陕西十大名茶

镇安象园茶因产自镇安县象园沟而得名。镇安象园茶多选用清明前后一芽二叶为原料，外形美观，嫩绿光润，肉厚而鲜，香气清幽。冲泡后，汤色新绿，清澈明亮，叶底柔嫩，栗香味浓，回甘持久，耐冲泡。镇安县地处秦岭腹地，南北气温0℃分界线和800毫米降水线上，属北凉亚热带向暖温带过渡地段，半湿润气候，年均日照1706.1小时，年平均降雨量804.8毫米，无霜期206天，为典型山区县，素有“九山半水半分田”之称。非常适宜茶树的种植。

平利女娲茶是陕西东南部特产，平利女娲茶外形匀齐，色泽翠绿，汤色清亮，香气高长，滋味醇厚，耐冲泡，叶底匀整嫩绿明亮。内含物丰富，富含硒、锌元素，其中硒含量达到0.52～3.52ppm，女娲茶含硒量是全国比较高的茶叶。平利县为山地地貌，呈南高北低，东高西低的三级梯形之势。土壤垂直地带性分布着水稻土、潮土、淤土、紫色土、褐土、黄棕土、棕土七种类型。平利县为山地地貌，呈南高北低，东高西低的三级梯形之势。非常适宜茶树生长。

八仙云雾茶是一种生产于陕西平利高山新茶区八仙区的略扁状烘青绿茶，它的品质特点是嫩香持久，冲泡出来的茶汤颜色嫩绿，看起来清澈明亮，尝起来醇爽回甘，所以受到很多人的喜爱。八仙云雾茶不仅在陕西省内畅销，在北京、济南、达州等省外城市也是很畅销的。

安康银峰茶为新创名茶，属于绿茶类，主产于陕西省安康市凤凰山和双龙桥一带。安康银峰产区气候温润温和，四季分明，雨量充沛，无霜期比较长，因此很适合茶树的生长。安康银峰的采摘期多在清明前后，此时的安康银峰茶外形匀整，冲泡出来的茶汤滋味十足。

靖边苦荞是靖边又一特色农产品，其种植历史悠久。靖边苦荞以籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、营养丰富的特点而闻名，苦荞不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。已成为当地馈赠亲友的佳品之一。靖边属半干旱大陆性季风气候，光照充足，温差大，气候干燥，通风条件好，雨热同季，四季明显，境内水资源丰富，非常适宜苦荞的种植。

安康自古以来就盛产中药材，历史上被称为“中药材之乡”。平利绞股蓝富含绞股蓝皂甙、黄酮类化合物、绞股蓝多糖及有机硒等多种营养物质，可以调节人体生理机能，增强人体免疫和抵消激素类药物副作用。绞股蓝被医学界誉为东方神草、人间福音草，但其对土壤、气候等条件要求较高，中国除福建、湖北、云南、四川等省有少量种植外，地处北亚热带湿润季风气候区的平利县，由于雨量充沛，气候温和，日照充足，无霜期时间长，土壤有害物质含量低，成为中国国内生态型药用植物种植示范基地的最佳区域。