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美国薄荷是直立一年生草本植物。茎锐四稜形，具条纹，近无毛，仅在节上或上部沿稜上被长柔毛，毛易脱落。叶片卵状披针形，长达10厘米，宽达4.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部圆形，边缘具不等大的锯齿，纸质，上面绿色，下面较淡，上面疏被长柔毛，毛渐脱落，下面仅沿脉上被长柔毛，余部散布凹陷腺点，侧脉9-10对，在上面平坦下面凸起，中肋在上面明显凹陷，下面十分隆起，网脉仅在下面清晰可见；茎中部叶柄长达2.5厘米，向上渐短，在顶部近无柄，腹凹背凸，基部略宽大，幼时密被长柔毛，老时变秃净。
轮伞花序多花，在茎顶密集成径达6厘米的头状花序；苞片叶状，染红色，短于花序，具短柄，全缘，疏被柔毛，下面具凹陷腺点，小苞片线状钻形，长约1厘米，基部宽1.5毫米，先端长尾尖，具肋，被微柔毛，染红色；花梗短，长约1毫米，被微柔毛。花萼管状，稍弯曲，长约1厘米，宽2.5毫米，干时紫红色，具15脉，外面沿肋上被短柔毛，内面在喉部被稀疏硬毛，萼齿5，钻状三角形，长约1毫米，先端具硬刺尖头，等大。花冠紫红色，长约为花萼2.5倍，外面被微柔毛，内面在冠筒被微柔毛，冠檐二唇形，上唇直立，先端稍外弯，全缘，下唇3裂，平展，中裂片较狭长，顶端微缺。能育雄蕊2，靠着上唇微外伸，花丝无毛，花药线形，中部着生。花柱超出雄蕊，无毛，先端为不相等2浅裂。花期7月。
性喜凉爽、湿润、向阳的环境，亦耐半阴。适应性强，不择土壤。耐寒，忌过于干燥。在湿润、半阴的灌丛及林地中生长最为旺盛。
原产美洲，加拿大的魁北克等地区，美国的佐治亚州、缅因州、北卡罗来纳州等地。中国各地园圃有栽培。
美国薄荷常采用分株繁殖，也可采用播种和扦插繁殖。
春、秋季（休眠期）进行。植株的分蘖力强，能在老株周围萌生许多新芽，只要挖取新芽另行栽植，或将根部切开分栽便可，切取2-3分枝作为一小株丛栽种。成活率高，由于植株的扩展性强，地栽时应至少每2-3年需分栽1次，分株可结合翻盆进行。
大规模生产可用扦插法。4-5月进行，剪取粗壮充实、长5~8厘米的一二年生的充实的枝条作插穗，插人用泥炭、沙、碧糠灰等混合而成的扦插基质中，保持半阴、湿润，约30天即可生根。成活率很髙。
播种多在春、秋季进行。发芽适温为21-24℃，播后10-21天发芽，发芽率高达90%以上。播后4个月开花。该法只在育种时采用。幼苗应注意通风，及时间苗移栽。
病虫害较少。植株在过密或土壤湿润时易发生白粉病，发生后应及时喷药防治。严重时，要将植株的地上部分全部剪去，让植株重新萌芽生长。其他还有叶斑病、锈病和夜蛾、蚜虫等病虫危害。多发生在干热的夏季，有几种霉菌会导致其幼苗受害，应及时清除感染的枝叶，及时喷施杀菌剂防治。另外，植株在过密或土壤湿润时易发生白粉病，发生后应及时喷药防治，严重时，要将植株的地上部分全部剪去，让植株重新萌芽生长。其他还有叶斑病、锈病和夜蛾、蚜虫等病虫危害。
可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本身具有刺激性，可助消化，减少胃肠气。干燥的美国薄荷叶子可以用来泡茶，及做为芳香疗法时用的药草，香味和香柠檬的味道很像，只有些微的不同。
叶子可以做药用，先将叶子揉碎后，再加入热开水浸泡当茶喝，可以治疗头痛和发烧。由于根内含有芳香油，这些油可以防止地底害虫的侵袭，有时也被间植在一些小型蔬菜作物的周围，来减少虫害。
美国薄荷能散发清凉的香气。其香气由薄荷酮、薄荷醇、樟脑萜、柠檬萜等组成，有安神静气、减缓压力、提振精神、杀菌强身的作用。
美国薄荷株丛繁盛，花色鲜丽，花期长久，而且抗性强、管理粗放，特别是花开于夏秋之际，十分引人注目。常作布置花境的花齐材料，也可盆栽观赏。枝叶芳香，适宜栽植在天然花园中或栽种于林下、水边，也可以丛植或行植在水池、溪旁作背景材料。同时，也可盆栽观赏和用于鲜切花，美化、装饰环境。夏秋之交色泽鲜艳的花朵最引人瞩目。做为观赏植物、诱鸟植物及蜜源植物，常被种植在花坛上供观赏用，同时也会吸引蜂鸟及授粉昆虫前来觅食。
