济宁十大名酒

红太阳酒是山东红太阳酒业集团有限公司的品牌，始建于1948年，雏形为纸坊吕村酒坊，以生产普通浓香型酱香型和和芝麻香型白酒为主。红太阳酒是济宁的好酒之一，浓香型，度数较低。据M aigoo网编了解，红太阳酒选用纯质高梁、小麦作原料，多微共酵，利用微机，气相色谱分析议等先进的勾兑技术精工细作而成，这样酿造出来的红太阳就的特点是窖香浓郁，绵甜爽净，香味偕调等，受到很多当地民众的喜爱。

孔府宴酒是孔府历代衍圣公府设宴专用酒，其最早的生产地是山东鱼台，是济宁有名的酒之一。孔府宴酒业有限公司在继承和发展古老传统工艺的基础上，结合现代先进科学技术，选用优质红梁和当地精白稻米为原料精心酿造而成，具有窖香浓郁，绵甜爽净，香味谐调，回味悠长等特点。据了解，以“孔府宴”品牌为依托，相继开发了孔府宴“十二生肖酒”、“孔府宴大米特酿”、“九分田”、“老枪”、“黄土高坡"等具有浓郁民族特色，丰富文化内涵的系列品种，受到不少消费者的喜爱。

心酒是山东济宁心心酒业有限公司的一个酒品牌，济宁口碑比较好的白酒之一。据了解，“心”牌系列白酒，属浓香型大曲酒，采用传统的混蒸混烧续糟发酵的老五甑工艺生产而成。此外，心”酒产品目前有三大系列，浓香型白酒主要有中国红心酒、金水晶心酒、天地同心酒、地窖珍藏心酒、心想事成心酒、心连心心酒；芝麻香型白酒有青花瓷心酒；营养滋补酒有爱心皇帝、皇后补酒等，都比较受消费者的喜爱。

金贵特曲是山东金贵酒业公司出品的高粱、小麦为原料酿制的白酒。济宁的酒有哪些？那一定少不了浓香型“金贵特曲”，选用优质高粱、小麦为原料，集传统优良工艺和现代科学技术之长，以一流的设计、工艺、精心酿制，具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净味长的浓香型白酒的典型风格，“金贵特曲、贵在品质”己成为广大消费者共识，深受消费者的好评。

梁山义酒隶属于山东梁山酿酒总厂有限公司，是山东济宁比较很受欢迎的白酒，在发掘梁山好汉以“义”字为轴线的水浒文化同时，并在继承原王林酿酒独特工艺的基础上，结合现代工艺与科技潜心研究，对原单粮酿制调整转换为多粮酿制工艺，质量逐步提高，产品不断更新。现在生产的“义”字牌、“水泊”牌、“梁山好汉”牌三大系列近百个品种，深受消费者的喜爱。

微山湖酒是一个集酿酒、出口水产品加工、机械制造、印刷、旅游开发为一体的企业集团，主要酒类产品微山湖特曲系列。 “微山湖”系列白酒以甘美纯净的微山湖水为源，融古老传统工艺配方和现代科学技术为一体，巧妙地调和酿酒过程中粮、糠、水、糟、温度、窖藏的比例、关系和动态平衡，精心酿造，陈年窖藏，酒香更加浓郁，酒体口感更佳丰富，好水酿好酒，好酒微山湖，受到不少消费者的认可。

兴达酒业的前身原兖州老酒厂始建于1948年，生产“兖州特曲”、“运河之都酒”、“神州剑酒”、“兴隆塔特曲酒”等系列产品，集科研、生态酿造、销售、文化于一体的综合科技生态型集团企业。运河之都酒选用优质高粱、小麦、豌豆等原料，采用传统工艺，窖池发酵，分级地下酒窖存储而成，具有酒清香纯正，醇甜柔和，余味爽净，口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久等特点。

钢山特曲产自山东省济宁市邹城市金钢山酒业，具有钢山、孟府、风雅颂等多个系列品牌的高、中、低档产品，拥有浓香、清香、芝麻香三种生产工艺。据MA igoo网编所知，钢山酒业原酒生产秉承独特传统工艺，精选上乘高粱为主要原料，辅以大麦、小麦、大米、玉米、糥米等，以优质麦曲为糖化发酵剂，引用甘冽山泉，结合现代科技手段，在数十年驯化成熟的老窖中多微共酵，精心酿造，再经量质摘酒、分级贮存、圣泉洞内恒温洞藏，精心勾调而成，口感品质佳，深受消费者的喜爱。

祥酒是始建于1985年的山东祥酒厂酿造的酱香型白酒，现由山东红太阳酒业有限公司运营。祥酒按照高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和生产周期长、贮存时间长的“四高两长”酱酒酿造核心工序，并对酱酒传统工艺进行创新，成功开创了北派绵柔风格的“11765”酱香工艺。祥酒不仅具备酱香幽雅、诸味协调、醇厚丰满、回味悠长的品质特色，更以柔雅的酒体，更舒适的口感开创了北派绵柔酱香的典型风格。