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玩核桃的人最初的目的是强身健体。现代科学证明，揉核桃能延缓机体衰老，对预防心血管疾病、避免中风有很大作用。特别是一些长期从事案头工作的人群，把玩核桃更能起到舒筋活血、预防职业病的功效。另外，通过把玩，一对普通的核桃年深日久变得晶莹剔透，成了一件不错的艺术品。文玩核桃中最珍贵的核桃所属花中花，早在清代末期灭绝。花中花品名为乾隆所赐。
把玩核桃多取自于野生山核桃，从2005年起随着收藏把玩核桃人群的增加，一部分人工嫁接的山核桃也出现在了市面上，但其质地和品相相对较差。把玩核桃的产地和种类各异，大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。麻核桃中包括狮子头、虎头、罗汉头、鸡心、公子帽、官帽等，在把玩核桃中麻核桃属于高档次种类，一般市价在100元至4000元之间。楸子核桃相对平民化，虽然价钱便宜，但也不乏一些好的品种。文玩核桃中除食用核桃外，还有大约100多种大小悬殊，皮厚，个大，皱褶多，造型奇特和纹路优美的核桃，这类核桃既可做“手疗核桃”，又可做雕刻核桃，既能供人们观赏，又可作为收藏，因此备受人们青睐。
手疗核桃，也叫健身核桃，又称掌珠。古时称揉手核桃，追溯起来，它起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清。在两千多年的历史长河中盛传不衰，形成了世界独有的中国核桃文化。古往今来，上至帝王将相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，无不为有一
对玲珑剔透，光亮如鉴的核桃而自豪。特别是到了明清两朝，玩核桃达到鼎盛时期。明天启皇帝朱由校不仅把玩核桃不离手，而且亲自操刀雕刻核桃。故有“玩核桃遗忘国事，朱由校御案操刀”的野史流传民间。清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家，据传还曾赋诗赞美核桃：掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头？
到了清末，宫内玩赏核桃之风更甚。手中有一对好的核桃竟成了当时身价和品位的象征。当时京城曾传言：“贝勒手上有三宝，扳指、核桃、笼中鸟。”每逢皇上或皇后的生日，大臣们会将挑选出来的精品核桃作为祝寿贺礼供奉，揉手核桃的价值由此可见一斑。
北京故宫博物院仍保存着十几对揉手核桃，其色泽为棕红色，分别存放在雕刻精美的紫檀木盒内。里面标有“某贝勒恭进”、“某亲王预备”的字样。
宫内揉核桃之风，自然也影响到了社会。民间将人分为几类，将把玩核桃者排在首位，即：文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗（指当时的风俗）。时至今日，人们仍把揉手核桃称为文玩核桃，即源于此。
核桃在我国分布广泛，北至黑龙江，南达云南、贵州，西至新疆，东至山东、辽宁，全国绝大部分区域都有核桃的分布。至于符合文玩标准核桃的分布，主要还是产自华北、西北、东北及西南。其中，北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品质最为突出，也是传统优良品种的产地。气候、环境也利于文玩核桃的种植生长。
西北地区，包括山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等地。陕西秦岭主要出产灯笼等秋核桃，个头大、外形饱满，毛刺多。产量也高。陕西商州市洛南县古城镇也是重要的核桃生产基地。陕西其他地区也出产官帽等品种，个头偏大，外形、皮质与北京等地的官帽区别较大。新疆的部分山区也有野生的山核桃，属于秋核桃品种，品质一般。甘肃、宁夏的情况也差不多。
与上述西北地区相比倒是山西的核桃可圈可点的有一些。山西的公子帽、
官帽、狮子头也还是传统的优良品种。尤其是靠近河北的山区出产的核桃品质较好。
东北地区，黑龙江、吉林、辽宁，主要出产秋核桃。吉林的产量和品质都是比较好的。实际上东北的核桃不如核桃木材有名，我们知道的“秋子木”就是产秋子核桃的树木，木质坚硬，纹路美观，大部分用来做家具的腿。
西南地区，西南地区都出产铁核桃。其中文玩的老铁主要集中在云南。这些老铁大多数是生长在云南的原始森林里面，纯净无污染，没有经过任何现代科技的加工改良。老铁就像不争不抢的君子，始终保持本色，隐身于山林之中，任您尘世浮华。
文玩核桃最好的品种主要集中在北京、天津、河北的山区，下面列举几个著名的产地及出产的优良品种：
北京平谷：平谷的核桃历史上就是文玩核桃的主产区，一是由于其距离文玩核桃的主要城市北京、天津比较近，位于两个城市中间。核桃也便于流通。最著名的老树闷尖狮子头，就是我们讲的四座楼，该树已经死了，我们看到的很多的百年精品狮子头，都是这棵树的产品，由于嫁接技术的发展，已经有嫁接品种的出现（嫁接的也称之为四座楼），但品相个人感觉还是缺乏老树的韵味，外形与老树还是有一些区别的。今后几年还会有一些嫁接平谷的闷尖狮子头出现。另外平谷的官帽也是很著名的，是传统上的外形标准，由于基本上是野生的，因此产量不高，个头也不大。市场上还能见到一些平谷产的狮子头，皮质坚硬，纹路好，大肚、大底座，是主要的特征。
河北涞水，大概也就是在十几年前，涞水注定要成为影响中国核桃市场的最重要的地区，由于土壤、气候非常适于种植文玩核桃，十几年前就有有识之士开始酝酿种植。截止到2012年，形成了以石亭镇色树村、娄村乡南安庄、虎过庄、西安庄、太平庄、长安庄为中心的全国最大的文玩核桃种植基地。嫁接核桃一万余棵，拥有鸡心、狮子头、虎头、公子帽等品种。麦穗虎头、白狮子头、涞水公子帽都是这个地区的品种，石亭镇色树村更是全村人民都在种植麻核桃邻村常安庄更是形成了常安庄麻核桃基地形成了完整的产业链。这几年来在文玩核桃市场上着实风光了一把。
门头沟也是北京主要的核桃产地，优良品种非常之多，主要以狮子头、虎头等为主。产量不高。尤其是2012年，在全国核桃普遍高产的情况下，门头沟却产量平平。门头沟土生土长的人是最懂得文玩核桃价值的，山里的农民，几乎都能头头是道的聊上几句。由于气候、土壤非常适宜种植核桃，从2008年起在门头沟有大量的嫁接核桃。当地人对核桃价值的认知程度普遍高，也因此导致嫁接核桃的看护成了很重要的问题。门头沟的闷尖狮子头也已绝迹，与平谷闷尖不同，门头沟的闷尖狮子头，更具有诗意，颜色更红润漂亮，底座呈菊花纹路，脐部小，外形也非常矮。其他品种倒是比较少见。
