擒凶（1962）
财叔歼霸战（1962）
连环谋杀案（1962）
白骨阴阳剑（下集）（1962）
剑侠恩仇录（1962）
双剑盟下集大结局（1962）
乳燕惊魂（1962）
剑侠金缕衣（下集）（1963）
红线女夜盗宝盒（1963）
白骨阴阳剑（三集）（1963）
龙虎下江南（大结局）（1963）
七剑震江湖（1963）
铁鸳鸯（1963）
仙鹤神针新传（下集）（1963）
码头碎尸案（1963）
万剑之王（1963）
天剑神笔（1963）
剑侠金缕衣（上集）（1963）
雌虎闹京华（下集）（1963）
龙虎下江南（上集）（1963）
骨肉恩仇（1963）
勾魂鬼爪（1963）
清宫剑影录（上集）（1963）
化骨神龙剑（1963）
小龙女三戏白蛇精（1963）
飞剑神龙（1963）
武当七侠（1963）
天字间谍网（1963）
火烧红莲寺上集（1963）
雌虎闹京华（上集）（1963）
夜半人狼（1963）
霹雳金较剪（上集）（1963）
黑蜈蚣（1963）
半剑一铃（上集）（1963）
火烧红莲寺（下集）（1963）
万毒金蝉（1963）
仙剑神魔大结局（1963）
无敌鸳鸯剑（1963）
白骨阴阳剑（四集）（1963）
火烧红莲寺下集（1963）
第一号女贼（1963）
追魂白骨刀（1963）
半剑一铃（下集）（1963）
清宫剑影录（大结局）（1963）
猿女复仇记（1963）
火烧红莲寺（上集）（1963）
雷电天仙剑（1963）
仙剑神魔（上集）（1963）
白骨魔鞭（1964）
龙虎震江南（上集）（1964）
七宝金刚剑（1964）
霹雳金较剪（下集大结局）（1964）
满堂吉庆（1964）
《如来神掌第一集》（1964）饰龙剑飞
《如来神掌第二集》（1964）饰龙剑飞
《如来神掌第三集》（1964）饰龙剑飞
《如来神掌第四集》（1964）饰龙剑飞
密码间谍战（1964）
大饭店（1964）
断魂剑（下集）（1964）
银箭金刀（1964）
十三号情报员（1964）
龙虎震江南（下集大结局）（1964）
魔宫神掌（大结局）（1964）
断魂剑（上集）（1964）
海角惊魂（1964）
魔宫神掌（上集）（1964）
神侠闹江南（1964）
《如来神掌怒剑碎万门》（1965）饰龙剑飞
魔穴神娃（大结局）（1965）
特务101（1965）
圣剑风云（上集）（1965）
天火炉（1965）
千手神拳（上集）（1965）
火烧平阳城（1965）
魔穴神娃（上集）（1965）
999离奇三凶手（1965）
紫电神风剑（1965）
一滴侠义血（下集）（1965）
威风十八剑（1965）
神剑魔箫（下集大结局）（1965）
圣剑风云（下集大结局）（1965）
天堂·地狱·水晶宫（1965）
千手神拳（下集大结局）（1965）
八荒英雄传（下集大结局）（1965）
铁金刚狗场追凶（1965）
神剑魔箫（上集）（1965）
999神秘双尸案（1965）
鬼谷神珠（1965）
一滴侠义血（上集）（1965）
八荒英雄传（上集）（1965）
女毒手（1966）
勇特务智破女间谍（1966）
勇特务大战神秘党（1966）
秘密客（1966）
七剑十三侠（1967）
天龙侠（1968）
《江湖第一剑》（1969）
神探一号（1970）
《杂技亡命队》（1979）
长辈（1980）
《连城诀》（1980）
《少林与武当》（1980）饰冯道德
尸妖（1981）......公安局长
追鬼七雄（1982）
如来神掌（1982）......如来天尊
《武松》（1982）饰少林住持
《最佳拍档》（1982）饰华叔
田鸡过河（1983）
《最佳拍档之大显神通》（1983）饰华叔
多情种（1984）
爱奴新传（1984）
《福星高照》（1985）饰曹sir
《夏日福星》（1985）饰曹sir
《最佳福星》（1986）饰曹sir
《最佳拍档之千里救差婆》（1986）饰华叔
《福星闯江湖》（1989）饰曹sir
《新最佳拍档》（1989）饰华叔
急冻奇侠（1989）
火爆行动（1989）
猛鬼撞鬼（1989）
皇家飞凤（1989）
表姐，你好嘢！（1990）
千年女妖（1990）
摩登如来神掌（1990）饰小说家古蛇
致命的诱惑（1990）
大富之家（1994）饰任大宽
运财五福星（1996）饰曹sir
《97家有囍事》（1997）
首播时间剧名扮演角色导演合作演员
2004八号巴士站站情蒋权石铭泉陈庭威
2002有求必应------------
1997香港人在广州----罗永贤郑丹瑞
1995娱乐插班生 廖鹏飞梅小青廖伟雄
1995万里长情----刘家豪林文龙
1994豪门插班生洪润发梅小青廖伟雄
1993龙兄鼠弟 郑文 刘家豪万梓良
1989龙凤喜迎春------------
1989千面俏娇娃------------
1989捉鬼家族--------欧阳佩珊
1989小白龙赤松道人丁亮吴茜薇
1988赌徒------------
1988十月风暴司徒德--------
1987狂侠、天骄、魔女----李艳芳游天龙
1987天将魔星------------
1987啼笑因缘何廉梁志成刘松仁
香港影评人协会
▪2001年 金紫荆奖终身成就奖 （获奖）
香港电影金像奖
▪2003年 第22届 专业精神奖 （获奖）
他对电影圈影响好大，可以说是把一生贡献给了电影。（汪明荃评）
曹达华可以说就是过去几代香港市民活的“集体回忆”。自十多廿岁的青少年以至中年人、老人家，相信没有几个是不曾看过曹达华的，前者可能是从电视重播“粤语长片”或电视剧集中得见其英姿，而後者，不少人就是在曹达华的《如来神掌》，《黄飞鸿》电影和“曹探长”的形象伴随下成长的。（大公网评）
