粉牡丹为多年生水生草本植物,是美国园艺杂交品种,由科克·斯创于1993年培育成功,属于睡莲品种,中国20世纪90年代引入。粉牡丹睡莲为中花型,花大形、花粉红色,星形,花朵挺水,直径12-14厘米,浮在或高出水面;花瓣成多轮,心皮环状,贴生且半沉没在肉质杯状花托,且在下部与其部分地愈合,上部延伸成花柱,柱头成凹入柱头盘,胚珠倒生,垂生在子房内壁;浆果海绵质,不规则开裂,在水面下成熟;种子坚硬,为胶质物包裹。粉牡丹睡莲的花期在5至9月,早上开花,下午或傍晚闭合;花开时浮于水面,且香味浓郁,受粉后沉入水中,是寒带睡莲品种,栽培供观赏。