天津蓟县，这是天津市唯一的核桃产地，著名品种层出不穷，也是2010嫁接核桃的主产地。蓟县核桃外形粗犷优美，纹路清晰，由于在地域上与北京的平谷相邻，核桃的特征也有所相似。传统上蓟县盘山公子帽是最著名的。人们称的盘山公子帽（包括三棱公子帽），就是大家说得老孙家的公子帽，个人认为称之为“蓟县公子帽”比较恰当，外形也比较高，40以上的很少。另外马老四的狮子头，黄崖关的虎头也是比较有名的。由于品种繁多，还有几种狮子头品种就不在这里一一介绍了
河北承德，也是传统文玩核桃的主要产地，但近几年有些被忽略，可能是产量的原因。承德出产狮子头、公子帽等优良品种，也有秋子。狮子头，底座大，外形矮，肚大，纹路稍浅，个头大的较少。传统上，承德公子帽也比较有名，但近几年非常少见。
河北张家口，此地区野生山核桃众多，由于交通不方便，很少有人认知和发现，潜力巨大。最著名的就是涿鹿县南将石狮子头，外形粗犷、纹路美观细致，大扣底，菱形脐、四瓣嘴，特征明显，产量稀少。成为近几年来非常火热的品种。据我所知，涿鹿县还出产虎头和其他品种的狮子头，品质都非常优异，但认知度不高。
天津宝坻池长柏成为了种植野生文玩核桃的行家里手，他的农家小院里已种有300棵野生文玩核桃树，种植品种涵盖了市场上最受欢迎的“京八对”、“四座楼闷尖狮子头”、“三道金”、“灯笼狮子头”、“满天星”、“麒麟狮子头”、“宝地八棱”、“流星雨”等15个品种。
河北玉田“野老大”。河北玉田历海涛核桃园2015年一棵原生树长出一个6.5厘米的野纹大四棱，其纹路超级野、个头硕大达到6.5厘米尊称为“野老大”。
在玩核桃过程中，人们利用核桃的尖刺、凸起和棱角，采取揉、搓、压、扎、捏、蹭、滚等技法运动双手，压扎掌上穴位，刺激手上反应区，达到舒脉通络，活血化淤，强身健体的效果。因核桃皮厚质坚，经过手的长期搓揉，汗的浸润，油脂的渗透，时间的打磨，最后成为一件亮里透红，红中透明，不是玛瑙胜似玛瑙的自然艺术精品。在玩核桃的人们心目中，核桃不仅是健身器材，也不仅是一件艺术品，而是集把玩、健身、观赏于一身的掌上明珠。
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。分心木（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。
说到嗅觉，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。
再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明是成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。
最后说视觉，主要也是重要的一方面。分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么顾名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。
另一大方面就是所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且，经过询问，不夸张地说，阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回，去掉的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现；上手往回找也很难。损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意。
开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分于黑色的筋，而不是裂缝。说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。第一，对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝，核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。至于阴皮，一般要从皮色分辨.另外，对于新核桃的保养也要注意，新核桃不要过冷过热，很容易开裂。不要马上用水刷，更要注意不能放在暖气上，因为新核桃上来正好赶上冬天。还有就是上油不能太频繁，容易黑底子。
一般所说的文玩核桃就大致分为三种：1、铁核桃2、楸子（楸子又分东北秋子和野生楸子）3、麻核桃
铁核桃我们在市场上看到的比较多，但是外观基本上差距不是特别大。其中主要有：蛤蟆头、元宝、铁球、异型（三棱儿、四棱儿）等等。产地在我国分布的比较广泛，而且产量也比较大，因此在市场上的价格不高，一般在5—1000元之间（特殊的除外）。铁核桃的特点是纹路一般比较浅，尖比较小，个头比较大，因此适合刚刚接触核桃，又不是很懂的朋友，相对价格比较便宜，而且不是很怕摔。不过铁核桃的价格虽然不高，要是把它们各种样子的收集起来欣赏也是别有一番乐趣的。
同铁核桃的情况一样产量也比较大，主要品种有：鸭子嘴儿、鸡嘴儿、子弹头儿、枣核等等，其中还是以异型的比较珍贵，如双联体、三棱儿、四棱儿等等。楸子的产地在我国分布的也比较广泛，主要是：东北、河北、山西等。市场价格一般在2-150元之间（特殊的除外）。楸子的特点在于多变的造型，深深的纹路，出于健身的目的，深受老年人的喜爱。当然楸子也有自己的收藏价值，一对各个方面都比较出色的异型楸子的也是价格不菲的。
我们大家一般说到的“四大名核”就是麻核桃。主要品种有：狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头（大偏）等等。其产地主要分布在：河北、天津、山西和北京的部分山区。由于其从个、色、形、质等方面已经达到了很高的标准，而且由于野生核桃产量的稀少，古往今来，就成为了人们争相追逐和收藏的对象。当然市场价格自然不低，一般在十几元至几千元不等，有的高达几万、甚至十几万元。而且由于野生树种的减少，品种好的麻核桃的价格每年还在不断的飞速提高，这样也就更加成为人们收藏、增值、把玩的玩意儿里新的热点。在麻核桃当中当数好品种的狮子头最为稀少，也是大家都比较喜欢的形状，其中又以闷尖、矮桩、大底座、水龙纹，边宽在4.5CM以上的老款狮子头最为弥足珍贵，收藏价值极高，难得一见，当然也是天价了。还有一些异型的麻核桃也是非常珍贵的，如：三棱狮子头（俗称：大奔）等等。
