世界十大最毒蘑菇

死亡帽是鹅膏菌科鹅膏菌属的一种真菌。又称之为毒鹅膏、有毒鹅膏、死帽蕈、鬼笔鹅膏等。而且还被认为是世界上最毒的蘑菇，含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种毒物，仅仅食用30毫克便足以致人于死地。症状可能会在食用以后8到12小时才出现，初期症状包括腹痛、腹泻、呕吐、低血压、黄疸、抽搐、昏迷、肾功能衰竭、心脏骤停。但可以在短时间内引起肾功能衰竭，致人死亡。死亡帽在欧洲和北美较多见，死亡帽的蕈伞绿或灰色，凸圆形，边缘平滑，表面为内生纤维质，一般会生长在与多种硬木树形成菌根，如山毛榉，栎木和榛木等，多见于肥沃的土壤上。

白毒鹅膏菌Amanita verna(Bull.:Fr.)Pers.又名白毒伞，表面光滑、通体洁白，但却是一种毒性极强、致死率极高的毒蕈。食用一小株白毒鹅膏菌就有可能造成生命危险，毒素为毒肽和毒伞肽，而且发毒机制及其阴险。食用这种真菌直到摄入后6至24个小时都没有症状。然后会剧烈痉挛和腹泻，但大约一天就会完全康复。但在第4-7天，相同的症状会重复出现，这是症状最终发作的预兆，其中包括因阿莫沙星引起的肾脏和肝脏衰竭还有消化器官出血等。Maig oo编辑了解到，现代研究表明，中国可能没有白毒鹅膏菌的分布，所谓的“白毒鹅膏菌”其实是致命鹅膏菌（Amanita exitiales）。

贝形圆孢侧耳也叫天使之翼（Angel Wing），虽然名字听起来很美好，但却是世界排名前十的毒蘑菇之一，该种野菇是木栖腐生的中小型菇类。天使之翼在整个北半球都有，它的名字首先来自于它的外观，其次是因为吃了它有很大的机会让你上天堂。天使之翼曾一度被认为是可食用的，而且多年来似乎没有因食用它而中毒的报告。但在2004年全日本有近60人在吃了天使之翼后生病。在这些人中，有17人在随后的六个星期内死亡，值得指出的是，许多死亡的人事先都有肾脏或肝脏问题。天使之翼蘑菇的毒性模式还不是很清楚，但已经发现一种独特的氨基酸可以杀死实验动物的脑细胞，也有可能是含有高含量的氰化物。

火焰茸又称为鹿角肉座壳菌，是目前已知毒性最强的毒菇之一。火焰茸外观细长，可以生长成棒状，整体呈现红色或橙色，由于与另一种可食用的红珊瑚蕈相似，非常容易被民众误食。火焰茸蘑菇在日本、中国、爪哇都有发现，在中美洲的哥斯达黎加也有发现亚种。火焰茸仅仅3克就可能致命，由于一般人对其颜色与外型具有警戒，所以一般不会故意摘取食用；但有多起中毒案例是将其误认为可食用的红珊瑚菌(Clavulinopsis miyabeana)、冬虫夏草而引起。

线锥盖伞（Conocybe Filaris）这种蘑菇原产于美国西北太平洋地区，通常生长在草坪上。食用这种蘑菇意外中毒的一个重要因素是它的外观与裸盖菇（Psilocybes）相似，裸盖菇中含裸盖菇素，吃下后过不了多久，迷幻效果就会发作了，被迷醉的人又哭又笑、手舞足蹈，他们眼前的世界会变得光怪陆离，旋转变幻。而线锥盖伞含有特别致命的阿马托辛，如果摄入，会造成不可挽回的肝损伤。

秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞（Autumn Skullcap），它们生长在枯木上，在世界各地都有发现；最北的地方是北极，最南的地方是澳大利亚。与世界上许多其它最毒的蘑菇一样，秋日小圆帽看起来与其它可食用的物种相似，可能会与蜜菌、有鞘木耳和丝绒脚等混淆。秋日小圆帽外表平平无奇，但却是世界十大剧毒蘑菇排名前十的蘑菇种类，含毒伞肽毒素(α-amanitin，β-amanitin)，中毒死亡率高。

亚稀褶红菇Russula subnigricans，又称为火炭菌，是一种具有致命毒素的蘑菇，是世界十大致命毒蘑菇之一。火炭菌这种剧毒红菇致死率达到70%，据m aigoo小编了解，亚稀褶红菇是中国云南省野生菌中毒死亡率较高的毒菌之一，其中一个重要的原因是与其它无毒食用蘑菇难以区分，如密褶红菇、亚稀褶红菇（剧毒）、稀褶红菇。火炭菌与稀褶红菇和密褶红菇受伤后均先变为红色，后变为黑色。完全干燥后稀褶红菇和密褶红菇完全变为黑色，而亚稀褶红菇至少部分菌褶不会变为黑色。

大青褶伞又名铅绿褶菇、绿孢环柄菇、摩根小伞，是最毒蘑菇之一。该蘑菇一般长在中国台湾、海南等岛屿，多生长于野外，在家中花盆里、食用菌腐殖土中也能生长。大青褶伞是一种剧毒蘑菇，内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素，食用后会造成多器官功能衰竭，并且死亡率相当高。

鹿花菌（Gyromitra esculenta），又称大脑蘑菇、人脑真菌，是真菌的一种，因外观呈不规则大脑形状而得名。广泛分布于欧洲和北美，它在春季和初夏出现，一般生长在松柏树下的沙质土壤中。鹿花菌通常被认为毒性不强，一旦生食足以致命，但在西班牙、瑞典等地，仍有人将其煮熟后吃掉。大脑蘑菇的毒素主要影响肝脏、神经系统、肾脏。腹泻和呕吐等症状在数小时内出现，随后是头晕、嗜睡和头痛。在最坏的情况下，将在一周内以昏迷和死亡告终。