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三亚十大老字号餐厅

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三亚十大老字号餐厅名单如下：海亚餐厅、朱家酒店、沿江海南鸡饭店、益龙海景渔村餐饮店、南山缘起楼素斋餐厅、肥婆海鲜店、拾味馆、张猫猫的店、一块豆腐、茂榕轩大酒楼，下面请看榜单详细内容。

三亚十大老字号餐厅

1 海亚餐厅

海亚餐厅由三亚海亚饮食有限责任公司经营，是三亚老字号餐饮名店，也是著名的海南菜食府。海南家常菜是以本地的原料为主材，如常见海鲜，时蔬等等。在口味上，家常菜以清鲜淡雅为主，讲究原汁原味。烹饪方法以小炒、煮、炖或者清水火锅居多。营养好值得推荐的菜品有文昌鸡、干煎西刀鱼、马鲛鱼、豆豉白鲳、清新椰子饭、虾酱地瓜叶、五指山野菜、花生猪骨、木瓜排骨、冬瓜海螺汤等。

2 朱家酒店

朱家酒店创始人为林爱莲女士，创建于20世纪80年代初期，至今为止已经有着30多年的历史，当时餐馆位于原藤桥镇集市中心，面积只有100平方米左右，主要经营早餐、猪脚饭和当地的土菜。直到到了80年代末期，由第二任继承人林爱莲长子朱祥春继承经营，他结合了本地的饮食特点，利用本地猪肉食材，创造了独具口味的炸排骨。

3 沿江海南鸡饭店

沿江海南鸡饭店原名“沿江鸡饭店”，始创于1936年，是海南一家“中华老字号”，也是海口接待东南亚客人的固定饭店之一。三亚沿江海南鸡饭店以经营海南四大名菜之首文昌鸡为主，不仅沿用了83年前的传统烹饪手法，在选料上也颇为讲究。饭店目前以传统白切鸡为主打产品，研制了隔水蒸鸡、椰香薰鸡、炭烤鸡、姜葱炒鸡、咖喱鸡、椰盅炖鸡、椰乳鸡、盐锔鸡等近十个品种。

4 益龙海景渔村餐饮店

益龙海景渔村餐饮店成立于2008年12月，以经营生猛海鲜、烧烤卤味、风味小炒等为主，所有的选料均为天然，烹调技术精益求精，在保持传统烹调特点的基础之上，又博采众长，有所创新，给人以全新的美食享受，在三亚本地餐饮界享有较高的声誉。益龙海景渔村拥有可同时停放80台小车的大型停车场、多媒体大厅、容纳1100多人就餐。

5 南山缘起楼素斋餐厅

南山缘起楼素斋餐厅是三亚老字号风味餐厅，于1998年开始营业，汇集了寺院素斋的精华，运用现代烹饪技艺，兼纳南北地方风味于一体，结合海南地方特色，将当地野菜、菌类等特色蔬菜瓜果引入素斋，在造型艺术上属“以荤托素”类，既达到形似，也追求神似，可谓一菜一世界，体现了重返自然，返朴归真的神韵。

6 肥婆海鲜店

肥婆海鲜店开业至今已有30余年，是三亚老字号海鲜餐厅，先后荣获全国先进个体工商户、十佳海鲜美食餐厅、三亚市海鲜排挡诚信经营示范单位等称号。肥婆海鲜店营业总面积1800多平方米，拥有大小包厢26个(最大包厢设有4张大圆桌可供50人用餐)；大厅设有12张餐桌；夜景观海的露天外场近300平方米，设餐桌30多张，全店可以同时接待800名客人的能力。

7 拾味馆

拾味馆餐饮首创“拾味砂锅骨汤”，并以其为特色主打菜品，领跑与推动中华骨汤文化的发展，拥有数位国家级营养师，科学营养配比，17味名贵中药精心调味，102度标准火温控制，9小时传统砂锅熬炖工艺，真正熬炖出骨胶原营养精华，著名营养专家洪昭光在著作中介绍：骨头里含琬胶，琬胶延年延年益寿，骨汤极具营养。地址：海口市蓝天路与五指山路交汇处名门广场五楼。

8 张猫猫的店

张猫猫的店专注经营海南特色餐饮名品，创立于2011年。从开业至今，就不停地在寻找探索海南当地的特色饮食，研究每一道美食，从食材的选择到烹制的工艺与食用的考究，已研发出合大众口味的数十道海南本土美食。例如，海南四大名菜之首的文昌鸡、海南街头名吃猪脚饭和牛腩饭、海南女人的燕窝鸡屎藤粑仔，还有椰子炖鸡、椰子饭、抱罗粉、清补凉等海南特色经典名吃。

9 一块豆腐

三亚石厝一块豆腐餐饮管理有限公司是一家全国餐饮连锁企业，现有旗下连锁店50余家，是以养生、健康为宗旨的文化营养餐厅，品牌于2009年5月正式落户三亚。第一家门店为迎宾路总店，相继又开设了大东海店和三亚湾店，已成为三亚拥有10余年历史的以手工制作豆腐为主打的私房菜餐饮老店品牌，并且在三亚人民支持和努力下已经发展成为了养生概念餐厅。

10 茂榕轩大酒楼

茂榕轩大酒楼装修典雅大气，价格适中，在2009年海南欢乐节“三亚十大名菜”评选活动中，获得“三亚十大名菜推荐餐厅”称号。由茂榕轩大酒楼推送的“羊栏酸鱼汤”和“雅亮老鼠猪”获得“三亚十大名菜”殊荣。

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