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江门十大特产
江门十大特产 江门著名特产有哪些 江门有什么值得带特产手信
江门十大特产名单如下:新会陈皮、恩平簕菜、新会柑、开平马冈鹅、台山大米、杜阮凉瓜、新会葵艺品、鹤山红茶、台山青蟹、台山鳗鱼,下面请看榜单详细内容。
1.
新会陈皮
推荐指数:10.0
2.
恩平簕菜
推荐指数:9.8
3.
新会柑
推荐指数:9.6
4.
开平马冈鹅
推荐指数:9.4
5.
台山大米
推荐指数:9.2
6.
杜阮凉瓜
推荐指数:9.0
7.
新会葵艺品
推荐指数:8.8
8.
鹤山红茶
推荐指数:8.6
9.
台山青蟹
推荐指数:8.4
10.
台山鳗鱼
推荐指数:8.2
江门十大特产
1
新会陈皮
新会陈皮是广东省江门市新会区的传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。
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2
恩平簕菜
恩平簕菜鲜菜:嫩梢外形完整,无黄叶,无老叶,无泥尘,无腐烂,叶片掌状复叶互生,小叶3片,中央一片最大,椭圆形、长卵形,长4-10cm,宽2.5-4.5cm,质地脆嫩,色泽鲜绿,大小均匀,有簕菜特有的芳香。边缘有细锯齿或疏钝齿,无毛或脉上疏生刺毛。入口味微甘,爽脆无渣。恩平簕菜由野生驯化而来,粗生易长,抗性强,且有特殊的香味,病害虫发生较少,产地环境质量达到NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求,产品质量达到无公害农产品标准。
3
新会柑
新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,广东省江门市新会区著名土特产,中国地理标志产品。新会柑,皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。果实成熟时,果皮橙黄,微带青,柔韧而不易折断,油胞特大,有浓郁的芳香。柑肉多汁,糖酸比为15:32是甜中带酸的独有风味,每百毫升果汁中含维生素C34.3毫克,柠檬酸0.76克,可溶性固形物11.13%。
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4
开平马冈鹅
马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一。种源于开平市马冈镇,故名“马冈鹅”,开平全市均有分布, 据开平县畜牧志所载,早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历史的马冈肉鹅,除了经济价值之外,承载着开平饮食文化、品牌文化的鲜明特色,如今,马冈肉鹅被正式列入了开平市非物质文化遗产名录。
5
台山大米
台山地处广东西南部,频临南海,三面环山,地理条件优越,拥有丰富的土地资源,气候属于亚热带气候,具有雨水充足,日照时间长的特点,非常适合水稻的种植,拥有多个水稻种植基地,以及二十万亩水稻示范区,其出产的大米口感香甜,软滑不腻,以其为原料生产的台山米粉更加口感鲜甜,是非常具有台山特色的特产。 台山大米一直享有较高的盛誉,是广东省优质粮主产区,有“广东第一田” 美称,也是国家优质商品粮基地之一。2013年,台山被中国粮食行业协会授予“中国优质丝苗米之乡”称号。
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6
杜阮凉瓜
杜阮大顶凉瓜又名苦瓜始种于杜阮一带已有上百年的历史,由于杜阮一带多为沙质土壤,十分适宜种植凉瓜,且瓜型也有别于其他地方,当地人称之为大顶瓜或“柿饼蒂”。杜阮凉瓜地理标志保护由杜阮镇农业服务中心申请,于2013年12月30日获得农产品地理标志登记证书。其瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,别于其它凉瓜的标志性感官特征,本地人称之为大顶瓜,将其形容为“柿饼蒂,老鼠尾”。杜阮凉瓜获得了“江门市十佳农土特(初级类)产品”、“广东岭南特色食品”和 “无公害农产品”称号。
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7
新会葵艺品
新会葵艺,中国传统手工艺品,源于广东省江门市新会区。新会葵艺有着1600多年的发展历史,早于20世纪初便扬名国际。1915年,新会竹择葵扇获得巴拿马博览会金牌奖。1988年,时任新会葵艺制品厂的厂长廖惠林出国参加巴黎法共节作现场葵艺表演。2008年6月7日,新会葵艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。新会葵艺所以闻名世界,是由于它有着高超的造型艺术和精湛的编织技巧,并融会了编织、绣花、绘画、印花等工艺于一炉。
8
鹤山红茶
鹤山红茶为鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代,盛于明清。鹤山红茶茶树株高一般在0.8~1.2米,叶片呈椭圆形或长卵形,边缘有锯齿,叶背色青翠,制成红茶后外形条索紧密细长,色泽乌润,气味醇厚,芳香入肺。冲泡后茶色红润,茶汤边缘可见黄金圈,入口爽滑,甘甜蜜味。鹤山红茶的营养丰富,含有大量人体必须的矿物质和氨基酸。鹤山红茶,无论在数量及口碑方面,均历史有名,也是我国对外贸易的重要物质。
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9
台山青蟹
台山青蟹养殖产业发展迅速,品质优良。都斛就有专业养殖青蟹大户100多家,养殖面积超过2万多亩,每年可养殖两造青蟹。都斛优质青蟹主要销往浙江、港澳及珠三角等地。台山水产养殖业发达,水域养殖面积位列全省县级市第一位,但产值却位列第4位。依然处于初级阶段的粗放模式,缺乏水产品品牌带动和龙头企业。台山青蟹申报国家地理标志产品,进而打响台山青蟹品牌。台山青蟹国家地理标志申报工作已具备充足的硬件条件,以台山青蟹国家地理标志申报工作为契机,努力打造现代农业的发展。
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10
台山鳗鱼
台山鳗鱼,指产于广东省台山市境内的鳗鱼,台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势,独特和养殖方法,使台山鳗鱼相对福建、江浙、顺德、台湾等其他省地出产的鳗鱼,无论是外观、色泽、口感、风味和营养成份,都十分突出。获中国地理标志产品保护。台山鳗鱼活鳗外观呈蛇形,体细长,身体矫健,背部偏蓝色,皮薄肉嫩,肉质细腻,在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉;烤鳗呈棕黄色或棕红色,形态平整,口感细腻,处处散发着烤鳗特有的香味。
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