彭冠英出生于吉林省长春市,他从小就很喜欢唱歌、表演、运动。2006年,参加“新思路模特大赛”,获得吉林赛区冠军;同年,考入北京电影学院表演系本科班,师承崔新琴。2007年,凭借短片《漩涡》获得“第二届全球华人非常短片创意大奖”最佳男演员奖。在校期间,他还出演了《王刚讲故事》系列剧。大学毕业后,彭冠英被导演滕华弢选中,并获得了出演电视剧《裸婚时代》的机会。
2011年,出演文章、姚笛、张凯丽主演的都市情感剧《裸婚时代》,在剧中饰演与女主角童佳倩青梅竹马一起长大的儿时玩伴杜毅,从而正式进入演艺圈;同年,参加小马奔腾主办的“新将爱网络新星选拔活动”。
2012年,出演张嘉译、白百何、王志飞主演的都市职场情感剧《浮沉》,在剧中饰演女主角乔莉的前男友陈川;随后,出演殷桃、赵子琪、祖峰主演的都市时尚剧《时尚女编辑》,在剧中饰演与伊娜相亲的富二代小王;同年,与陈思成、宋佳、万茜合作主演都市情感剧《小儿难养》,在剧中饰演赵晓柔的男朋友吴迪,并为该剧演唱插曲《HappyDay》;10月12日,其主演的剧情电影上映《岁月无声》;之后,主演张一白执导的都市情感剧《将爱之因为爱情》。
2013年,与张子萱、迟佳、张钧涵合作主演爱情悬疑网络剧《我叫郝聪明》,在剧中饰演帅气多金的男主角赵西川;同年,主演高先明执导的都市情感剧《因为爱情有多美》,在剧中饰演少言寡语、品行端正的叶南迪(王之凡),并为该剧演唱插曲《慢慢会好的》。
2014年,与赵樱子、路晨、林佑威合作主演都市情感剧《因为爱情有奇迹》,在剧中饰演大财团董事长齐浩洋之子齐霁;11月,参加湖南卫视情景喜剧工厂秀节目《我们都爱笑》的录制。
2015年,与佟丽娅、杨烁、佟大为合作主演古装传奇剧《爱无痕》,在剧中饰演为了国仇家恨、毅然在校军场杀死唐孝诚的张君祥;同年,与黄轩、窦骁、周一围合作主演古装魔幻剧《九州·海上牧云记》,在剧中饰演南枯皇后的儿子三皇子牧云合戈。
2016年,其主演的古装传奇剧《兰陵王妃》在芒果TV首播,他在剧中则饰演了对强权顺从、对名利亲情冷淡的北周武帝宇文邕;12月,参加湖南卫视综艺节目《快乐大本营》的录制,并现场与张含韵合唱歌曲《我要你》。
2017年,获得“精品大赏·北京之夜颁奖礼”年度最具突破男演员奖;同年,与窦骁、苗苗合作主演心理健康题材电视剧《爱上你治愈我》,饰演陈一凡。
2018年,与陈妍希、何润东、江珊、侯勇合作主演人物传记剧《邓丽君之我只在乎你》;7月30日,其主演的都市情感剧《小棉袄》播出,在剧中饰演独自带着女儿花朵生活的男主角花冲。
2019年,与张桐、王乐君合作主演革命历史题材剧《绝境铸剑》;10月,参演由丁黑执导,刘诗诗、朱一龙、阚清子、李泽锋、陈米麒等共同出演的都市青年励志剧《亲爱的自己》在上海开机。
2020年,与杨子姗领衔主演轻喜剧《婚姻的两种猜想》在青岛开机,饰演杨铮;9月7日,主演的电视剧《亲爱的自己》在湖南卫视播出;12月26日,与蔡文静、刘凯合作主演都市情感悬疑剧《阳光之下》在芒果TV播出,饰演封潇声和申世杰两个角色。
逆光者2021饰演谢岚山导演余庆主演张雨剑、陈米麒
婚姻的两种猜想2021饰演杨铮导演刘雪松主演杨子姗
邓丽君之我只在乎你2021饰演周台生导演吴蒙恩主演陈妍希、何润东、江珊
阳光之下2020-12-26饰演封潇声/申世杰导演闫宇彤主演蔡文静、刘凯、王劲松
亲爱的自己2020-9-7饰演刘洋导演丁黑主演朱一龙、刘诗诗、阚清子
绝境铸剑2019-12-26饰演陈天佑导演黄文利主演张桐、王乐君
长安十二时辰2019-6-27
爱上你治愈我2019-04-17饰演陈一凡导演曹盾、程樯主演窦骁、苗苗、王思思
小棉袄2018-07-30饰演花冲导演林合隆主演刘芸、张子文
九州·海上牧云记2017-11-21饰演牧云合戈导演曹盾主演黄轩、窦骁、徐璐
兰陵王妃2016-09-29饰演宇文邕导演叶昭仪主演张含韵、陈奕、王洁曦
爱无痕2016饰演张君祥导演尹涛主演佟丽娅、关悦、杨烁
因为爱情有奇迹2014-10-20饰演齐霁导演高先明主演赵樱子、林佑威、路晨
将爱之因为爱情2014饰演郭艾伦导演张一白主演张子萱、肖顺尧、黄一琳
最后防线2013-12-09饰演张宝剑导演高伟宁主演杜志国、叶静、王同辉
女人帮2013-11-06饰演韦光正导演金琛主演李小璐、甘薇、熊乃瑾
因为爱情有多美2013-09-29饰演叶南迪导演高先明、陈启俊主演海陆、赵樱子、蒋毅
我叫郝聪明2013-03-12饰演赵西川导演韩延主演张子萱、迟佳、赵晶
小儿难养2013-01-22饰演吴迪导演曹盾主演陈思成、小宋佳、万茜
时尚女编辑2012-07-16饰演小王导演滕华涛主演殷桃、张瑶、祖峰
破梦游戏2018-11-9
岁月无声2012-10-12饰演沙老师导演周旭主演马思纯、范植伟
梨花错2009-09-11饰演潘亦男导演陈晓雷主演徐帅、丁宇辰、王东
血玉咒2009-07-31饰演佟萧导演杨宗德主演朱一龙、薛薇、卿昕
慢慢会好的2013与黄英合唱,《因为爱情有多美》插曲
慢慢会好的(独唱版)2013《因为爱情有多美》插曲
HappyDay2013《小儿难养》插曲
2007 “第二届全球华人非常短片创意大奖”最佳男演员奖 (获奖)
2017-01-05 “精品大赏·北京之夜颁奖礼”年度最具突破男演员奖 (获奖)
彭冠英拥有帅气阳光的气质,他是一个颜值与演技兼具的演员。彭冠英在电视剧《九州·海上牧云记》中的造型很抓人眼球,身穿皇族锦袍的他显得挺拔而又帅气,他的古装扮相尽显霸气威武。彭冠英在电视剧《兰陵王妃》中,凭借其出色的演技,将宇文邕的柔情与专横霸道很好地诠释出来,他也因此被称作为“古装版霸道总裁”。彭冠英身材修长挺拔,他在镜头中显得潇洒自如,眼神冷峻坚毅,行动举止间透露出“霸道总裁”的潇洒不羁与随性自然,尽显其高冷型男的魅力(网易评)。
彭冠英有着精湛的演技,他在电视剧《小儿难养》中的表现可圈可点(新浪评)。
彭冠英高挺俊朗,颇具偶像气质,他在电影《岁月无声》中,将戏份不多、台词很少的体育老师演绎得很有层次感(腾讯评)。