黔阳冰糖橙

品质特点

黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。。黔阳冰糖橙别名“冰糖泡”，是柑橘中的著名品种，因其果质脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔阳冰糖橙树型美观，也可植于庭院观赏。挂果成熟期为11月中旬，果实橙黄，锃亮芬芳，皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8—14.5%，可溶性固形物16.3—18.4%。因果实质优和耐贮耐运，黔阳冰糖橙畅销中国各地，深受广大消费者的喜爱。

地域特征

湖南省洪江市龙田乡、硖州乡、安江镇、沙湾乡、太平乡、黔城镇、双溪镇、江市镇、托口镇、沅河镇、红岩乡、岩垅乡。

雪峰巍峨，沅水汤汤；物华天宝。黔阳这片神奇土地，古称镡成、龙标，今为洪江市，是冰糖甜橙故乡。在丰收的秋深之际，到处是大片冰糖橙园，金玉簇拥，灿晶晶压弯枝头。一路走过去，一路都是橙色的村落，橙色压弯枝头，家园在橙色中甜美。

湖南省洪江市，自然生态条件得天独厚，动植物资源异常丰富、众多动植物频频发生优变，优良新品种层出不穷，先后选育出黔阳冰糖橙、大红甜橙、红橙1号、金秋梨、乌骨鸡等20余个动植物优良新品种。在岔头乡高庙考古发现，远古时代，这里曾经有最繁荣、最进步的地域农耕文化。

洪江市位于云贵高原东部边缘的雪峰山区，山地夹丘陵与河谷平原相连。东南部多山地，海拔较高，最高峰苏宝顶，是湖南省第二高峰；雪峰山腹气候多样，植被多样，形成了著名的雪峰山省级森林公园；中部安洪盆地，地势低凹，且较平坦，土力肥沃；西部及西北部地势平缓，丘陵盆地相间。这样的地形地貌特别适宜冰糖甜橙的种植及繁育。洪江市气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛；土壤以红砂土、紫色土为主，为壤土和沙壤，少量粘壤，含有丰富的磷、氮、钾、钙、镁元素及铁、锰、锌、铜、硼、钼、硒等微量元素，酸碱度适中，透气性较好，是大面积推广冰糖甜橙的不二之地。洪江市森林覆盖率达65%，山上林木繁茂，山体多缓坡，有利于土壤涵养水分和养分，是黔阳冰糖橙最佳生态地。洪江市本地所产黔阳冰糖橙因消融化渣、不酸不涩、清香爽口、甜若冰糖而闻名遐迩。

产地环境

洪江市是中国优质柑橘生产基地之一，不仅是冰糖橙的原产地，也是冰糖橙和脐橙的最佳产地。洪江市，1997年由原洪江市和黔阳县（黔阳冰糖橙名称即来源于此）合并设立，位于湖南省西部、云贵高原东部边缘的雪峰山区，境内重峦叠嶂、溪河纵横、风光秀丽，享有“没有污染的神奇土地”、“物种变异天堂”和“杂交水稻的故乡”等众多美誉，雪峰山脉的独特条件使洪江市农业资源十分丰富，名优农产品驰名全中国，黔阳冰糖橙和脐橙就是其中的代表。

中国许多省市都从洪江市引种冰糖橙，但是，果实的外观和品质、产量和规模均不及洪江原产地。这与洪江市特有的土壤、气候等自然条件密切相关。洪江市境内的土壤大都是由红色砂砾岩、紫色砂岩形成的红砂土、紫色土，微量元素十分丰富。此外，雪峰山脉和凉山山脉相夹形成了独特小气候，每年的7～10月，昼夜温差近10摄氏度，有利于光合产物的积累。这些自然条件，为橙类树体生长和果实发育提供了最佳环境，造就了洪江冰糖橙和脐橙的特色风味和最佳品质。