以上就是文玩核桃的基本介绍和简单分类，当然还有一些比较特殊的种类没有列举（主要是非常罕见），仅供大家作为参考，共同学习。
主要是指核桃在自然的生长环境中外型上的变异。目前还没有能通过人工技术使核桃变异。变异的条件是树龄要在25年以上的老树，在浙江跟安徽交界处就有家核桃农户，是目前多棱、异形核桃最多的农户，去当地观看后才知道树龄都是在25年以上的老树，经核农核实，树龄越高长多棱、异形的机会更大。假如通过技术能改变核桃的棱，那么七棱、八棱就不会这么稀少了，价格就不会这么贵了。通常野生的异形核桃个头不会很大，一般有双棒连体、鹰嘴、五湖四海、一统江湖、三棱、四棱、五棱、六棱、七棱、八棱核桃，七棱、八棱是非常稀少的。一般价格都不菲，是值得收藏的。通常老树结多棱果的比例要大。俗话说，世人难见八棱果；曾经也有很多玩家为了收藏一组八仙过海（八仙过海指的就是一棱、二棱、三棱、四棱、五棱、六棱、七棱、八棱各一个）大部分人收藏到六棱就断档了。都是失败而告终。由此可见七棱、八棱核桃的稀少。
文玩核桃讲究4个字“质、形、色、个”
“质”好的核桃质地细腻坚硬，碰撞起来新核桃声音瓷实，手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。
“形”指的是把玩核桃的纹路和配对，两个核桃越接近越珍贵；纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要因素。
“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色，年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。
要引起注意的是，市面上有部分做了颜色的核桃，其实把玩的年份并不长，需要细心鉴别。一个简单的办法是用手指在上面用力擦一下，年代久的核桃会出现亮点，而新核桃上色是没有亮点的。这就是藏家所说的核桃沾没沾人气。
“个”是指核桃的个头。一般来说，品相俱佳的核桃越大越值钱，但异形核桃最讲究的是成双。天下没有一样的核桃，就像天下没有一样的鸡蛋一样，往往一火车的核桃也挑不出一副完全近似的核桃，配对是需要极大的耐心和机遇的，因此一副配对好的异形核桃往往价值不菲。
做：人为的加工，如：上颜色，修尖，补裂。
白尖：因核桃太嫩就摘了，有白尖。
筋儿：指的是核桃的棱翼。
偏：指的是核桃长歪了。
熟：就是煮过或者炸过。
尖：核桃尖也有管叫咀的,
底：核桃的底部叫底座，俗称：底儿。
眼：核桃的底孔俗称，也有叫脐的，后门的。
漏脐儿：指核桃底部脐儿里面的蒂干缩掉空了，造成核桃下面是空洞，是不好的品相。
封底：就是用胶或者蜡烛油把底部的脐儿封起来，目的是为了阻止漏脐儿和促进核桃变色。
黄皮：跟阴皮类似也是皮色的一种缺陷，特点是在核桃表面的一些突起忽然变成很浅的黄色，界限分明，而且随着揉的时间长了其它部分的皮都变红了而黄皮却颜色不变，很不美观。
磨过底：有核桃贩子信奉“站得住的核桃才是好核桃”的原则，把一些核桃底部的突起磨去以便核桃站得起来。
缩了，抽了：每年的新核桃摘下来都需要一段时间来干，特别是近几年核桃贩子们都赶早不敢晚，害怕好核桃被别人打走，就提前在九月甚至八月底就收核桃，核桃水分含量大，买回来后通常会在半年内缩小数毫米，且在此期间极容易裂开。
几个几：如三个七，即三点七厘米，是衡量核桃大小最通用的指标，算的是核桃摆正后两边棱的最宽距离。
窝底：指的是核桃底部是以脐儿为中心凹进去的，是很好的底座形式。
大边：也称厚边，指核桃棱翼的宽度和厚度，一般来说都是越大越宽越好。
纹：纹路，纹理，大纹，密纹，细纹，指核桃纹的粗细，好坏没有定论各有所好，但是纹路越深越好是共识。
手头：即指核桃的重量，在手中感觉越沉越好，但是新核桃因水分很大故显沉。
抓：买核桃不说买而说抓。“明天你去哪？”“明天是周六，我去潘家园抓对好核桃去。”
打手：指核桃的份量重，揉的过程中有撞手的感觉。
配：两只核桃组合成一对，叫配。如：这对核桃配得绝了。咯手:指品相极差的核桃，觉得用来揉很丢份。如：“老大，给您一对玩意儿吧。”“我能揉这破东西！？”“没说让您老揉，您随便咯咯手。
品相：一对核桃的品质与相貌的总合概念。
四大名核：一般指：狮子头，官帽，公子帽，鸡心，四种文玩核桃。
核雕：核（发胡的音）雕是指橄榄核雕刻的工艺品，极具观赏与盘玩的价值。
砂仁：核桃经过多年的盘玩，核桃仁粉碎成沙状，也称：沙化。
老核桃：老核桃一般指已经盘出来了并有多年历史的核桃叫老核桃。
狮子头
1、白狮子头是嫁接核桃的一种，属于狮子头品种，我认为是迄今为止嫁接的手感最好的把玩核桃。
2、产自河北省涞水县虎各庄村。
3、之所以叫白狮子，是由于当地的核桃农在采摘下核桃时，拨开青皮，看到核桃的皮色发白，只知道品种明显是狮子头，为了有所区分，特起名“白狮子头”。
4、主要特点：桩矮，边厚，皮质坚硬，底座大而平略内凹，纹路连贯密集且深刻美观，外形大多周正，非常小的尖且尖部类似南将石四半嘴等。缩水比较少（40以上的缩1到2毫米）。
5、缺点：底座上的两个边略带黄筋。
狮子头核桃之——“平谷四座楼”核桃
很明显，这是一个以地名来命名的核桃品种。
但具体地名有误，,只是离四座楼近，并不是在四座楼。但已经约定俗成。
熟悉的人看到这品种，就叫他“四座楼”核桃。
名字的渊源是文化的沉淀，错误也就错误了。
核桃特点（以其中上品为例）：
1、桩矮
2、边厚实
3、周正
4、纹路非常棒，确实非常棒
5、超大平底座，底部放射纹路明显。
6、尖非常小，小到新核桃上手一盘，就断。
整体感觉非常霸气，还不失周正（老树南将是霸气有余，周正太难）。
产量非常非常低，低到没几对。
马老四
“马老四”，自然是以人名来命名的核桃品种，北京的玩家基本都叫他狮子头核桃，天津有人称其为虎头。
产地天津蓟县（有人说是河北蓟县，原来天津是河北的省会，区域划分所致）。
是野生原树，是非常非常大的核桃树了，树被移植过。
树的主人，自然姓马。
核桃特点：
1、周正!
