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卡斯罗犬，中等体型猛犬，平衡能力强，外表强悍，有黑色斑块。淳朴，身体匀称，有适于运动的体形。体长大于身高，雌性的体长尤其要具有这一特点。
它们外观冷静，专注凝视物体。特别具有护卫和调控驱赶牛群的功能。他们的脾气收放平衡，有强大的自信。吠声严肃而深沉。它在家庭中表现得绅士而温柔，受主人影响很大，对陌生人警惕，外表自信、高贵、有少许冷漠，当它警觉的时候，它的态度看起来很强硬，眼神很警惕。
头部：卡斯罗头部强壮宽阔，头颅骨平坦，从头顶鸟瞰，头颅骨的边线是平行的，有明显的额段。
体型及结构：整个身体强壮、有力，比例协调。股长、宽，肌肉发达，臀缘特别明显。
颈部、背线、身体：脖颈必须肌肉健壮、有力，有良好弧度的。脖颈可以有嗉袋，但不准许有过多的嗉袋。肘部很直并且紧贴身体。前腿必须直且骨骼粗壮。前胸深且宽，胸的底部低于肘关节，肋骨有良好的外伸度。背线直但不能看起来很软弱。背线流畅的伸向臀部，从侧面看来有圆形的感觉。
被毛：被毛短、密，在寒冷的天气里，卡斯罗还可能长出密实的底毛。
步态：卡斯罗行动起来必须充满力量，动作流畅。前腿必须大步行走，很少有用力跳跃和其他过分动作。
颜色和斑纹：黑色、蓝色、栗色、浅黄色和任何前面颜色组成的条纹色都可。
气质：卡斯罗犬性情勇猛，具有非凡的勇气，同时韧性十足，具备优秀的耐力，对主人非常忠诚。
1、容易饲养
卡斯罗虽然胃口大，但是它不挑食，狗粮建议选择含钙和蛋白质的，适量的搭配一些肉类食品更有利于它身体的健康成长。它的毛发较短，掉毛的情况很少，所以偶尔给它做下身体清洁就好。
2、很少吠叫
卡斯罗性格沉稳冷静，对于一些小的动静小的声音，一般很少理会。如果动静过大可能就会引起它吠叫，但是一旦动静结束，卡斯罗也会立即结束吠叫。并且它的吠叫声沉闷，不会让人听着烦躁。
3、聪明勇敢
智商高也是卡斯罗的优点之一，能够很快速的完成训练动作和指令，玩耍时也很能博得主人的欢心。看体型就能知道卡斯罗非常勇猛了，不畏惧任何的挑战，这也是它基因里遗传的性格特征。
1、运动量大
同样的因为它体型较大，食量大，所以每天所需要的运动量也比较大，可以带它到空旷的草地上奔跑，或者运动量大的训练动作。不过喜欢运动锻炼的人饲养卡斯罗是最好的了，可以带着它一起运动。
2、有攻击性
卡斯罗天生的警觉性强，所以一般都为护卫犬。如果感觉你威胁到它自身，或者会危害主人的话，它会立马吠叫扑咬。当然你不招惹它，卡斯罗还是会跟你和平相处的。
1.一定要为卡斯罗制定比较合理的喂食计划，并且要“定时、定点、定量”的对其进行喂养。主人饲养初期，就要让它养成良好的饮食习惯，每天都要在固定的地点，然后在同一时间点，喂食等量的食物，这样不仅有利于它们的肠胃健康，也对你日后的饲养比较有帮助，可以减少很多麻烦事。如果，主人老是跟换吃食地点，有的狗狗会出现拒食的现象，这样会缩减狗狗的食欲。
2.在饲养卡斯罗的过程中，除了炎热的夏季外，尽可能的要为它们准备温度适宜的食物，不可以太烫，过于热的食物会影响狗狗的食欲，还有可能烫伤狗狗的嘴巴和牙齿，但是也不可以太凉，太凉的食物不利于狗狗的肠胃健康。
