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2022年十大消暑美食
全国夏日十大消暑美食排行 最受欢迎的10种清凉解暑食物推荐
2022年十大消暑美食名单如下:酸梅汤、西瓜、冰粉、龟苓膏、烧仙草、清补凉、凉粉草、绿豆沙、冷面、凉皮,下面请看榜单详细内容。
1.
酸梅汤
推荐指数:10.0
2.
西瓜
推荐指数:9.8
3.
冰粉
推荐指数:9.6
4.
龟苓膏
推荐指数:9.4
5.
烧仙草
推荐指数:9.2
6.
清补凉
推荐指数:9.0
7.
凉粉草
推荐指数:8.8
8.
绿豆沙
推荐指数:8.6
9.
冷面
推荐指数:8.4
10.
凉皮
推荐指数:8.2
2022年十大消暑美食
1
酸梅汤
酸梅汤是我国传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。炎热的夏天,喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,提神醒脑。据了解,酸梅虽然味道酸,但它属于碱性食物,适量食用有助于体内血液酸碱值趋于平衡,此外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。但是儿童应少吃酸梅类食品,要不然容易引发胃和十二指肠溃疡。
2
西瓜
西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,有“盛夏之王”美名。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。此外西瓜中的各种物质能够加速肠胃运动起到排毒清肠排便的功效。
3
冰粉
冰粉,是起源于西南地区的一道著名夏季小吃,是著名的网红小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
4
龟苓膏
龟苓膏一般是黑色的膏状,似凉粉,不过有较浓的中药甘味道,吃时可以加入少许蜜糖。在夏天,龟苓膏冷吃会更美味。正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状,有清热解毒等功效。
5
烧仙草
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,材料有仙草,糖,芋圆,珍珠,蜜枣,葡萄干等,是炎热消暑的圣品。据maigoo网编了解,正宗的古早做法有用草直接烧煮的,也有其他做法是用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行于福建,在台湾和浙江等都是比较流行的,正宗的台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,老少皆宜。
6
清补凉
清补凉是夏天清热祛湿的老火汤,流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现,不同地区有其独特的风味和食疗效果。
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7
凉粉草
广东凉粉与北方的凉粉不一样,信宜鲜凉粉是广东一带的风味名点,属于粤菜系。被当地人直称叫作凉粉草。信宜鲜凉粉碧绿如冻,清香鲜芳自然,信宜鲜凉粉制作考究,用料独特,凉粉既能“解渴”,也可“下菜”。凉粉草清热解暑。凉粉在广东算是一种食疗,能治中暑,感冒,高血压,肌肉、关节疼痛。
8
绿豆沙
绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药,以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,使许多城市夏季必备小吃饮品。
9
冷面
朝鲜冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。朝鲜冷面一般是用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作,面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口,十分适合在夏天食用。
10
凉皮
凉皮是用米浆制作出来的,是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。凉皮突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色:“筋”,是说劲道,有嚼头;“薄”,是说蒸得薄;“细”,是说切得细;“穰”,是说柔软。凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖,夏天吃能消署,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜的、天然绿色无公害减肥食品。
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