2、边宽、厚实
3、尖小、近似平顶（2007年，黄尖越来越普遍，可能是人工施肥的结果吧）
4、狮子头底座明显平
4、皮质非常好，非常好的皮质。
其中难得的矮桩（也只是相对的矮一点点），是非常好的狮子头核桃。
狮子头核桃之——“南将石”核桃
南将石狮子头以其外形敦实饱满、纹路粗犷规整、木质坚硬细腻而深受广大玩家的推崇，尤其是最近几年，由于产量少，特别是品象出众的更为难得，所以价格一路彪升，甚至出现抄作现象。可以说在市场熔炉的烘烤下，南将石狮子头已经达到炙手可热的程度，流行的说法就是：帅呆了、酷毙了、超级核生、梦想南将石。
对于南将石狮子头的定性大体分为两派：一派是主张以其产地而得名，简称地名派；另一派是主张以其形状而得名，简称形状派。那么这两派到底哪派正确呢？这还要从南将石狮子头的渊源说起。
“南将石狮子头”统属于文玩狮子头核桃类，是狮子头诸多品种的一个分支，具无记载传说考证，清末叫“麻墩”，民国改叫“麻柯”，因其产量稀少、文玩公认性不强，所以早时年间不是主流高档品种，属于二流玩意儿。在河北南将石村发现出产此品种核桃，所以大家就默认他叫南将石狮子头。又因为其质地坚硬，上浆、挂瓷后玩起来声音清脆，好像两棵石子相互碰撞发出的声音，所以南将石的名字就传播开来。因此这也就成为地名派的主要根据！
经过卖家不断努力的寻找和开发，北京周边的河北其他地方如逐鹿等地也发现此品象的核桃，并且由于利益的驱使，许多农村也嫁接或种植了这个品种的核桃树。所以，不只是南将石村出产这品种的核桃了。既然产地不再单单是南将石村了、不是固定的，那么就只有大家公认一种最接近心里判别标准的形状作为南将石狮子头的品象标准，这就成为形状派的主要根据。大多数核桃也是根据形状来判断品种！
刀子核桃
这核桃产地河北，
特点是：桩矮、肚子非常饱满，略成方形、边很宽很薄、纹路深刻富于变化、周正的少。
有人称其为“马蹄”狮子头，
树农称其为“刀子”
因为周正的少，边宽而薄，所以手艺好的修后，经过把玩，可以成为非常好的狮子头核桃。
狮子头核桃介绍之——门头沟闷尖狮子头（苹果园）
产地北京西边山区，门头沟地区王平村，
特点：
1、矮
2、圆（饱满）
3、皮质超级硬，声音超级脆，上色很快
4、纹路很好，连肚子的顶部、尖两边都有纹路，其他核桃的这个地方是最没有纹路的地方。
5、气门（脐眼）的形状类似西北灯笼核桃的底部。
6、青果有个特点——“薄皮大馅儿”：看着青果有多大，包开皮，核桃几乎小不了多少。
属于老品种的经典狮子头，因为其非常饱满圆润，方中带圆，圆里有方，形似苹果，人称“苹果圆儿”，
树龄非常老，据说有800年树龄（无从考证），所以树头死之前几年，结果非常少，每只核桃，几乎都有虫眼，我所见到的，抽干了上手后几乎都在38以下。
树死了，枝条已经有人拿走回去嫁接，结果了，但都变成了高桩、大尖的玩意儿。
老狮子头
强调下，是“老"狮子头”核桃，不是所谓的“老款”、“老型”狮子头。
产地：北京周边山区，具体树，不详，产量，近几年没见过。
特点：
1、矮
2、圆（饱满）
3、平顶、闷尖
4、纹路深刻精美，即使是把玩几十年，藏不住那深刻精美的纹路。
5、周正
6、底座大气
7、颜色
8、包浆
9、数量少之又少
闷尖狮子头
之磨盘闷尖狮子头，属于文玩核桃中的名贵品种。
特点：
1.矮桩大底
2.个头丰满
3.外形端庄周正
4.密纹、矮庄、大肚、边宽而厚
5.皮色漂亮！包浆上色快
6.盘出玛瑙红来颜色非常漂亮。
7.纹路狂野漂亮、配对完美且形状经典！
1.老款狮子
老款狮子头核桃是文玩核桃里历史最悠久的一款核桃！外型端庄厚重，侧面看，核桃肚饱满！桩象端正！桩矮厚边！尖小而钝！纹路深而舒展！底部硕大厚实，底部平整！皮质上手易红！盘玩出来的颜色漂亮！量稀价高！
2.闷尖狮子头
闷尖狮子头是一款以核桃外型命名的狮子头！该核桃外型庄重！厚边钝尖！尖相当的小!几乎没有！故名闷尖！肚大底平！底部纹路呈放射状！小青眼！皮质密度大，分量坠手，纹路深刻规整，皮质超好！盘出来皮色亮丽！数量稀少！价格高！
3.苹果园狮子头
苹果园狮子头也是一款以核桃外型命名的狮子头核桃！原产地在门头沟，外型酷似苹果，底座为苹果底，因其青皮很薄，市场上又叫和它“薄皮大陷”，外型端庄！厚边平底！肚大脐小！其青眼长得相当有特点！圆尾圆气门！纹路舒展。皮质不错！上手易红！现苹果圆嫁接成功，但个大尖大了。数量不多！价格较高！
4.马蹄狮子头
马蹄狮子头也是一款已核桃外型命名的狮子头！外型稳重！肚凸底平！厚边钝尖！大凹底！侧面看，酷似马蹄的形状！皮质不错！分量打手！该品种已经嫁接！数量中等！价格中档！
5.磨盘狮子头