3.当狗狗每次吃食完毕之后，主人要及时的清洗它们的食具，定期要消毒，可以用沸水烫一下，并且，每只卡斯罗犬的食具都应该是单独使用的，不要和其它动物混用，免得传染疾病。
4.在喂食的过程中，如果发现卡斯罗不好好吃饭时，主人要查明原因，然后及时的采取措施，要把剩余的食物及时撤走，不可以放置的时间过长，让卡斯罗随意采食。
5、除了要为卡斯罗提供丰富、有营养的食物之外，每天还要为它们，准备充足的温开水或凉开水，来供它正常身体所需，但是一定要每天都为它们更好新鲜的水质，不可以把头天剩余的水，放到第二天继续给狗狗喝。
卡斯罗犬是一种性格非常倔强的狗狗，想要让它们变成温顺听话的狗狗也需要非常大量且耐心的训练才行。
首先你可以拿一块香喷喷的美食，在卡斯罗犬的鼻子前晃悠两下，然后再将美食朝着想要诱导它的方向挪动。食物的大小和种类，要以狗狗的喜好为基准。食物的位置一定要让狗狗舔到，但是咀嚼不到。这样做才能够在你移动食物的过程当中，一直跟着你走，不知不觉的就能走到所指定的地方。如果不顺利的到达指定区域，一定要把美食当做奖励；反复的进行训练之后，卡斯罗犬也会明白，只要能够到达那个地方，它就有美食可以吃，诱惑真的很管用。
再聪明的卡斯罗犬在刚接触到陌生训练时，也有可能会难以理解和不服从，这个时候可以适当地采取强制手段，就是主人使用机械性刺激和威胁性音调的口令，迫使卡斯罗准确地做出相应动作的一种手段。强迫，主要用于初期训练，为了加强其条件反射的形成。在外界诱因的影响下，卡斯罗不能顺利地按照口令、手势动作时，也可使用强迫手段。此法必须与奖励相结合，即每当卡斯罗被强迫作出正确动作后，都必须给予充分的奖励。
当卡斯罗犬做出错误示范时，为了让卡斯罗犬意识到自己的错误，主人可以采取适当的惩罚，不要是过激的体罚。当卡斯罗延缓执行口令时，只能采取强迫手段，而不能用禁止方法。在使用禁止手段时，态度要严肃，语气要坚定。制止要及时，只有在卡斯罗有犯禁的欲求行为时或犯禁初期，制止才有效。事后禁止，非但无用，反而会使卡斯罗神经发生混乱，不知所措。在卡斯罗停止犯禁后，应立即奖励，以缓和卡斯罗的紧张状态。
相较于强迫和惩罚，相对和缓的诱导训练也是有一点效果的，这种方法比较适合吃软不吃硬的卡斯罗犬。主人使用卡斯罗喜爱的食品和物品诱使卡斯罗做出某种动作，或利用卡斯罗自发性动作，宠物狗狗通过与口令、手势的结合使用，以使其建立条件反射或增强训练效果的一种手段。
做错事要惩罚，相对应的完成任务时，主人也要给予卡斯罗犬适当的赞扬和奖励，这是为了强化卡斯罗的正确动作，巩固卡斯罗已养成的行为，调整卡斯罗犬的神经状态而采取的一种手段。奖励的方法有喂食物、抚摸、放游和叫“好”的口头表扬等。奖励在卡斯罗的训练中极为重要，但要运用得法，否则，收不到良好的效果。
卡斯罗是古代名为“Mollosser”的猛犬们的后裔。它们原产于意大利，而到了现在则作为军警犬而存在，古罗马时代人们甚至用它们来狩猎狮子。卡斯罗犬的祖先在古罗马的角斗场上同熊、狮子、老虎等大猛兽厮杀。一旦战斗开始，便是血战到底。凶狠的模样一直保留到今天。
卡斯罗犬是一种大型护卫犬，体格健壮，攻击力强，属于猛犬一族。它具有天生的狩猎和护卫能力，适合作为厂矿的护卫犬，但不适合公寓内饲养，甚至不适合城市饲养，也不适合作为家庭宠物犬饲养。
