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九江十大小吃

九江十大小吃九江特色小吃排行九江名小吃有哪些

九江十大小吃名单如下：九江茶饼、九江桂花酥糖、萝卜饼、炒米粑、炸油糍、修水哨子、豆粑、蒸米粑、德安矮子板鸭、甑子糕，下面请看榜单详细内容。

九江十大小吃

1 九江茶饼

九江桂花茶饼是江西九江传统的地方名点，江西四大糕点之一。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色，而且营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色。江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成。由于其散发着茶油的清香、丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为‘四香合一’的茶食精点。查看详细

2 九江桂花酥糖

九江桂花酥糖与桂花茶饼同称“桂花双壁”，是九江的传统名点，其选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，并且有润肺、健胃、止咳的功效，是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。查看详细

3 萝卜饼

萝卜饼是江西传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成，成品做工考究，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠，是江西的特色早餐，成品多当地人的特色早餐，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。查看详细

4 炒米粑

炒米粑，亦名包心粑、湖口米粑，是九江湖口民间常年性的传统食品，是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史，品种有20多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑，其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。流泗炒米粑的特点是白如雪，簿如纸，明如镜，软如糕，光泽好，有清香，味道美，回味长，使人越吃越想吃。

5 炸油糍

九江油糍又叫作油端子或油墩子，是九江特色小吃之一。其形状类似于小鸡蛋糕，以面粉和豆腐为原料，虽是油炸的，但却不油腻、外酥内软、色泽金黄，味道香浓，是当地人最喜欢吃的一道小吃。油糍已经成为九江著名的街头小吃，即可把他当美味的早餐小吃，又可作为零食。午后时分来一杯茶、来一油糍，这才是九江人的下午茶，更是九江人对口位和美食的追究。

6 修水哨子

修水哨子是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点，以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，营养丰富，入口即化。修水哨子的做法是将芋头剥去外皮，洗净入锅煮熟，放凉后把其搅成糊状，加入红薯粉、适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。搅拌的料捏成小圆团，包入馅料，外形包成上尖下圆，然后上笼蒸熟。甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加入化猪油或香油调制，咸馅料可用腊肉或火腿加入蒜、虾仁等配料制成。

7 豆粑

豆粑是产自湖北、江西、安徽等大别山地区的一种特色小吃，以大米为主，豆类为附，也有掺小麦、荞麦等五谷杂粮的，选质量上乘的籼米制出的豆粑才有韧性。九江很多地方每年都要做豆粑，而豆粑有很多吃法，如豆粑饼、煮豆粑、炒豆粑，尤其是豆粑饼，把刚烫好的豆粑饼可以放油烙着吃，新鲜的豆粑饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口。

8 蒸米粑

蒸米粑，又叫米粑、馅心粑，是江西九江著名小吃，盛行于江西省九江市都昌县、湖口、彭泽、上饶市鄱阳县、安徽省东至县等周围地区。米粑中尤为蒸米粑、溜蒸粑、高粑别具特色，每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴款待来宾。其制作方法是将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸即可食用。

9 德安矮子板鸭

德安矮子板鸭是九江德安县著名的特产小吃，采用腌、烤、晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法加工，素以“色、香、味、形”俱佳而著称，有“腊味之王”的美誉。德安矮子板鸭用精制盐腌制、漂洗、定型、自然晒露而成，保持原生态腊肉农家风味，纯香扑鼻，做成的板鸭外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆酥香，咸淡适中、味香可口，诱人食欲。

10 甑子糕

甑子糕，是九江武宁县久负盛名的风味小吃之一，因将糕粉等原料置于一个小甑子的鬲上隔水蒸制，故而得名。甑子糕有其热乎乎、甜滋滋、香馥馥且松软爽口等诸多独到之处，所以上从士大夫，下至平民百姓，无不青睐。

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