磨盘狮子头也是已核桃外型命名的狮子头！外型酷似农家的石头磨盘！外型庄重！矮桩厚边,闷尖平底,肚子饱满,底部纹路呈放射状！纹路略浅,皮质不错！上手易红！数量不多！价格较高！
6.平谷四座楼狮子头
平谷四座楼狮子头是以产地命名的一款狮子头！其形老款闷尖狮子！产于平谷四座楼附近的一个深沟里，故得名四座楼狮子头。外型庄重大气！纹路规整舒展！矮桩大肚！平底厚边！皮质密度好！也是最火的一个品种！老树已毁，看到是嫁接的！数量相当稀少！价格高！
7.马老四狮子头
马老四狮子头是一款以树主人名命名的狮子头！产于天津蓟县！该核桃外型端庄稳重！纹路大气舒展！厚边平底！皮质密度不错！分量打手！近两年该核桃外型较高！市场俗称大驴脸儿！数量不多！价格高！
8.南疆石狮子头
南将石狮子也是一款已产地命名的品种！产于河北涿鹿南将石村，厚边疙瘩纹！攒尖大凹底！皮质密度大！有野生和嫁接之分！
9.元宝狮子头
元宝狮子头是以外型命名的一款狮子！外型稳重！边小肚大！侧面看,外型象古代的元宝，因而得名！平底小顿尖,上手易红！嫁接较多！价格适中！
10.灯笼狮子头
灯笼狮子头也是已核桃外型命名的核桃！外型似灯笼！桩高尖大！肚子饱满！纹路粗犷！平底！皮质不错！价格适中！
11.白狮子头
白狮子头产于河北涞水！其名称是由当年核农嫁接后，剥皮后发现核桃皮质发白！故名白狮子！白狮子属于嫁接较成功的狮子头！其外形端庄稳重！边厚尖小（小攒尖），肚子饱满！底座大而端正！纹路较秀气！皮质超好！上手易红！美中不足是其核桃黄尖黄边较多！数量较少！价格较高！
12.红狮子头
红狮子头也是按其皮色命名的核桃，产自河北。由于这种嫁接核桃皮质发红，上手也易变红，故而核农取名为红狮子。其特点是桩高尖大、平底、纹路粗犷、外型显得较高大、分量较重！价格中等。
13.密纹狮子头
密纹狮子头是按核桃纹路来命名的！产地河北！外型规整！底座较大！核桃上部较小！纹路细密！皮质不错！嫁接品种！
14.盘龙纹狮子头
盘龙纹狮子是已核桃纹路命名的！最早叫矮桩宽边细纹狮子，产地在山西。盘龙纹狮子头宽边肚瘪，底边有点兜，型状规整，纹路细腻，皮质不错！数量不多！价格较高！
15.满天星
满天星也是按纹路特点命名的一款狮子头！这种核桃的野生树的产地是北京的百花山，老树已毁，涞水嫁接已成。外型端庄规整，大尖厚边，凹底皮坚，纹路呈小疙瘩状密集相连，如夜空中点点繁星，被核农称为满天星，是嫁接的新品种，数量不多，价格较高！
16.流星雨
流星雨是新推的品种，流星雨外型端正！个大凸尖，肚鼓底正，纹路深且粗犷与满天星相近，皮质不错！数量不多，价格高！
17.异形狮子
异形狮子不是一个单一的品种！而是泛指所有狮子品种中的怪异个体！由于其不可预知性和稀有性！异形狮子也是一种相当不错的文玩核桃收藏品！如鹰嘴，佛肚，一道筋，三棱，四棱，五棱，连体等等！
18.水龙纹狮子头
水龙纹狮子头核桃也是已核桃纹路命名的一款狮子头！水龙纹狮子头外形庄重！厚边平底！桩子略高！尖大肚足！纹路犹如蛟龙在水中翻滚！皮质密度不错！上手易红！数量适中！价格中等！
19.翻天印狮子头
翻天印狮子头产于河北太行山中，是新发现的品种。超级的矮桩，特出的干支梅的纹理，大底座、大平尖。其特点肚子饱满，底带菊花纹，朝上看时酷似一枚古印，俗称翻天印。
20.137狮子头，又叫窝底狮子头，易红，手感好，137狮子头在09年嫁接成功，09年9月产量低、配对难，在09年9月后有一个核桃玩友花了13700元买了一对，为了纪念这个核桃，所以叫137狮子头。特点:品质好，形似南疆石，纹路形似满天星(百花山)窝底、爆肉、上手易红、小众品种，配对难、产量较比其他文玩核桃较低。
公子帽与官帽核桃的区别：
这两种核桃在区别上不很困难，大家只要把握以下几点就行。(以下图片上面一张是公子帽，下面是官帽)
1、底座：从底座上来说平看差不多。主要区别在于大边从上面延伸到底座出的“耳朵”（就是边延伸到核桃底脐儿部位形成一定的弧度，俗称“耳朵”）。一般来说公子帽核桃的“耳朵”，要远远比官帽核桃的“耳朵”大的多，弧度也很明显比较大。公子帽核桃看起来比较像是凹座的。
公子帽：
2、边的形状：帽类的核桃的边一般来说都比较大，且比较薄。公子帽和官帽核桃的边也一样。两种核桃的边只在形状方面存在一定差异。官帽核桃的边从正面看比较“瘦、窄”，从尖的部位向下的坡度较大，向下的趋势较明显；公子帽核桃的边从正面看比较“胖、宽”，横向发展的趋势明显，比较圆、饱满，弧度较大，边明显比一般的核桃宽。
3、边与高度的比例：官帽核桃的边宽比高度要小，而公子帽则刚好相反——边宽一般要比高度大，就是通常说的矮桩。公子帽核桃在帽类核桃里一般都是矮桩的。
