首页美食名菜小吃地方菜

最适合冬天吃的十道菜

最适合冬天吃的十道菜冬天吃什么好冬天食谱推荐

最适合冬天吃的十道菜名单如下：酸菜鱼、红萝卜炖羊肉、萝卜炖牛肉、香菇炖鸡、清蒸鲈鱼、花生炖猪脚、山药炒木耳、猪肉炖白菜、冬笋炒腊肉、莲藕焖鸭，下面请看榜单详细内容。

最适合冬天吃的十道菜

1 酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。查看详细

2 红萝卜炖羊肉

红萝卜炖羊肉是一道常见的温补型菜肴，咸香四溢，色泽诱人，而且羊肉性温、味膻，胡萝卜能除羊肉的膻味，这两种食材炖在一起，不仅营养丰富，还能强健筋骨，提高身体免疫力，适合天气寒凉的时候食用，能够起到暖身驱寒功效。

3 萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉是一道经典的温补型家常菜，白萝卜有丰富的维生素和消化酶；牛肉含有丰富蛋白质及氨基酸，这两种食材一荤一素搭配在一起，营养价值很高，经常食用可以起到清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、预防贫血的功效，是一道既营养又美味的菜肴。

4 香菇炖鸡

香菇炖鸡，是江苏省特色传统名菜，主要食材就是鸡肉和香菇，做法也非常简单，是现代家庭餐桌上常见的一道菜肴。香菇炖鸡色泽诱人，咸香可口，不仅营养丰富，对老人或者孕妇食之尤其有益。

5 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道中国的家常菜，属于粤菜系，是以鲈鱼为制作主料，技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。清蒸鲈鱼不仅味道鲜美可口还十分有营养，是一道老少咸宜的美食。

6 花生炖猪脚

花生炖猪蹄是以猪蹄和花生仁为主要食材的滋补菜肴，其中花生性平，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳；猪蹄又叫猪脚、猪手，能补血、通乳、健腰脚、托疮，将两者相结合制作出来的菜品，不仅营养非常丰富，还能够滋润肌肤、通乳汁、补气血、增强体质。

7 山药炒木耳

山药炒木耳是一道以山药、木耳为主材料的素菜家常菜，山药营养价值很高，有着“天然人参”的美称；木耳是公认的血管清道夫，这两种食材搭配在一起，具有很好的健脾开胃、固肾益精、养阴补气、滋阴润燥等功效，是一道既营养又美味的佳肴。

8 猪肉炖白菜

猪肉炖白菜是一道常见的东北菜肴，其中白菜性微寒、味甘，含有丰富的维生素，具有解毒除热、通利肠胃的功能；猪肉富含大量的氨基酸跟蛋白质，这两种食材搭配在一起制作出来的菜品，不仅营养美味，而且老少皆宜。

9 冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉是一道常见的家常菜，其中冬笋是一道鲜美的时令菜，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉；而腊肉咸香四溢，色泽诱人，这两种食材碰撞在一起，笋鲜味香，腊肉味浓，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，不仅美味可口而且还是十分下饭。

10 莲藕焖鸭

莲藕焖鸭是一道温补型的家常菜肴，生藕性寒，熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效；鸭肉性微凉，能补阴益血，清虚热，利水，这两种食材搭配在一起制作出来的菜品不仅营养丰富，养生滋补，而且老少皆宜。

相关分类

热门文章

热门词条