石渠藏系绵羊

自然生态环境和人文历史因素

1、地貌情况：石渠位于四川省西北部，地处青藏高原南部，是青藏高原主体的一部分，全境由西北向东南倾斜，呈高原宽谷剥蚀地貌。县境最高海拔5334米，最低海拔3634米，全县平均海拔4200米。石渠县地貌差异明显，北部以丘状高原和高平原为主，地表和缓起伏，占全县总面积的91.09%。南部地貌类型为中山、高山，岭谷高差悬殊，占全县总面积的8.91%。

2、气候情况：石渠县位于北亚热带气候区，由于深居内陆和地形的大幅度抬升，气候的水平地带性为垂直地带性所代替，具有典型的季风高原型气候特点，且因幅员广大、地形多遍，形成了复杂多变的气候类型。县境内长冬无夏，极端最低气温-46℃，降雪日数达83.8天，全年平均气温-1.6℃，空气中含氧量仅为海平面的30%，内陆地区的60%。年降水量570.6毫米，无霜期21.1天。气温低，日照长，昼夜温差大，得天独厚的气候形成了物种繁多的植被，全县草原覆盖率达72.95%，野生动植物种类繁多。

3、水文情况：境内洋涌河、麻木河、俄涌河、翁曲河等众多支流均发源于原面各山、丘、谷之间，水源丰富，水质良好，河渠迂回，蜿蜒回流其间。年均蒸发量1900毫米。

4、人文历史情况：石渠藏系绵羊是中国最古老的羊种，今天的藏系绵羊是由古羌人驯化培育而流传下来的，藏系绵羊是我国最古老的羊种。上世纪九十年代期，后经当地牧民群众多年选择，不断引入适应性较强的藏羊进行改良，属于中国绵羊系蒙古羊系、哈萨克绵羊系、藏绵羊系三大系之一的地方品种。

地域范围

石渠藏系绵羊地理标志地域保护范围为四川省甘孜藏族自治州石渠县色须镇、尼呷镇、洛须镇、真达乡、奔达乡、正科乡、麻呷乡、德荣玛乡、长沙贡玛乡、呷衣乡、格孟乡、蒙宜镇、新荣乡、宜牛乡、虾扎镇、起坞乡、阿日扎乡、长须贡玛乡、长须干玛乡、长沙干玛乡、温波镇、瓦须乡、国营牧场共23个乡镇场。地理坐标：东经97°20′00″~99°15′28″，北纬32°19′28″~34°20′40″。总保护面积25191平方公里，年出栏石渠藏系绵羊80231只，年产量582吨。

品质特性特征

1、外在感官特征：石渠藏系绵羊体格大、耐粗放饲养、抗病能力强、适应性强的独特品质。藏系绵羊体质结实，头略小，头粗糙呈三角形而狭长，鼻梁隆起，眼眶略向外突。公、母羊多数都有角，角长而扁平，角向两侧平伸呈扭曲壮弯曲，母羊角较公羊角稍细。公羊角粗壮、多呈螺旋状向两侧伸展，母羊角扁平较小、呈捻转状向外平伸。四肢较长，肢高体大，前胸开阔、背腰宽平，体驱肌肉丰满，尾短小下垂呈锥形，蹄质结实。四肢、腹部附着刺毛，大多为黑头或黑眼圈。全身被毛由粗毛、两型毛、细毛和干死毛组成。毛股外部纤维长而呈波浪形弯曲，富有弹性和光泽，围绕四肢，长过腹线，毛丛下部有纤细绒毛，长约6cm。毛色有纯白、黑、黑花及棕褐杂色。善于游走攀高远牧，耐寒耐粗饲。唇薄而灵活，啃食枯黄牧草的能力较强，对矮草及低凹处的草能充分利用。抗寒、抗病力强，遗传性能稳定。生长发育快，繁殖能力强，饲养周期短，属于地方原始畜种。终年天然放牧露宿野外，合群性强。

2、内在品质指标石渠藏系绵羊的水分比普通绵羊稍低，其他均高于普通绵羊，石渠藏系绵羊氨基酸总量高，其营养价值丰富。

3、风味特色：原生态的自然环境造就了藏系绵羊的肉质、美味的口感和丰富的营养价值，其品质优于普通的肉类食品，被广大消费者所喜爱。藏系绵羊食用这种地方的草料，其肉膻味很少，藏系绵羊肉肉质鲜嫩柔软，还具有独特的抗缺氧机能，营养价值居同类羊肉之冠。石渠藏系绵羊的毛股特长，是优良的地毯毛原料。典型的优质肉毛皮兼用型藏系绵羊。