另外，公子帽这个品种不同于其他帽类品种的核桃，其产量较低，产地很少，价格也不低。从形状上来说，公子帽核桃的形状更漂亮。由于产量小、产地少，有人试图嫁接或用其他方法培育这个品种，但成品外形不如野生的外形效果好。大家在市场上看到的帽类核桃一般来说属于官帽类的。
鸡心是文玩核桃中的一个重要的品种。
是四大核桃之一，也是一个很常见的品种。
深受大众的喜爱。
鸡心就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。
鸡心核桃较为常见，在北京郊区，河北，山西等地均有。外观稍有不同。
鸡心也分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，但是我个人还是觉得它是矮桩鸡心的一种。
因为嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。
常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。
鸡心纹路网状多见，纹理大较疏，有的地方也产秘纹的鸡心但是不多见。顶较顿，底大而平。
老人喜欢鸡心核桃的较多，握着的感觉比较舒服。
满天星
“满天星”狮子头近几年市场上也很火，这是个很不错的狮子头品种，最值得称道是它的纹路漂亮！密密麻麻的，很地道；皮质也很好，上色快。有的玩家很容易把“满天星”和“百花山”混淆，实际上满天星就是百花山，一个东西两种叫法，就好比土豆与马铃薯；番茄与西红柿一样，名字不一样，实际上是一个东西。这两个名字有其来历，满天星这棵老树就在北京门头沟的百花山，这棵老树和很多其他老树一样，树龄也有百年左右，树干很粗，若是倒退30几年，这棵树没什么人关注，树上的核桃没人要，每年大多数核桃都是熟透了之后自行落地，不是被松鼠拽走吃掉，就是在树下沤烂。2005年，文玩市场开始火爆，河北涞水的农民毕某与其舅舅一起来到这棵老树下，剪了杩子回去嫁接，当年成活，次年结了不到10个核桃，成型的也就3、4个，当时这棵树还没有名字，毕某看核桃的纹路很很密很漂亮，就给起了名字，叫“满天星”，06年消息传开后，一拨一拨地来老树剪杩子的涞水人多了起来，树冠一下就缩小了很多，后来很多杩子都成活了，于是毕某伙同其他核农就去毁树，据传前后去了两次，第一次扒树皮，后来怕树太高大而不死，又去了一次，第二次去了四个人，拎了几大桶“除草剂”在树下刨坑，将除草剂全部灌于树下，达到了彻底毁根的目的。满天星的嫁接树大大小小有上千颗，有的核农就按照原始的地名，直接管这个品种叫“百花山”狮子头，或是简称“百花山”，市场上，叫“满天星”的和叫“百花山”都有，满天星狮子头根据嫁接技术的不同，母本的不同，结出的核桃的品相也是有差异的，有的甚至是大相径庭，嫁接后纹路和形状都不如老树的好看。2011年还出现了假的满天星，初入行的玩家很难分辨，这些假的满天星，纹路与满天星狮子头的纹路近似，也很密，但还是有区别的，主要体现在纹路无力，变化少，过于尖锐，边薄，尖部没有竖道细纹。满天星夹板的核桃比较普遍，夹板后，核桃变矮，形状会变得漂亮，价格升高，但使用夹板若是技术不当，会使核桃的形状显得生硬死板，反倒不如不夹。在山里和市场上都可以见到47以上的大核桃。
如何鉴别野生鸡心和嫁接鸡心
大家在核桃市场中逛的时候，是不是经常听到一些玩家和不卖鸡心的核桃商提起别人卖的大鸡心就说：“现在的鸡心哪，别看个大，都是嫁接的……”是不是嫁接的我不敢断定，毕竟没有自己进山里跟管核桃树的村民交流过。不过有一点可以肯定的是现今的鸡心肯定跟以前的野生鸡心有不同。那么很久以前就被列入《核桃谱》中四大名核的鸡心以前是什么样子呢？
从纹的角度来说，纹理更密更细，不具有当下鸡心那样雄浑的大纹，粗纹。纹理之间也找不到很深的缝或者洞。从质的角度来说我对野生鸡心非常满意，因为质地非常细腻，一上手就感觉得到。四大名核的名号很可能由此得来。野生鸡心的边非常的薄，与如今鸡心的大厚边又是一个对比。大家注意到鸡心顶的那一部分，跟现今的鸡心差别较大：核桃两边的两半突起没有延伸到尖儿上，而是让尖儿随着边“独立”出来的。现如今的鸡心大多数两边都是一直连到尖儿上，成为两个斜面。最能体现野生鸡心的特色：大家注意两个边如同公子帽那样一直弯到脐儿里面去。现如今的鸡心底大，平，如同狮子头一般，边儿一般都是刚到底就已经跟底一样平了，没有这两个可爱的弯。个人认为这是辨别野生鸡心最直观的办法。纹路在底部仍然非常突出，也是一个特点。总的来说觉得野生的鸡心在“四大名核”中是属于比较“阴柔”的那一类核桃，边细纹细核桃也细长，但质地细腻揉出来也能非常好看。现如今的鸡心多向粗纹狮子头那样粗犷的方向发展，大个儿骨里，厚边大纹，大平底，质地总的来说略显粗。
