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2月必吃的十大肉类
十大适合2月份吃的养生肉排行 二月滋补益气一定要多吃的10种肉
2月必吃的十大肉类名单如下:鸡肉、泥鳅、兔肉、鲤鱼、扇贝、猪肉、蛏子、鸭肉、鸽子肉、鳜鱼,下面请看榜单详细内容。
1.
鸡肉
推荐指数:10.0
2.
泥鳅
推荐指数:9.8
3.
兔肉
推荐指数:9.6
4.
鲤鱼
推荐指数:9.4
5.
扇贝
推荐指数:9.2
6.
猪肉
推荐指数:9.0
7.
蛏子
推荐指数:8.8
8.
鸭肉
推荐指数:8.6
9.
鸽子肉
推荐指数:8.4
10.
鳜鱼
推荐指数:8.2
2月必吃的十大肉类
1
鸡肉
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,是家庭餐桌上的常见菜,肉质细嫩鲜美,味较淡可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下几乎都可以食用,营养功效丰富比猪肉要高,而且是蛋白质最高的肉类之一,易被人体吸收入利用,有强身健体功效,故民间称鸡为“济世良药”。
2
泥鳅
泥鳅在中国分布各地,南方分布较多,北方不常见。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。
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3
兔肉
兔肉怎么做好吃?兔肉不能和什么一起吃?吃了兔肉不能吃什么?兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。兔肉好吃,但是也有一些禁忌,与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。新鲜兔肉怎么做好吃?下面和maigoo网编辑一起了解一下吧。
4
鲤鱼
鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名,又称鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼等,是鲤形目、鲤科的一种底层淡水鱼,在我国绝大部分地区都有分布,属于我国的主要经济鱼类。鲤鱼呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,鳍齐全且典型,肉多刺少,体态肥肚,肉质细嫩,营养价值高。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主。
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5
扇贝
扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要海鲜食物。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风以及老年痴呆症,常见的吃法有扇贝汤、蒜蓉蒸扇贝、炭烧扇贝等。现在各大烧烤店里都少不了蒜蓉蒸扇贝。白嫩细腻的扇贝肉芯,配上纤细爽滑的粉丝,再浇上热油,将蒜蓉香味发挥到极致。火红的辣椒,翠绿的香菜,金黄的蒜蓉,晶莹剔透的粉丝,奶白色的扇贝肉,这几层绝美的味道徘徊于方寸之间。
6
猪肉
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。而且猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源,尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高,有20.3%左右。
7
蛏子
中国盛产蛏子,南北沿海多有分布。蛏子均为海产,常见的有20多种。大部分为温带和热带种类,生活于潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩;少数种类生活于深的海底,也有些种类生活在河口或内湾、有少许淡水注入、海水盐度较低的软泥底质中。蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。
8
鸭肉
鸭肉,即为从鸭身上得出的肉,是较为普遍的肉类之一。鸭肉是一种美味,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉中的蛋白质含量约为15.5%,含量比一般畜肉含量要高,还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。鸭肉中还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味,可以制作出很多佳肴,比如啤酒鸭,老鸭汤等。
9
鸽子肉
鸽子肉又名白凤,肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素,都比常吃的家禽肉含量要高。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性、改善血液循环,也是对伤口愈合有帮助的食物。鸽肉还可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容。
10
鳜鱼
鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类,又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类,性凶猛,常以其它鱼类为食,幼鱼喜食鱼虾,成鱼以吃鱼类为主,冬季停止摄食。肉质优良,为名贵品种,也是垂钓的主要对象。
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