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汕头澄海区七大特产

汕头澄海特产有哪些汕头澄海区著名特产盘点澄海值得带走的伴手礼

汕头澄海区七大特产名单如下：澄海猪头粽、澄海狮头鹅、林檎果、苏南朥糕、莱芜紫菜、隆都米糍、澄海酸咸菜，下面请看榜单详细内容。

汕头澄海区七大特产

1 澄海猪头粽

澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。与猪头粽齐名的还有澄海的猪肉脯，同样是美味可口。用鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料制作而成。澄海猪头粽以澄城的“老山合”、樟林的“喜利”、莲阳的“老雷”等店所产的比较有名。它们都是自清代以来一直营业的老店。这些名店制作的猪头粽，销往全国各地并远销东南亚及欧美等国。查看详细

2 澄海狮头鹅

澄海狮头鹅是汕头市澄海区著名特产，是潮汕地区著名的农产品特产。澄海是国家级禽畜遗传资源保护品种“澄海系狮头鹅”保种育种较大基地，澄海狮头鹅的特点是体形大、头大、眼绿蹼阔、肉质鲜嫩、经济价值高，鹅脚和鹅肠是潮汕名菜“脱骨鹅掌”和“鼓汁鹅汤”的独特原料。用澄海狮头鹅制作的澄海卤水，是潮汕卤水中比较有特色和代表性，具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点。

3 林檎果

樟林林檎是汕头澄海区著名的特产水果，果肉洁白，如膏似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。樟林林檎于1986年参加广东省优稀水果评比获“广东省优稀水果优质品种奖”。

4 苏南朥糕

苏南朥糕是一种风味独特的糕点食物，是潮汕朥糕的一种，在潮汕朥糕群中澄海苏南朥糕最为出名。它又白又润，甜而不腻，是用糯米、白砂糖、猪油和芝麻等上等原料制作的。朥糕有冰凉、柔润之特点，又有凉喉解毒的作用，亦称“凉喉糕”，可以说是汕头澄海区赠送亲朋好友不错的手信礼。

5 莱芜紫菜

莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多，汕头莱芜是紫菜的主要产地之一。紫菜菜叶墨绿、薄细、柔韧，晒干后色泽深紫、透亮，无沙，吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富，富有含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能。

6 隆都米糍

米糍是一种地方民俗小食，流行于广东澄海隆都及莲阳等地。其主要以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以加油的甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成。米糍制成后，再添上一些芝麻，这样吃起来更有一番口味，有香、甜、柔、滑等特点，令人赞不绝口。

7 澄海酸咸菜

潮汕酸咸菜是潮菜三宝之一，素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴。尤其是澄海外砂酸咸菜历来采用独特的科学腌制方法，质美味香，入嘴清凉可口，更受人们青睐。潮汕芥菜其叶丰腴多汁，味微苦清甘，肉厚、质脆而嫩，而潮汕咸菜正是用潮汕本地特产卷心的芥菜作为主要原料，所以别具风味。

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