美式华夫饼

美式华夫饼和比利时华夫饼区别

1、美式华夫（Traditionalwaffles），1620年由朝圣者吸取荷兰的制法所创，美国人常作早餐食品，食用时涂上牛油，淋上糖浆，亦有其他食法（如淋上巧克力糖浆，或放水果再洒糖霜在表面）。格子较比利时华夫小，饼身亦较薄，烤至松脆，一份有四、五个叠起。常作快餐食用。与比利时华夫最大不同之处，在于美式华夫用发粉代替酵母和蛋白。美式华夫用加有发酵粉的面粉糊倒入华夫饼烤盘中。

特点：因为面糊比较稀释，所以烤出的华夫饼松软。一般作为早餐食品，吃的时候抹枫糖汁或撒蔗糖粉。

2、比利时华夫（Belgianwaffle），又名布鲁塞尔华夫（Brusselswaffle），饼身较厚，格子较大。制作比利时华夫的面糊加入酵母、蛋白，所以较为松脆。常于早餐时吃，除了可配牛油、糖浆外，还可配搭草莓、蓝莓、草莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激凌，有时亦会作为甜品食用。

美式华夫饼怎么做好吃

美式华夫饼的用料

面包粉4勺、全蛋1个、水适量、炼乳或牛奶1勺、香蕉半根。

美式华夫饼的做法

1、四勺面包粉倒入碗中。

2、加入一勺炼乳（牛奶适量）和一个鸡蛋。

3、加入清水，搅成浓稠的糊状，把香蕉碾碎一起放进去，搅成无颗粒的糊状

4、把机器上面刷一层油。

5、把面糊均匀的铺在机器上，把盖盖上，颜色微变就差不多好了。