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意大利十大美食
意大利最好吃的美食排行前十名 意大利最具代表的10大美食
意大利十大美食名单如下:意大利面、提拉米苏蛋糕、意式浓缩咖啡、意大利披萨、意式冰淇淋、T骨牛排、意大利饺子、意大利火腿、帕尼尼、意式烩饭,下面请看榜单详细内容。
1.
意大利面
推荐指数:10.0
2.
提拉米苏蛋糕
推荐指数:9.8
3.
意式浓缩咖啡
推荐指数:9.6
4.
意大利披萨
推荐指数:9.4
5.
意式冰淇淋
推荐指数:9.2
6.
T骨牛排
推荐指数:9.0
7.
意大利饺子
推荐指数:8.8
8.
意大利火腿
推荐指数:8.6
9.
帕尼尼
推荐指数:8.4
10.
意式烩饭
推荐指数:8.2
意大利十大美食
1
意大利面
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
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2
提拉米苏蛋糕
提拉米苏是一种意大利式的甜品,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,口感很是特别。
3
意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡(Espresso),是一种口感强烈的咖啡类型,发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。在发明弹簧瓣杠杆(spring piston lever)咖啡机,并成功商业化,将浓缩咖啡转型成为今日所知的饮品。意式浓缩咖啡是其它花式咖啡的基础,例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡等。
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4
意大利披萨
披萨又称为比萨、比萨饼、批萨、意大利馅饼等,是一种发源于意大利的食品。这种主要原料有面粉,主要调料有西红柿酱等制作而成的披萨饼,极具意大利风味,其已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱,2015年3月28日,意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。
5
意式冰淇淋
意式冰激凌是一个以牛奶,抹茶粉为主要材料,口味香甜的甜品。意大利冰淇淋口味非常多,据说有六百多种,比较常见的有巧克力、榛子、柠檬、草莓、奶油等口味,还会有一些特殊口味的冰淇淋,比如三文鱼、芥末、胡萝卜,甚至还有辣椒口味的冰淇淋。意大利人是很爱吃冰激凌的,在很多城市的街头都会有冰淇淋店或者小摊,因此到意大利,一定要品尝。
6
T骨牛排
t骨牛排是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排,以柔嫩多汁的口感著称,闻名海内外,但一定不能超过三分熟。据了解,t骨牛排一般位于牛的上腰部,是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。那t骨牛排怎么做好吃?牛排可煎可烤,但想要内部嫩滑,并且肉香扑鼻,最有效的办法就是将制作温度分为两段,先煎炸出牛排外表飘香,再慢火煎熟牛肉内部
7
意大利饺子
意大利饺,别名意大利云吞,主要原材料为鸡蛋和面,以面皮做成袋状,然后将肉类或蔬菜包起,再放入热水中煮。意大利饺子和中国饺子很像,但是味道差别很大,因为意大利饺子的馅料除了肉、蔬菜,还会有山羊奶酪、南瓜泥等,此外,面皮在制作时加了鸡蛋,所以大多呈金黄色,口感更劲道。吃意大利饺子的时候,通常会辅以洋葱、柠檬皮、肉豆蔻制作成蘑菇汁、奶油汁、番茄酱等蘸料,呈现出醇厚丰满的口感。
8
意大利火腿
意大利火腿又叫帕尔马生火腿,是意大利艾米里亚-罗马涅区帕尔玛当地人引以为豪的特产之一,色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿中最为柔软。帕尔马火腿之所以称之为生火腿,因为它在成熟过程中并没有经过任何的加热,吃之前也不用经过人工加热就可以吃的火腿。意大利火腿在长达一年以上的发酵风干过程中,已将微生物杀死,并较好保留了猪肉中的各种维生素, 是老少皆宜的食品。
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9
帕尼尼
帕尼尼是意大利一种传统三明治,用意式面包夹好馅料后,再放在专门作帕尼尼的烘烤机中加热压烤成热的三明治。那帕尼尼和汉堡的区别是什么?两者的区别主要是帕尼尼使用的面包为夏巴塔面包,比较硬,且少糖、少油,因此相对来说低热量,更健康;汉堡的面包则软一些,口感更好,但是热量相对会高一些。
10
意式烩饭
意式烩饭是一道菜品,属于家常菜,主料是大米,配料是肉馅、土豆、洋葱等,调料为盐等,主要通过烩制的做法而成。意式烩饭是意大利中北部的传统美食,烹饪方式以开盖做比较多,不用闷煮,以保证米饭中有“米心”,吃起来有点“生米熟饭”的感觉。意式烩饭的口味种类非常多,有蘑菇烩饭、海鲜烩饭、黑松露贝柱菠菜烩饭等,做法都相对比较简单,颜色鲜艳,口感轻盈饱满。
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