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秋天必吃的十大肉类

秋天必吃的10种肉排行适合秋季吃的十大滋补肉类盘点

秋天必吃的十大肉类名单如下：鸭肉、鱼肉、兔肉、虾肉、鸡肉、牛肉、猪肉、鸽子肉、羊肉、鹅肉，下面请看榜单详细内容。

秋天必吃的十大肉类

1 鸭肉

鸭肉，即为从鸭身上得出的肉，是较为普遍的肉类之一。鸭肉是一种美味，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的蛋白质含量约为15.5%，含量比一般畜肉含量要高，还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味，可以制作出很多佳肴，比如啤酒鸭，老鸭汤等。

2 鱼肉

鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等物质，且滋味鲜美，鱼肉中含丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，还有少量的维生素A和维生素E。此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，孕妈可以多吃，利于胎儿发育，对妊娠性水肿也有很好的疗效。

3 兔肉

兔肉怎么做好吃？兔肉不能和什么一起吃？吃了兔肉不能吃什么？兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。兔肉好吃，但是也有一些禁忌，与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。新鲜兔肉怎么做好吃？下面和maigoo网编辑一起了解一下吧。

4 虾肉

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多。虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾肉比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。虾的家常做法有口味虾、香辣虾、椒盐虾、白灼虾等等。

5 鸡肉

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，是家庭餐桌上的常见菜，肉质细嫩鲜美，味较淡可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下几乎都可以食用，营养功效丰富比猪肉要高，而且是蛋白质最高的肉类之一，易被人体吸收入利用，有强身健体功效，故民间称鸡为“济世良药”。

6 牛肉

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。牛肉因其丰富的蛋白质、氨基酸，可以提高机体抗病能力，特别是对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

7 猪肉

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。而且猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源，尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高，有20.3%左右。

8 鸽子肉

鸽子肉又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素，都比常吃的家禽肉含量要高。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性、改善血液循环，也是对伤口愈合有帮助的食物。鸽肉还可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容。

9 羊肉

羊肉是一种温补类的肉食，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等，是冬季进补之佳品。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴，比如涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，可谓是老少皆喜食的美味食品。

10 鹅肉

鹅是食草动物，鹅浑身是宝，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，另外鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，鹅肉不仅营养价值丰富，味道也非常好吃=

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