苏州十大人气餐馆

苏州松鹤楼于1757年由徐氏在苏州玄妙观创建，已有二百五十多年的历史，是苏州地区历史较为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆，是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的“中华老字号”餐饮品牌。松鹤楼经营面点带卖饭菜，其菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口，与吴地温婉饮食、淡雅人文的风格相得益彰。

苏州得月楼创建于明世宗嘉靖年间，为盛苹州太守所筑，距今已有四百多年历史。得月楼建筑特征鲜明，布置更独具匠心，楼内装饰均为地罩、漏窗、博古架和落地长窗分隔，置身其中可领略苏州古典园林风貌。得月楼为中华老字号，传承苏帮菜点，注重精益求精，讲究色、香、味、形，保持原汁原味，常年供应品种达三百多种，尤其擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴。

同得兴是苏州一家特色面馆，被苏州餐饮协会评为“苏州双十佳面馆”之一，位于苏州沧浪区十全街，其店招牌美食枫镇大肉面入选《舌尖上的中国第二季》，是《舌尖上的中国第二季》苏州唯一一家实拍推荐店。吸引了很多吃货前来品尝。它由“姑苏面痴”之称的肖伟民一手创建的品牌，为了面，倾其所有，两次创业。为了面，拜师学艺，不断钻研，将奥灶面、苏帮面的特色相融合，刨出了似奥非奥、似苏非苏的“同得兴面”，将几乎要绝迹的老苏州传统面技艺继承了下来，做出了枫镇白汤面。

陆稿荐始创于清康熙二年 (1663 年 ) ，迄今已愈三百多年历史，是古城苏州声誉卓著，历史悠久的老字号名店之一。陆稿荐是以"酱汁肉"名扬姑苏的苏州老字号餐馆。陆稿荐店堂内有四块市招，一是"五香酱肉"，二是"蜜汁酱鸭"，三是"酒焖汁肉"，四是"进呈糖蹄"，而"酒焖汁肉"即酱汁肉。是一家中华老字号美食餐馆。

苏州石家饭店创业于乾隆五十五年（1790），位于木渎古镇的中市街上，靠近翠坊北街，是一座古色古香的老房子里，民国年间，来店品尝石家名菜的社会名流很多，如于右任、李宗仁、李济深、沈钧儒、张治中都要光顾石家饭店，很多游客慕名而来，要喝一碗鲃肺汤。其经典招牌美食是鲃肺汤、酱方、清炒河虾仁、三虾豆腐等等，该店善用太湖淡水鱼鲜烹调，历经数代，形成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系，世有石菜之誉。荣获中华老字号美食餐厅。

老庆泰羊肉馆创于清光绪二十四年（1898），老庆泰羊肉馆原料坚持活杀山羊，确保原汁原味，以其独特的品味驰名江南。爱吃藏书羊肉的人，都不会错过一家叫“老庆泰”的羊肉馆子。老庆泰算得上是藏书规模大、历史悠久，也是最有故事的羊肉馆了。30多种各式各样的羊肉菜肴让人赞不绝口。去那最好点“羊肉套餐”，按人头算钱，然后由老板配菜，冷盆热炒都有。

协和菜馆是苏州少数还保持传统特色的菜馆，招牌美食是响油鳝糊，也是餐厅具有仪式感的一道苏帮菜，把“响油”这道工序放到餐桌上，“呲啦”一勺滚油激活整道菜的香气，配上姜丝去油解腻，口味微甜，很下饭。蜜汁酱方、清炒虾仁、松鼠桂鱼是老苏州人必点的菜品，值得推荐的菜品还有蟹粉豆腐、炸猪排、蟹粉狮子头、莼菜汤、香酥鸭等。

老苏州茶酒楼创建于1992年，主打地道的苏州本帮菜，餐厅环境古色古香，充满了姑苏风情，有文化氛围。松鼠桂鱼、响油鳝糊、招牌苏式熏鱼、蜜汁酱方等招牌菜一直是非常受欢迎的特色菜，味道鲜美的豆腐花也是一绝，几乎每桌必点。值得推荐的特色菜品还有黄焖河鳗和田螺塞肉，前者酱红透亮、酒香扑鼻，味道偏甜；后者浓油赤酱、淋漓酣畅，非常新鲜。

新聚丰创建于光绪三十年（1904年），菜肴讲究精烹细作，以口味纯正的苏帮名菜为特色，享有盛名的特色菜有母油船鸭、美味酱方、松鼠鳜鱼、鸡油菜心等，在这里一些不常见的老式苏帮菜都能吃到。清爽的清炒虾仁、鲜美的蟹粉豆腐、嫩滑的响油鳝糊、入口即化的樱桃肉也是必点菜，值得推荐的菜品还有姑苏卤鸭、蜜汁火方、鲃肺汤、五件子汤等，还有枣泥拉糕、藕粉甜饺、扁豆凉糕、鲜肉锅贴等。

昆山奥灶馆位于江苏省昆山市玉山镇马鞍山南麓半山桥南堍，距今已有一百多年的历史，独创的红油爆鱼面、白汤卤鸭面的特色是“五热”，即面热、汤料热、面碗热、饺头热、红油热，使得奥灶面滑爽润喉，味浓不腻，香味扑鼻。先后被评为“江苏省十佳旅游餐饮”、“中华餐饮名店”。“白汤卤鸭面”、“红油爆鱼面”被评为“江苏名小吃”、“中华名小吃”。2009年“昆山奥灶面制作技艺”被列为江苏省非物质文化遗产名录。2010年“奥灶馆”被商务部评为“中华老字号” ，成为昆山地区唯一一家中华老字号餐馆。