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1985年，周海媚参选香港小姐，18岁清涩的年龄和傻妹妹式不拘小节的表现与香港小姐高贵大方的要求不甚相符，因此被摈在决赛门外。
1985年，周海媚进入无线第一期艺员训练班；同年参与拍摄第一部戏电视剧《杨家将》，饰演杨九妹。
1986年，参演吴启华主演的全年收视冠军电视剧《流氓大亨》。
1989年，主演创下了香港及东南亚地区的高收视电视剧《义不容情》。
1990年，参演无线台庆剧《笑傲在明天》。
1991年，和黎明、温兆伦主演电视剧《今生无悔》；同年出演台庆剧集《怒剑啸狂沙》。
1992年，徐克筹拍电影《笑傲江湖Ⅱ东方不败》，想请周海媚参演，因出车祸而失之交臂；同年台湾的台视为庆祝台庆，出动金牌制作人杨佩佩拍摄剧集《末代皇孙》，邀请周海媚、黄日华主演，1993年创下台湾历史收视记录。
1993年，周海媚在电影《逃学威龙之龙过鸡年》中首次饰演反派。
1994年，参演台湾制作人杨佩佩的电视剧《倚天屠龙记》，饰演周芷若一角。
1996年，周海媚重回TVB，参演剧集《大闹广昌隆》饰演“小芙蓉”，创下无线历史收视记录，周海媚获得最佳女主角提名，并与林家栋夺得TVB万千星辉颁奖典礼最佳荧幕情侣奖。
1997年，周海媚和日本影星永赖正敏合拍手机广告，并签约日本经纪人，在日本推出内衣写真集。
1998年，与黄日华合作主演电视剧《天地豪情》。同年，周海媚离开TVB，转签亚洲电视台，接拍4部港产电影和1部日本电影，成为玉宝表首位亚洲区代言人；参演王晶电视剧《纵横四海》饰演女一号路云。
2000年，拍摄亚洲电视台的电视剧《影城大亨》。之后，因受身体的影响事业进入平淡期。
2005年，拍摄了《把酒问青天》及《八阵图》。
2007年，参演胡歌版《射雕英雄传》饰演包惜弱，电视于2008年7月内地播出；12月获TVB邀请出席《万千星辉颁奖典礼》，担任“最佳男主角”颁奖嘉宾。
2008年，远赴摩洛哥，踏足撒哈拉沙漠，为《向世界出发》第三辑担任首集嘉宾；同年重返TVB，与刘松仁合作《蔡锷与小凤仙》，饰演小凤仙。
2009年，参演《学警狙击》，在剧中与苗侨伟及谢天华发展三角恋。
2011年，与吴秀波、李光洁合作电视剧《醉酒当歌》饰演“女老板”；7月，参演的建党90周年红色献礼剧《大潮如歌》播出，周海媚饰演商界女强人“程美珊”。
2013年，参演TVB电视剧《神枪狙击》；11月，参演敦煌题材的穿越电影《敦煌传奇》，饰演“周皇后”。
2014年，主演大陆古装电视剧《武媚娘传奇》，饰演“杨妃”。
2015年，周海媚现身某珠宝晚宴红毯，她身穿一袭红色深V长裙，露半球大秀性感，一亮相便惊艳全场。
2016年，参演红色革命题材电视剧《红星照耀中国》，饰宋美龄。
2017年，拍摄《香蜜沉沉烬如霜》饰演天后荼姚。
2018年，继1994年后再度出演根据金庸同名小说改编的古装武侠剧《倚天屠龙记》，在剧中饰演周芷若的师父灭绝师太。2019年出演都市励志爱情剧《交换吧！运气》。
2019年，主演恐怖电影《人骨邪咒之骨瓷》正式全国公映。
2020年，出演电视剧《我好喜欢你》。11月26日，其参演的东方惊悚爱情电影《修罗新娘》上线。
修罗新娘2020-11-26导演叶伟民
人骨邪咒之骨瓷2019-11-22饰演周婷导演林华全主演陈奕龙
素人特工2019-07-12饰演赵风母导演袁锦麟主演王大陆
捉妖学院2019-04-30饰演迪娅导演田梓呈主演王泽宗
热血男人帮2015导演查慕春主演陈翔、黄秋生、戴立忍
十万伙急2013饰演客串导演康康主演康康
四大名捕22012饰演甄绣衣导演陈嘉上主演刘亦菲、邓超
一夜未了情2011饰演宋梅导演江澄主演方中信
敦煌传奇2011饰演周皇后导演闫月主演谢安琪、吕颂贤
杨门女将之军令如山2010饰演杨五娘导演陈勋奇主演张柏芝
爱不爱2010主演方中信、李小冉
红军村2010导演范思和主演刘锡明、杨劲松
生死28小时2008导演贺丰主演李冲
大话股神2007导演李欣主演成奎安、喻恩泰
母夜叉孙二娘2006饰演孙二娘导演张建亚主演莫少聪
向前向后2004导演/徐成林主演王合喜
中年危机2004导演张成吉主演郑浩南
五个堕落的男女2002导演梁鸿华主演李灿森
35米厘凶心人2002饰演芬导演/刘国辉主演王喜
赶尸先生2001饰演天姬导演梁小熊主演罗嘉良、万绮雯
阴风耳2000导演梁鸿华主演万绮雯
HoneyILoveYou2000主演吴彦祖
无法无天1999导演梁鸿华主演王敏德
