百合，中药名。为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。中药百合和百合花是同一个吗？不是，百合是指百合科百合属这类植物的鳞茎，这类植物约有300多种，其中部分品种的鳞茎可食。百合花是指这类植物的花朵，一般可用百合指代百合花，但没有用百合花指代百合鳞茎的。

3 猕猴桃

猕猴桃具有很高的营养价值，猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。其味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

4 苦瓜

夏天天热，人很容易上火，苦瓜味苦性寒，吃苦瓜能起到消暑解乏，刺激食欲的作用，还有开胃健胃、助消化和清热泻火的功能。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值也就越高。

5 芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，还有一定的药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食习惯适当食用。

6 番石榴

番石榴是一种适应性很强的热带果树，原产美洲热带，16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区，约17世纪末传入中国。番石榴果供食用；叶含挥发油及鞣质等，供药用，有止痢、止血、健胃等功效；叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。

7 薏米

薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米含有丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。

8 海带

海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

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