首页美食名菜小吃小吃

2022年十大消暑美食

全国夏日十大消暑美食排行最受欢迎的10种清凉解暑食物推荐

2022年十大消暑美食名单如下：酸梅汤、西瓜、冰粉、龟苓膏、烧仙草、清补凉、凉粉草、绿豆沙、冷面、凉皮，下面请看榜单详细内容。

2022年十大消暑美食

1 酸梅汤

酸梅汤是我国传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。炎热的夏天，喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑。据了解，酸梅虽然味道酸，但它属于碱性食物，适量食用有助于体内血液酸碱值趋于平衡，此外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。但是儿童应少吃酸梅类食品，要不然容易引发胃和十二指肠溃疡。

2 西瓜

西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，有“盛夏之王”美名。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。此外西瓜中的各种物质能够加速肠胃运动起到排毒清肠排便的功效。

3 冰粉

冰粉，是起源于西南地区的一道著名夏季小吃，是著名的网红小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

4 龟苓膏

龟苓膏一般是黑色的膏状，似凉粉，不过有较浓的中药甘味道，吃时可以加入少许蜜糖。在夏天，龟苓膏冷吃会更美味。正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状，有清热解毒等功效。

5 烧仙草

烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，材料有仙草，糖，芋圆，珍珠，蜜枣，葡萄干等，是炎热消暑的圣品。据maigoo网编了解，正宗的古早做法有用草直接烧煮的，也有其他做法是用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行于福建，在台湾和浙江等都是比较流行的，正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜。

6 清补凉

清补凉是夏天清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。查看详细

7 凉粉草

广东凉粉与北方的凉粉不一样，信宜鲜凉粉是广东一带的风味名点，属于粤菜系。被当地人直称叫作凉粉草。信宜鲜凉粉碧绿如冻，清香鲜芳自然，信宜鲜凉粉制作考究，用料独特，凉粉既能“解渴”，也可“下菜”。凉粉草清热解暑。凉粉在广东算是一种食疗，能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。

8 绿豆沙

绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药，以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，使许多城市夏季必备小吃饮品。

9 冷面

朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。朝鲜冷面一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作，面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口，十分适合在夏天食用。

10 凉皮

凉皮是用米浆制作出来的，是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。凉皮突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色：“筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄；“细”，是说切得细；“穰”，是说柔软。凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜的、天然绿色无公害减肥食品。

相关分类

热门文章

热门词条