愈堕落愈英雄1998导演/霍耀良主演方中信
追凶20年1998饰演陈静仪导演麦兆辉主演谢君豪
不夜城1998饰演黄秀红导演李志毅主演金城武
爱在娱乐圈的日子1998饰演美琪导演张敏主演陈锦鸿、朱茵
野兽刑警1998导演陈嘉上主演王敏德、黄秋生
求恋期1997饰演陈太导演谷德昭主演古巨基、黎姿
飞虎1996导演陈嘉上主演王敏德
倚天屠龙记2019-02-27饰演灭绝师太导演蒋家骏主演曾舜晞、陈钰琪、祝绪丹
香蜜沉沉烬如霜2018-08-02饰演天后导演朱锐斌主演杨紫、邓伦、陈钰琪
花谢花飞花满天2017-12-04饰演孙姑姑导演赖水清、谭锐铭主演何润东、张馨予、朱一龙
红星照耀中国2016-10-20饰演宋美龄导演赵东阳主演赵文卓、黄海冰、邓英
抓住彩虹的男人2015-05-26饰演吴夫人导演吴锦源、邓衍成主演郑爽、刘恺威、李东学、张芷溪
大道通天2015-01-15饰演于婉霜导演李大为主演李光洁、吴秀波、殷桃
武媚娘传奇2014-12-21饰演杨妃导演高翊浚主演范冰冰、张丰毅、李治廷
神枪狙击2013-09-09饰演王若玲导演关永忠主演张兆辉、谢天华、徐子珊
北风寒2013导演吴天戈主演林保怡、甄锡、陈龙、何杜鹃
皮五传奇2012-12-22饰演强氏导演梦继主演黄志忠、柯蓝、杨皓宇
王阳明2012-02-27饰演娄妃导演陈晓雷主演陆剑民、达式常、董彦麟
醉酒当歌2011饰演于晚霜导演李大为、王子涵主演李光洁、殷桃、吴秀波
婚姻大事2010主演童蕾
蔡锷与小凤仙2009-09-21饰演张凤云导演黄伟声主演刘松仁、马国明、梁靖琪
学警狙击2009-02-16饰演程若芯导演黄伟声主演苗侨伟、吴卓羲、陈键锋、谢天华
君住长江尾2009饰演梁太导演王文杰主演王学兵、王雅捷、濮存昕
大潮如歌2009饰演程美珊导演李保平主演吴京安、赵毅
血色迷雾2008-10-14饰演三太太导演柳云龙主演柳云龙、吴冕、史可、谭凯
射雕英雄传2008-07-19饰演包惜弱导演李国立主演胡歌、林依晨、袁弘
生死对峙2007饰演舒娅导演刘信义主演高虎、卢星宇
八阵图2006-11-13饰演韩蝶衣导演李文龙主演于波、蔡少芬、陈法蓉
把酒问青天2005饰演李柏导演李达超主演于波、杨俊毅、吕良伟
生命烈火2004-05-15饰演江萧导演肖锋主演李亚鹏、王奎荣
亚洲英雄2003-10-11饰演郑绮云导演郑伟文主演黄日华、陶大宇、梁小冰
傲骨雄心2003-06-26饰演莫亦儿导演肖锋主演吴启华、李解
其实你不懂我的心2003饰演徐可导演唐辉、钟澍佳主演徐帆、曾志伟、马跃
纵横天下2001-06-04饰演连少君导演朱锐斌主演陶大宇、杨恭如、刘松仁
影城大亨2000饰演童恩导演郑伟文主演陶大宇、刘嘉玲、方中信
新闻小姐1999-10-01饰演白芸导演赖建国主演高曙光、陈宝国、袁文康
天地豪情1998-02-16饰演程嘉慧导演戚其义主演黄日华、罗嘉良、蔡少芬、郭蔼明
她2015-04-21
想你的眼睛2015-02-03
无愧于心2009-03-22
迷恋你1997-01-01
日出爱情1995-07-01
周海媚2002-06-04
2019-8-25第三届网影盛典年度剧集实力女演员香蜜沉沉烬如霜（获奖）
2010风尚盛典“年度最佳风尚影视女演员奖”（获奖）
20102012亚洲偶像经典萤屏拍档奖（获奖）
1994台湾的最具人气香港电视女艺员第一名（获奖）
1994台湾梦中情人第四名（获奖）
1993民生报主办台湾的最受欢迎的香港电视女艺员第二名（获奖）
1991壹周刊十大最受欢迎的电视艺员第四名（获奖）
1991民生报主办91年无线港剧十大巨星最受欢迎的电视女艺员第三名（获奖）
1990壹周刊十大最受欢迎的电视女艺员第二名（获奖）
1988台湾金龙奖香港杰出电视女演员奖（获奖）
2011第二届中国社工年会2010年度荣誉社工证书（获奖）
2010隐形的翅膀”助残公益晚会助残爱心大使奖荣誉奖杯（获奖）
2010中法电影上世纪90年代最具风尚奖（获奖）
2002魅力非凡大奖（获奖）
2002人车盟大奖（获奖）
周海媚有着一双顾盼多情的大眼，眉梢嘴角融倔强与痴情于一身，一把披肩长发透着那个年代“梦中情人”独有的特征，粉丝称她为“海味”；20世纪80、90年代，海媚的名字几乎与港剧的全盛时期紧密联系在一起的，《流氓大亨》、《义不容情》、《大闹广昌隆》、《今生无悔》几乎每部都是当年的收视冠军剧，海媚更连续三年被评为“香港地区最受欢迎的女演员”；现在的周海媚，蕙质兰心，由内而外散发出来的魅力（南方都市报评）。