文玩核桃在用来当做把玩之物的同时，还通过民间艺人的雕刻,成为备受玩家青睐的艺术珍品，艺人们就是在小小的核桃上雕刻出各种动物,人物的形象、图案，寄托美好的寓意，表达人们对未来的期盼和向往．
桃木亦名“仙木”，是用途最为广泛的驱邪制鬼材料。桃木所以具有这等神力，根植于古人认定桃树为百鬼所惧的神秘观念。由此“核桃”也被赋予了这样的神秘魔力，人们手中时常把握具有神秘力量的核桃，就能吉祥、免灾。
明代的核雕最早的核材都是桃核，明代以后到了清乾隆年间才出现了用橄榄核和核桃雕刻的花船和人物等核雕。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神兽、吉祥物等等。小小核桃雕作为一种时尚品，走进达官显贵的生活中，一方面可以玩赏，另一方面也成为一种富贵的象征。
核桃多为人们把玩之物，或者收藏．因其特殊材质和工艺，升值空间不可低估．
可能很多人对核桃都不太了解,尤其是麻核桃质地坚硬，表面花纹变化无常，中间空心，而且它的横截面有许多不规则的空眼，核桃雕刻在世界范围内都属冷门.它不同于其它雕刻、绘画、木雕可以随心所欲进行创作,核桃雕刻是一种在小不盈寸的特殊材料上，巧借自然，进行具象雕塑的艺术，讲究的“毫厘之间，集大千世界之妙”。此外核桃雕刻选材也很重要,有时为了找到一颗和自己构思形状差不多的核桃,要找上几个麻袋的核桃才能挑选出来.所以这小小核桃雕刻确实显示出了中华民族传承已久的民间工艺技法.每件核桃工艺品都是雕刻家的心血凝结。
包浆的原理：包浆，顾名思义：包裹着一层浆体。这个词的定义是很准确的，文玩核桃的包浆，确实是从表面这层浆体逐渐演变而来的。那么这层“浆”的来源是什么呢？这就要从了解人手掌分泌物的成份开始了。
1.手掌分泌物的成份人手上的皮肤会分泌两种物质：汗液和皮脂。汗液是由小汗腺分泌的，对于文玩核桃的上色来说，汗液起主导作用。皮脂是由皮脂腺分泌的，它是一种混合物。其中包含多种脂类物质，主要有饱和的及不饱和的游离脂肪酸，甘油三脂、蜡类、固醇类、角鲨烯及液体石蜡等。皮脂排泄到皮肤表面，一部分附着在毛发上，起润泽毛发的作用；另外大部分皮脂和汗液混合后在手掌皮肤表面形成一层乳状的皮脂膜，这种物质就是包“浆”的前身。
2.包浆与木质融合演变过程乳状皮脂膜因为含有脂类和蜡类物质，其本身兼具“油”和“蜡”的属性，在接触白茬核桃的木质时，会迅速渗透进木质纤维中，这个过程大概会持续一个月以上。这段时间会感觉核桃变色快、吸收感强。总是手感涩涩的，行话叫“咬手”。过了这个阶段，乳状皮脂膜与木质纤维受到填充物影响会进一步收缩，这是继新核桃下树阴干过程之后的进一步缩尺。一般根据核桃个头不同收缩比例也不一样。以此类推，越大缩尺越厉害，皮质越差缩的越严重。随着混合物的水分逐渐蒸发，乳状皮脂膜还原为皮质混合物，其中多种脂类物质进入木质深层，进一步与木纤维融合，而另外一部分蜡类混合物析出到核桃表层堆积下来，凝固为类似结晶体的透明浆层，这就是俗称的“包浆”了。从核桃入手盘玩几个月开始至几年之间，核桃的包浆会越来越深厚，面积也会随着核桃表面磨损而加大。深入木质深层的成份因为多为脂类，所以表现出“油”的特性，会伴随着“呼吸作用”深入核桃内部，最后进入核桃内腔，与核桃仁相遇。如果这时候核桃仁恰好处于内部水分完全散发干净的状态，遭遇脂类物质时会迅速与之交融，仁中油脂不断渗出，随着盘揉转动过程遍及内腔表面，同时也会受到“呼吸作用”的影响反向向外渗透，进一步完整、完善脂类物质与木质的融合，悄悄改变木质的构成。
3.详解文玩核桃的“呼吸作用”“呼吸作用”并非是核桃真的在呼吸，这个名词是温柔提出来的一种说法，当核桃的表层被包浆逐渐包裹之后，木质纤维的孔洞被皮脂混合物填满，形成了一层隔断。在盘玩过程中，人手的热量传导给核桃，使核桃从外向内温度逐渐升高。根据热胀冷缩原理，核桃内腔温度低于外壁时，皮壳对内腔产生一个“负压”，这是一个“吸”的作用，可以帮助腔体内部的物质（包括核桃仁的油脂、其他混合物）更好的反渗出来。当核桃被连续盘玩若干小时以后，放置于一时，随着木质的逐渐冷却，内腔温度高于皮壳木质层，这时就产生“正压”，进入“呼”的作用时间。在这个过程中会随着内腔温度的降低有一个向内拉扯力，帮助皮壳木纤维中的脂类混合物向内渗透。所以，温柔在盘玩核桃的时候，喜欢每次将核桃拿在手中持续的盘玩2~4小时，在这期间坚持核桃不离手。待保证将核桃完全盘热了之后再将核桃放置在抽屉中或者阴凉干燥处，搁置10小时以上。让核桃完整的走完每一个“呼吸”的过程。
4.不同手掌肤质对挂瓷的影响根据手掌皮肤分泌汗液和皮脂量的多少，肤质也分为好几种，不同肤质盘玩出来的核桃挂瓷状态也有所不同。
