芒果蘸酱油

芒果和酱油，在外地人看来，完全是两种毫不相干的食材，甜甜的芒果加上咸咸的酱油，想想都觉得像黑暗料理。但是在福建许多地方，这却是十分正常的吃法，甜里面要加一点咸不会太甜，甚至反而可以带出更深的甜味来，味道更多层次、更复杂。芒果蘸酱油放到口中，芒果酸酸甜甜的果香味搭配上酱油咸鲜的酱香味结合在一起会产生新的味道，让人回味无穷，不试一试绝对想象不到。