榜单搜索
首页
旅游
娱乐
影视
文学
人物
汽车
趣闻
行业
美食
商务
城市
中国
展会
大学
服务
首页
美食
名菜小吃
小吃
甘肃十大小吃
甘肃十大特色美食小吃 甘肃最有名的小吃有哪些 甘肃小吃排行榜
甘肃十大小吃名单如下:兰州清汤牛肉面、河州包子、张掖搓鱼子、羊肉垫卷子、天水呱呱、拨疙瘩、静宁烧鸡、甘肃浆水面、武威面皮、东乡手抓,下面请看榜单详细内容。
1.
兰州清汤牛肉面
推荐指数:10.0
2.
河州包子
推荐指数:9.8
3.
张掖搓鱼子
推荐指数:9.6
4.
羊肉垫卷子
推荐指数:9.4
5.
天水呱呱
推荐指数:9.2
6.
拨疙瘩
推荐指数:9.0
7.
静宁烧鸡
推荐指数:8.8
8.
甘肃浆水面
推荐指数:8.6
9.
武威面皮
推荐指数:8.4
10.
东乡手抓
推荐指数:8.2
甘肃十大小吃
1
兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面,即牛肉面,俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了瘾。相传,牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了极致,吃得个名扬天下。兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州,弥漫在大街小巷的,永远有那股牛肉面的清香。"兰州人三天不来个'牛大碗'就心火难捺"。听起来有点夸张,不过,牛肉面确实已成为兰州人生活中不可或缺的一部分。
查看详细
2
河州包子
河州包子是甘肃临夏(即古河州)的特色美食小吃,以面皮好、馅子考究而驰名,并有包子、合子、角馍之分。其中以馅子外露者为合子,多以糖、核桃仁为馅;形状为三角、半月形而有角者谓之角馍,有糖角子、枣角子、菜角子等;面上捏有褶者为包子。河州包子以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅,装笼蒸熟,盛入盘中,淋以椒油,看上去油黄面白,晶莹剔透,吃起来更是清爽可口。
查看详细
3
张掖搓鱼子
搓鱼面又称搓鱼子,是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名,搓面鱼虽做法稍显复杂,但其口感甚佳,可口宜人,吃法上可干吃,也可炒菜吃。有两种吃法。一、干吃,拌辣椒放点醋;二、炒菜吃,推荐两款最适合与搓鱼子搭配的炒菜。世界名菜与甜椒炒肉。不到长城非好汉,不吃搓鱼非张掖汉。到张掖旅游的朋友千万不要错过这一道小吃精品哦。
4
羊肉垫卷子
羊肉垫卷子最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷,是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成,属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。河西羊肉垫卷子尤其以永昌羊羔肉垫卷子最为正,永昌羊羔肉垫卷子讲究用料,配方严格,工艺精良。制作时选择1-2年龄羔羊现宰杀,经过独特的烹饪,在其肉汤中加入面卷同时加工,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘。
5
天水呱呱
呱呱是甘肃天水一带的地方传统小吃。无论是寒风骤起的严冬,还是烈日当头的盛夏,总有那紫红色的呱呱在摊点出售,食客往来不断,生意格外红火。 天水呱呱品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。 呱呱颜色搭配佳,味道鲜美,调味香气十足。
6
拨疙瘩
拨疙瘩,是面鱼鱼的别名,又称为拨鱼儿,是甘肃敦煌、酒泉一带特色传统风味小吃,其特点是具有口味浓郁,质地柔筋,滑顺爽口,风味独特。拨疙瘩主要食材是鸡肉和面粉,调料有盐等,制作方法是把面粉加适量的盐放入水中搅拌均匀,反复揣、揉成面剂,锅里水烧开将面剂子放入碗里,用小铲一个一个拨入锅里,熟透即可。
7
静宁烧鸡
静宁烧鸡亦称静宁卤鸡,是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜,是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品,被授予“中华老字号”品牌和甘肃省“地方名优小吃”、“质量信得过产品”。静宁烧鸡选用国内27个地方优良鸡种和静宁土种鸡为原料,配以各种佐料精心卤制而成,以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻而久负盛名,其既是筵席美餐,又是滋补佳品。
查看详细
8
甘肃浆水面
浆水面是陕甘地区传统特色小吃。甘肃定西的浆水面更为清淡,清热解暑,颜色通透、味道较为酸爽,尤以敦煌,天水市甘谷县礼辛镇李坪村浆水面出名。夏天的浆水,还常常当作预防中暑的清凉饮料,直接饮用。陇上气候干燥,土地含盐碱过多,所以常食味酸性凉的浆水,不但能中和碱性,而且还可以败火解暑,消炎降血压。夏日常食有利健康。它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。三伏盛暑,食之,不仅能解除疲劳,恢复体力,而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效。
9
武威面皮
武威面皮子是一种面粉制的食品,是武威一带著名的小吃,也是凉州人十分喜爱的小吃。其特色是口感劲道、色泽晶莹黄亮、半透明如玉一般,呈长条状,加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料食用,是去除酷夏暑气的最佳食物。武威面皮的独特之处是把面粉通过泡洗过滤工艺分离出蛋白质和淀粉,再上笼热蒸成面筋和半透明的面皮。吃时浇上特制的汤料,也就是武威人俗称的“糊醋”,其口感酸辣凉爽,柔韧可口。
10
东乡手抓
东乡手抓又称临夏手抓羊肉,是甘肃临夏的特色小吃之一。东乡手抓羊肉有着悠久的历史,早在南北朝前后就是帝王的贡品,被称之为“枹罕赤髓羯羊肉”,其膘肥肉嫩,肉质纤维少且细腻,肉质白嫩、香气四溢、回味无穷。“东乡手抓”吃法独特,是将煮熟的羊肉剁成小块装盘上桌,用手抓起一块,拌以椒盐、大蒜享食,肥而不腻,没有外地羊肉的腥膻味,令人“过口”难忘,百吃不厌。
相关分类
热门文章
十大著名央视主持人
全国十大肿瘤名医
赞美诗歌大全100首
中国人气最高男歌手
中国当代十大弘法高僧
三国十大经典故事
苏轼最有名的十首诗词
适合朗诵的诗歌100首
四川省十大名中医
中国五大卫星发射基地
中国十大著名相声演员
秦国十大名将
中国十大博物院排行
中国历史上十大道教名人
中国十大最著名女主持
热门词条
1
椰子螺
2
苏格拉底
3
何晏
4
罗洲冬瓜
5
天津五大道文化旅游区
6
长沙市浏阳河婚庆文化园
7
边伯贤
8
题西林壁
9
万年桥和聚星塔
10
滁州醉翁亭
11
华侨花园
12
芒市石斛
13
黑龙江护理高等专科学校
14
武汉革命博物馆
15
黑色孤儿
16
最美壁纸
17
北庭故城遗址
18
郑州恒大未来之光
19
高安大观楼
20
枫丹白露宫