红烧小龙虾

红烧小龙虾是用龙虾制作的一道江苏的特色传统名菜，属于苏菜系。红烧小龙虾的做法不难，用干辣椒、酱油、葱、姜、胡椒粉红纱，烧时水不要加多，烧透即可。做好的红烧小龙虾的热量每100克124大卡，是比较低的，而且肉质松软，易消化，美味又营养，对身体虚弱以及病后调养很有帮助。