湖北十大名茶

采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡，属于绿茶类，以其香清、汤碧、味醇、汁浓而著称。采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，具有外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮的的品质特征，多次被评为省、部级名优产品。

峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。茶树品种亦十分优良，制作时选料严格，加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料，一级碧峰为一芽二叶初展，二级碧峰为一芽二叶，均要求芽叶完整，老嫩一致，大小均匀。峡州碧峰茶产于长江西陵峡两岸的半高山茶区，气候温和，空气湿润，土壤肥沃，林木葱郁，年均温16.6°C，平均日照1669.3小时，平均降雨1177.34毫米，无霜期平均271.9天，水热条件十分优越，植茶土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土，土层深厚肥沃，生态环境得天独厚，是种茶的适宜区。

松峰茶创制于明朝初年，产于湖北省赤壁市，是特色传统名茶。松峰绿茶色泽碧绿，形如松峰，香味清高，其采摘和制作都有严格要求，工艺十分讲究。制作松峰茶工序分杀青、摊凉、初焙、复摊凉、初包、复焙、再包、三焙等8道工序，历时三四天之久。

邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡，是建国后邓村乡生产的绿茶的统称。昌大叶茶芽叶肥大壮实，茸毛尚多，黄绿色，1芽3叶长6.6-7.3厘米，百芽重57克左右，据中茶所对1芽1叶蒸青烘干样化学分析:含茶多酚35.8%，咖啡碱5.87%，氨基酸1.64%，水浸出物46.3%。村绿茶的产地乡镇均分布于长江西陵峡两岸，属夷陵区西北部山区，平均海拔800米左右，人口相对较少，森林密布，森林覆盖率70%左右，有利涵养长江水系蒸腾的水分。非常适宜邓村绿茶的生长。

米砖茶成品棱角分明，外形美观，纹面图案清晰秀丽、砖面色泽乌亮，冲泡后汤色深红明亮、香气醇和、滋味醇厚，具有生津止渴、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等，饮用及保健功效。成品配上精雕木框便成为茶中工艺珍品。地处幕埠山脉和江汉平原接壤的丘陵地带，这里雨水充足，日照时间长，土地肥沃，具有得天独厚的茶叶生长环境。采茶的历史长达两千多年，远在盛唐，赤壁就被朝廷辟为"园户"，宋元之时被定为"傕茶"之地。