萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤

萝卜羊肉汤，秋冬滋补佳品。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

材料

萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

制法

萝卜羊肉汤

羊肉抄水洗净备用。

马蹄胡萝卜白萝卜洗净削皮切块。

把所有材料放锅里，放入数粒胡椒两条大蒜，高压锅煮40分钟。

和之前放点盐即可

功效用法

助阳补精。

食肉饮食，每日1--2次。

适用于体虚之人。

食谱相克

萝卜羊肉汤

萝卜：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

烹饪技巧

1、羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤不鲜，颜色也差。

2、水应一次性掺够，中途不能加水。

3、萝卜不能过早放入，否则汤味差