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泰安十大小吃
泰安十大名吃 泰安有什么著名的小吃 泰安必吃的小吃
泰安十大小吃名单如下:泰安豆腐、范镇火烧、泰安煎饼、泰山豆腐面、糁汤、泰安白蜜食、泰山牙枣、泰安薄脆饼、酱磨茄、拔丝山药,下面请看榜单详细内容。
1.
泰安豆腐
推荐指数:10.0
2.
范镇火烧
推荐指数:9.8
3.
泰安煎饼
推荐指数:9.6
4.
泰山豆腐面
推荐指数:9.4
5.
糁汤
推荐指数:9.2
6.
泰安白蜜食
推荐指数:9.0
7.
泰山牙枣
推荐指数:8.8
8.
泰安薄脆饼
推荐指数:8.6
9.
酱磨茄
推荐指数:8.4
10.
拔丝山药
推荐指数:8.2
泰安十大小吃
1
泰安豆腐
泰安豆腐,中外游客称之为“神豆腐”。有“泰安三美,白菜、豆腐 、水”之誉。据民间传说,自宋代在泰山脚下建城以后,城郊四周农村豆腐业不断发展,城内“凌晨街街梆子响,傍晚户户豆腐香”的景象,历久不衰,形成山城的一大特色,是泰城居民的四季常菜,可以经过再加工而制成豆腐乳、豆腐干、臭豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、冻豆腐、茶豆腐等品,质量亦显著优于他地同类产品。
2
范镇火烧
范镇火烧又称泰山火烧,是一道色香味俱全的传统小吃,因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名,是范镇第一名吃,在全国各地享有盛名,销量多个国家和地区。范镇烧饼制作历史悠久,至今已有400多年的历史,被评为“山东省著名商标”、被授予“国家无公害农产品”、被评为“山东名牌”、“山东省免检产品”、“国家绿色食品”“中国著名品牌”等荣誉称号。
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3
泰安煎饼
泰安煎饼,是山东泰安著名的传统小吃,山东名吃“山东煎饼”就是源于泰安。其以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙,烙熟即成。有甜煎饼、酸煎饼、酥煎饼、油煎饼、糖酥煎饼5种。泰安手工煎饼多为酸煎饼,质地薄如纸,吃起来干脆脆的,撕起来声音似撕纸。
4
泰山豆腐面
泰山豆腐面,是山东泰安传统名小吃,老少皆宜,是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面。泰山豆腐面制作原料主要有面条、豆腐、鸡蛋、苔菜、木耳、笋片、茭白、绍酒、酱油、精盐等,色泽黄、绿、白相映,面香而且汤美,吃起来特别的清鲜爽口。
5
糁汤
糁汤,是济宁地区特色传统风味小吃,曾获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃。糁汤以多种肉类为主,用老母鸡煨汤是不可或缺的,又加以数种配料,有的还加入药料,热量高,味道美,冬季尤其受欢迎。济宁糁汤看上去鲜亮有层次,蛋花如丝带浮在上面,几片香菜叶点缀其中。
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6
泰安白蜜食
泰安白蜜食,是山东泰安经典地方名小吃,其以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料,经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成,工艺精巧考究,含有多种营养成分,具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。
7
泰山牙枣
泰山牙枣,是泰山独有的土特产品、小吃,清代为皇室“贡品”,“泰安三宝”之一。其制作方法为选择个头均匀的鲜红枣,放入锅内煮至五六成熟,脱皮晾成半干,待枣的表面自然生出“枣霜”后,除核,拌上适量淀粉即成。形似饴糖,肉若荔干,香甜可口。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣,每逢回国,大量购买,馈赠亲朋。
8
泰安薄脆饼
薄脆饼是原泰城东门里赵家烧饼铺自清光绪十八年(公元1882年)在泰安开张营业,最后的传人是现年已92岁高寿的金增珍老太太,当时她经营的面食达9种之多,最有名的是薄脆饼、牛舌头、盘瓤、糖蛤蟆、芝麻烧饼、糖麻花、糖酥烧饼、螺丝转、芝麻墩等,工艺独特,制作精细,口感香甜酥脆。
9
酱磨茄
酱磨茄,是泰安名吃,清咸丰年间创制,“泰安三宝”之一,同治年间定为贡品。其制作方法为选用上旺村特产的黑色坚硬茄子,用烧砖磨去茄皮,榨出茄汁,盐腌后,榨出盐水,投入新鲜甜酱缸内,半月后捞出上市。清香肉嫩,鲜美可口。
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10
拔丝山药
拔丝山药,是泰安的一种传统名小吃,素馔名品,是过年的时候迎春菜式的一道甜点,吃起来会感觉挺甜的,再加上山药经过煮的过程,口感更是外焦里嫩,刚吃会感觉脆脆的,但是吃到里面会感觉软软的,再加上山药外面包裹着糖浆,味道甜而不腻。
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