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美国十大海鲜
十大最受美国人喜欢的海鲜盘点 美国最好吃的10种海鲜排行
美国十大海鲜名单如下:蓝蟹、波士顿龙虾、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、生蚝、帝王蟹、大比目鱼、蛤蜊、海胆,下面请看榜单详细内容。
1.
蓝蟹
推荐指数:10.0
2.
波士顿龙虾
推荐指数:9.8
3.
三文鱼
推荐指数:9.6
4.
金枪鱼
推荐指数:9.4
5.
鳕鱼
推荐指数:9.2
6.
生蚝
推荐指数:9.0
7.
帝王蟹
推荐指数:8.8
8.
大比目鱼
推荐指数:8.6
9.
蛤蜊
推荐指数:8.4
10.
海胆
推荐指数:8.2
美国十大海鲜
1
蓝蟹
蓝蟹,梭子蟹的一种,美国马里兰当地特产的蓝蟹最受欢迎的,产量也最大,马里兰蓝蟹个大厚实,味鲜美。据了解,切萨皮克湾是美国最大的河口湾,这里以盛产马里兰蓝蟹而出名,因此,蓝蟹是马里兰州流行的食物,常用于油炸大锅蒸煮做蟹宴,蟹肉味美,还有万人参加的蓝蟹美食节。
2
波士顿龙虾
波士顿龙虾又叫北美洲龙虾,缅因龙虾等,产于波士顿北美洲东北以至加拿大东沿岸都有,由于缅因州产量多,又最先作商业采捕营运,故在19世纪已被定名为缅因龙虾。波士顿龙虾的特点是肉较嫩滑细致,具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
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3
三文鱼
三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,为硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,属于冷水性的高度洄游鱼类,是西餐中常见的食材,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,是世界名贵鱼类之一,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类,同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
4
金枪鱼
金枪鱼是硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科,从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时,甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富,有助于肝脏功能,对饮酒者由很好的保护作用,是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。
5
鳕鱼
鳕鱼,又叫做鳘鱼,属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目,是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类,是人们主要的食用鱼类之一,也是全世界年捕捞量大的鱼类。鳕鱼广泛分布于世界的各大洋中,以无脊椎动物及小型鱼类为食。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,鳔可以补血止血;肝脏可用于提取鱼肝油,具有重要的食用和经济价值。
6
生蚝
生蚝既是药材又可作为食品的保健疗效品,肉中蛋白质含量高达45%-56%、脂肪7%-16%、肝糖19%-38%。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特,若是搭配蒜蓉可以碰撞出足以刺激味蕾的感受。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。生蚝的含锌量达到了71.2mg/百克以上,对妇女和幼儿来说是补锌的最佳食品,对男性而言则可以提升性生殖系统的能力。
7
帝王蟹
帝王蟹,帝王蟹又名石蟹或岩蟹,石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物。
8
大比目鱼
9
蛤蜊
蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称,贝壳呈卵圆形、三角形或长椭圆形,两壳相等。蛤蜊不仅肉质鲜美无比,而且营养也很丰富,是一种物美价廉的海产品,有“天下第一鲜”之称。蛤蜊具有降低血清和胆固醇作用,但嘌呤含量较高,所以因适当食用。
10
海胆
海胆是棘皮动物门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物,主要特征为体呈球形、盘形或心脏形,无腕;内骨骼互相愈合,形成一个坚固的壳,多数种类口内具复杂的咀嚼器,称亚里士多德提灯,其上具齿,可咀嚼食物。海胆一般都是较深色的,如有绿色、橄榄色、棕色、紫色及黑色。
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