旌德灵芝,安徽省宣城市旌德县特产,全国农产品地理标志。
旌德县属北亚热带湿润季风气候区,四季分明,气候温和,雨量适中,光照充沛。无霜期年平均232.3天,最长达242天,最短为215天,适宜种植灵芝。旌德灵芝,外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,红褐色至紫褐色,光亮。气微香,味苦涩。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“旌德灵芝”实施农产品地理标志登记保护。
旌德灵芝的地理标志保护的区域范围为宣城市旌德县所辖云乐乡、庙首镇、旌阳镇、俞村镇、三溪镇、兴隆镇、白地镇共计7个乡镇。
旌德灵芝,外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,菌肉白色至淡棕色。
菌柄圆柱形,侧生,少偏生,红褐色至紫褐色,光亮。气微香,味苦涩。
旌德灵芝的生产地域位于安徽省东南部、黄山北麓的旌德县境内,地貌复杂,分为中山、低山、丘陵和山间盆地4种类型,地形为东西向长方形呈畚箕状向北开口。
海拔高度自中部向东北和西南呈阶梯状上升,四面环山。中北部较低,平均海拔仅150米左右,最低处是三溪坑口海拔120米,东北至西南较高,平均海拔1031.8左右,最高峰大坞尖海拔1295.6米,区域海拔最高差1175.6米。
旌德县属北亚热带湿润季风气候区,四季分明,气候温和,雨量适中,光照充沛。无霜期年平均232.3天,最长达242天,最短为215天。季节变化,每年3月下旬入春,5月下旬入夏,9月中旬入秋,10月中旬入冬。常年平均气温15.5℃。年平均日照时数1719.5小时。年降水量1200-1500毫米,全域无酸雨。
旌德县土壤受地貌和生物气候的影响,自基带向上依次更替,在海拔150-700米的丘陵、低山和中山中下部,分布着红壤,在海拔600-700米以上,分布着黄壤,即地带性土壤红壤和黄壤遍及全县。灵芝适宜此类土壤,可以吸收土壤中的特殊营养成分。
旌德县四面环山,山清水秀,雾气缭绕,终年山泉水不断,灵芝栽培的水源是山林雾气、自然雨水及引用无人区山泉水。
生产地域优越的自然地理环境,为旌德灵芝的生长及特定品质的形成提供了得天独厚的有利条件。
土壤环境标准:满足GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准二级土壤要求;
空气环境质量标准:满足GB3095-2012环境空气质量标准要求;
水源质量标准:达到国家二级水质要求。
主要为孔菌科灵芝属赤芝【Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.】。
执行安徽省地方标准DB34/T483-2004大别山灵芝栽培技术规程。
执行安徽省地方标准DB34/T2009-2013灵芝子实体和灵芝孢子粉采收加工技术规范。
2013年,旌德灵芝种植总面积已达0.53万公顷,年产灵芝孢子粉近600吨。
2017年,旌德县灵芝种植面积已超过3000亩,带动1300多名农民就业。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“旌德灵芝”实施农产品地理标志登记保护。
《神农本草经》和《本草纲目》都有皖南黄山、宣城出产上品灵芝的记载,旧版《旌德县志》《王桢农书》中也描述过旌德出产灵芝,且品质上乘。
旌德灵芝产业起步于20世纪中叶,主要由该地山民采收,作为滋补营养品和中药材使用进行零星销售,当时的产量也很小。
20世纪90年代开始,旌德县农委、林业、质监等部门联合开展引导、规范,提高芝农和企业的栽培技术、加工水平,促进了旌德灵芝产量和销量的快速增长。
2008年,被中国经济林协会授予“中国灵芝之乡”的称号。
2013年,央电视台中文国际频道编导李剑峰带领的《走遍中国之物产》摄制组到旌德县拍摄灵芝专题片。