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石家庄十大老字号美食

石家庄十大老字号美食石家庄老字号饭店有哪些这些石家庄老店比你年岁都长

石家庄十大老字号美食名单如下：马家老鸡店、中和轩饭庄、金凤扒鸡店、石家庄稻香村、那一客2168香辣虾、燕风楼、正定亨茂号、平山古月块块鲜豆腐、辛集宴乐园、双鸽火腿，下面请看榜单详细内容。

石家庄十大老字号美食

1 马家老鸡店

正定马家卤鸡始创于清朝初年，是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。马家卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，久食不厌，老幼皆喜。马家卤鸡如今既保持了传统工艺，又自主创新了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品，并开发出系列软包装产品，能长期保持色、香、味、型不变，方便保存、运输和外销。

2 中和轩饭庄

中和轩饭庄始建于1920年，有着近百年的历史，是省会一家规模最大、档次较高、具有本地特色的清真饭店，在石家庄有7家自营店。中和轩蒸饺，是它的招牌品种，1997年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”；2011年中和轩饭庄荣获国家商务部“中华老字号”荣誉称号。中和轩饭庄挖掘创新了传统清真菜、新派清真菜等国家级金牌大菜，如红烧牛尾、芫保散丹、熏羊排、中和轩牛排等。

3 金凤扒鸡店

金凤扒鸡始创于1908年，是石家庄一道传统风味名菜。金凤扒鸡采用独特的制作工艺，继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，选料精良、制作程序严格规范，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并利用陈年老汤佐以十八味名贵中草药焖煮十几个小时以上而成，具有一定的药理功效和保健作用。上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。

4 石家庄稻香村

稻香村为国家商务部首批认定的中华老字号，是国内著名糕点品牌之一，素有“中药同仁堂，糕饼稻香村”、“糕点泰斗、饼业至尊”之誉。稻香村发源于素有天堂之称的苏州，始创于乾隆38年（公元1773年），苏州稻香村南店北开，代代相传，其店铺遍布南北各大城市。解放初期，稻香村在河北省就有多家老字号，分为两大类：第一类是三禾标志的北京稻香村，另一类是藁城稻香村。2017年，石家庄稻香村被河北省评为第一批“河北老字号”。

5 那一客2168香辣虾

石家庄2168香辣虾总店位于大经街五区一号，成立于2004年，于2018年被河北省评为第二批“河北老字号”，是一家以经营香辣虾为专营菜品的餐饮连锁餐厅。一直很喜欢吃香辣虾，酥脆香辣的感觉想起来就垂涎欲滴。2168香辣虾品种齐全，口味纯正。吃完虾后还可以涮菜，量也给的很足，完全不用担心吃不饱。如果周末、节假日想去2168香辣虾的话，要提前预定位子哦！

6 燕风楼

燕风楼主要经营北京烤鸭、北京菜肴，是集餐饮住宿为一体的国有中型饭店。燕风楼烤鸭店历始悠久，始建于70年代，1983年由溥杰老先生亲笔题写"燕风楼"字样，北京烤鸭、燕风红肠、燕风面点、燕风包子四张"王牌"产品，倍受顾客青睐。2002年，燕风楼被中国烹饪协会评为"中华餐饮名店" ；2018年，被河北省评为第二批“河北老字号”。

7 正定亨茂号

正定百年老号“亨茂号”有着“亨通事业，茂盛有余，号贯中西”的深义。它曾坐落于正定最繁华的府前街上，自民国六年开业起，数十年间曾发展为正定城声誉鼎盛的大商号，以经营各色美食品为主。现亨茂号产品分为：核仁斋、蛋味居、品香阁、百谷仓、南酱园、海味店、糕点庄、香畜坊、千果巷、翠青畦、滋补系列、文化类产品等12大类。正定亨茂号于2018年被河北省评为第二批“河北老字号”。

8 平山古月块块鲜豆腐

平山的特产很多，最负盛名的要数古月的烧饼与豆腐了。古月豆腐中的极品当属古月李记豆腐，豆腐师李文学从父辈开始经营豆腐坊，历经三代的不断改良，形成了美名远扬的古月块块鲜豆腐。古月镇独有的纯天然井水，精选优质大豆，不加任何添加剂或消泡剂，鲜嫩爽口，炒煮不烂。平山古月块块鲜豆腐于2018年被河北省评为第二批“河北老字号”。平山古月豆腐制作技艺更是入选石家庄市第七批市级非物质文化遗产名录。

9 辛集宴乐园

辛集宴乐园于2017年被河北省评为第一批“河北老字号”，特色菜品有金毛狮子鱼、爆三样、过油肉、炸羊尾、宴乐园小笼包、干炸丸子、黄韭肉丁饺子、咸食。其中，宴乐园黄韭肉丁饺子为辛集一绝，它以当地特产的新鲜黄韭和煮熟的带皮五花肉切成肉丁为主料，拌以熟植物油、香油等调制成馅，以精细面粉和面制薄皮包成饺子，煮熟蘸香油醋吃，味道极佳。

10 双鸽火腿

双鸽火腿是石家庄市双鸽食品厂的名牌特色产品，获国家专利。双鸽火腿属“高科技含量”产品，是根据科学、独特的工艺配方，以符合高卫生标准的高品质瘦猪肉为原料，配以进口优质分离蛋白，通过先进的进口设备加工而成的，营养丰富而又容易消化吸收，是人们喜爱的佳品。双鸽火腿于2017年被河北省评为第一批“河北老字号”。

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