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那曲八大小吃
那曲八大特色小吃排行 西藏那曲名吃推荐
那曲八大小吃名单如下:白肠、吧啦饼、藏式牛肉粉、酥油茶、风干牛羊肉、酥酪糕、干酪、手抓羊肉,下面请看榜单详细内容。
1.
白肠
推荐指数:10.0
2.
吧啦饼
推荐指数:9.8
3.
藏式牛肉粉
推荐指数:9.6
4.
酥油茶
推荐指数:9.4
5.
风干牛羊肉
推荐指数:9.2
6.
酥酪糕
推荐指数:9.0
7.
干酪
推荐指数:8.8
8.
手抓羊肉
推荐指数:8.6
9.
推荐指数:8.4
10.
推荐指数:8.2
那曲八大小吃
1
白肠
白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品,白肠的做法是将大米煮熟,与羊血、羊油、羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟。食时切成短节或切片,煎后而食。
2
吧啦饼
3
藏式牛肉粉
4
酥油茶
酥油茶是中国西藏的特色饮料,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成,先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成,与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。
5
风干牛羊肉
风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区,食品不易霉烂变质,去水又保鲜,故时至今日,吃风干牛肉之风仍极盛行。
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6
酥酪糕
藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其中还有多种对身体十分有益的材料,例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。
7
干酪
索县干酪是西藏那曲市索县的特色食品,受高原地理环境的影响,那曲的饮食是典型的藏族风格。藏族的饮食以畜产品为主,牛、羊、猪肉为荤食,酥油、奶酪、蔬菜等则为素食,平时主饮茶、鲜奶、酸奶等。索县干酪含有蛋白质、脂肪无机盐、维生素等丰富的营养物质,对身体有很多的好处,因而,干酪是藏区传统饮食结构的重要组成部分。
8
手抓羊肉
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名,是清真菜的代表菜之一。手扒肉做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟;吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古刀剔下羊肉,蘸上调好的佐料吃即可。
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9
10
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