（1）中性手这类手掌汗液、皮脂分泌适宜，乳状皮脂膜中皮脂和水分平衡，肤质类型很健康，介于干手和油汗手之间。盘玩出的核桃颜色红润、包浆通透，是可以玩出精品核桃的手掌。
（2）干手这类手掌不爱出汗，皮脂腺分泌也少，盘玩核桃上色和包浆都非常慢。同样一对儿核桃，盘玩核桃直至挂瓷程度的时间是中性手的好几倍，但是只要坚持下去还是能有所成就的。
（3）汗手手掌分泌汗液量较大，但是皮脂腺分泌量少，皮肤锁不住水分，部分人群表现为有轻微爆皮现象。这类手掌盘玩核桃初期上色快，盘玩一个星期比干手盘玩一个月上色还重。但是包浆速度很慢，有些甚至核桃都泛红了还不包浆。这类手掌盘玩出来的核桃往往上色较重，排除核桃皮质不好的情况，相同品质的核桃汗手玩出来颜色发晦暗一些，包浆层通透度较差，挂瓷不明显。
（4）油汗手（皮脂手）手掌分泌汗液量较少，皮脂分泌量大，手掌总感觉油腻腻的，乳状皮脂膜因为皮脂含量高偏酸性。相同情况下盘玩核桃上色较慢，往往包浆很厚了却还是发黄色。挂瓷后通透度极佳，这类手掌玩出来的老核桃在阳光下有些甚至能感觉把核桃玩透明了。是盘玩核桃不可多得的极品好手，玩出来的核桃价格暴涨，是许多藏家竞相追逐的艺术精品。拥有“上帝之手”的称谓！对于真正的玩家来说，盘玩核桃最重要的是修身养性的过程，什么手掌类型都是爹妈生父母给的，其实没必要因为肤质类型不好就对文玩核桃失去了信心。只要用心去玩，自己的核桃都能出彩。
1、核桃是六分搓揉、三分刷，剩余一分给它安好家，不管是用搓，是用揉，只能搓揉核桃的表面。核桃的凹陷处是搓揉不到的，在揉新核桃时最好准备3把毛刷，一把擦，二把刷、三把脏东西掸出家，第一把最好用刷子毛比较硬的，用点力擦，第二把刷子毛稍硬的要全刷到，第三把用刷毛稍长、稍软的轻点掸，这样做会使核桃表皮更光亮，要想揉出一对色泽光亮红润的好核桃，打好底子是关健，要想打好底子，收拾核桃的初期最重要，初期对核桃要用心搓、揉、用力刷，真证做到六分揉，三分刷，剩下一分是要很好的保护，给核桃安好家，就是当不准备搓揉时，把核桃用小布代装好，或用手帕包好，用塑封袋也行，总之不要把核桃暴露在外，暴露在外核桃上会落尘土，影响核桃的光亮，还要注意搓揉核，桃同时刷核桃的毛刷也要经常清洗保持刷子清洁，包装核桃的物品也要保持清洁、干净，只有上心才能搓揉出品像好的核桃，搓揉、刷、保管要成为一体。
2、要边把玩边清理早年间讲究，核桃在3年之内，不能让别人上手。手不同，化学成分不同，也就是老话讲的“人气”不同，对核桃的影响不同。会直接影响到核桃的上色。在今天也一样，谁知您用的是哪国化妆品?哪国擦手油呀?从今天的角度说，也是为了卫生。核桃的纹路里会很脏，藏污纳垢。
3、把玩过程中，需要经常清理核桃，否则也会影响核桃的上色。大家都知道，核桃揉过一段时间会有一定的泥污窝藏在核桃表皮的沟壑的缝隙里，清洗是很必要的，否则终日与两个污染源――两个泥球打交道，会影响身体健康的。问题是如何清洗不伤核桃的质材。有人简单把核桃泡在温水里，抓一把，洗衣粉泡一泡，然后刷掉其缝隙里的泥污。这样做简单到是简单了，问题是浸水的核桃一会变软，二如果干燥不及时会造成内部的霉烂。现介绍一两个较好的方法，用毛刷蘸洗涤灵刷洗和用棉签蘸清洗剂刷洗都可以，然后可用清水冲一下，之后及时擦干核桃上的水份。擦干，万万不可用吹风机吹干或烤干。在通风的地方再放两三天即可。夏季可以三五天清洗一回，冬天可以一星期左右清洗一次，或者依核桃的卫生状况而定更好。
北京最大的文玩核桃市场在哪里?在十里河华声天桥市场，另外还有潘家园、大钟寺、报国寺、官园、城南旧货市场等。新核桃多在白露前摘采，九月下旬到十月上旬是到郊区抓核桃的好时机。一是平谷，一是京西的斋堂，平谷出鸡心，斋堂的狮子头。好核桃集中在二三环之内，但是价格高而且是居高不下，四环以外的核桃价格开始下降，但是好核桃少，需要多转多看，越往远走价格下降幅度就越大。
除去北京外，天津作为老城厢在核桃市场也占有一席之地，除去著名的盘山公子帽外，天津核桃市场也有很多，比较著名的有古文化街、鼓楼、沈阳道、千里堤以及位于北辰区的中环花鸟鱼虫市场。一般摆摊的核桃普遍都在200~1000这个价位，店铺里精品很多，但是核桃这个东西还是得看准了再拿，理论上带黄的核桃就算不能玩的了，因为黄的部分不论多少年都下不去，到最后会盘成一对花球。上品核桃还是集中在古文化街的店铺内，不过核桃好价格更好，一对核桃一两万很正常。摆摊的虽然大部分都是标配，不过说不准花几百买对几千的，这就算是捡漏了，玩核桃的乐趣也在于此。
近几年，中国出现了一场疯狂的“核桃热”。然而，核桃市场繁荣致使产量猛增，核桃市场已经形成泡沫。
