十大平底锅美食食谱

一锅出的清汤面，是胃口不好或者赶时间的早晨、熬夜时的最佳选择，清香味美、营养好吃。早餐机版的清汤面，在煎煮区进行，先用油煎鸡蛋，然后倒入适量的水烧开，接着下面条，煮至八分熟的时候可以加一点青菜和其它配菜，煮熟后出锅即可。清汤面热热的汤，细细的面，清淡不油腻，蔬菜、鸡蛋、面全都有，营养均衡，而且还省事一锅就煮好了，不管是老人还是小孩，都非常适合食用，吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光。

不需要烤箱，用平底锅也能做出好吃的蛋糕卷。蒸出来的鸡蛋卷绵密蓬松，搭配厚厚的奶油或者浓浓的果酱，卷起来吃让人特别满足，一口下去先是蛋糕，接着是奶油或果酱，层次丰富，香甜可口。平底锅的独特造型，很适合做蛋糕，用面粉、鸡蛋、鲜奶、白糖等做成面糊，然后在锅内刷油，再将面糊倒入，盖上盖子，文火蒸一段时间，香碰碰的蛋糕就出炉了，卷起来食用就是美味的鸡蛋卷，可以搭配各种不同的内馅，趁热吃很美味。

葱油饼做起来特别简单，吃起来特别美味。用平底锅烙葱油饼，要先将面粉揉成团擀成饼，然后在饼皮上刷油、撒盐和葱花，接着卷起来盘起来，擀成平底锅大小的薄饼，最后再平底锅内倒油烧热，放入擀好的饼，烙制三分钟再翻面烙三分钟即可。烙好的葱油饼金黄酥脆，冒着油泡，这时是葱油饼口感最好的时候，不要怕烫，连吹连吃，可以用酥掉渣来形容，而且轻轻一撕就两半了，非常柔软，可以看出有很多层次，葱香味浓郁。

番茄焖饭是十大电饭煲美食之一，简简单单，但是非常的好吃。做番茄焖饭先将番茄用开水泡一下去皮切丁，然后电饭煲中放入淘洗干净的大米，加入其它配菜，放入适量的清水，再放入生抽、老抽、蚝油、香油，接着按煮饭键，30分钟左右即可。煮好的番茄焖饭，先在电饭锅里拌一拌，拌均匀后再盛出来食用，米粒吸饱了汤汁，有饭有菜，还有焖出来的锅巴，味道特别好。

烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美，在冬天比较常见。在很多人印象里，烤红薯是大众心里的冬日限定美食。冬天街边的摆满烤红薯的小摊，是冬天常见的景象，大老远就能闻到的香甜，是记忆中忘不了的味道。隆冬时节，热乎乎的红薯捧在手里，好像握着一个暖手宝，趁热剥开，露出焦黄油亮的瓜瓤，混着升腾起来的热气，一口咬下去，香甜、软糯，幸福感十足，那么，烤红薯怎么烤？

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的快餐食品。薯条以又香又脆的口感，搭配番茄酱或者椒盐等，深受大家的喜欢，那么薯条怎么做才外脆里嫩？土豆去皮洗净，切长条，用水冲去表面淀粉，入锅焯水通透后捞出，沥干水分；待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬，倒入少许油抓匀；光波炉设置温度180度，时间15-18分钟，土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子；炸制8分钟后，将土豆条翻面，待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可。

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，独特的口感搭配鸡蛋，不放肉也很鲜美，鲜香嫩滑。秋葵煎鸡蛋外边焦香，里面鲜香嫩滑，还带有秋葵的清香和滑嫩的口感，非常开胃好吃又下饭，而且是一道低脂健康菜，而且很饱腹，营养足还不长胖，适合全家人一起吃。秋葵简单做法简单，先将秋葵切片焯水，然后和鸡蛋拌匀，下油锅煎熟，出锅切小块装盘即可上桌享用。

榴莲是一种神奇的水果，喜欢的人爱不释手，讨厌的人敬谢不敏，满记甜品的榴莲班戟，就是这样一款让人又爱又恨的甜点。榴莲班戟用薄薄的班戟皮包着新鲜的榴莲果肉和鲜打的忌廉，用料简单但是分量足，一口咬下去，榴莲果肉和奶油在嘴里融合，榴莲香味和奶油香味在嘴里爆炸，是直冲天灵盖的满足，喜欢榴莲的小伙伴千万不要错过。

锡纸牛肉是一道中西结合的菜式，既有中式的调味，又以西式的方式烹制，是一道特色美食。锡纸牛肉做法很简单，牛肉切片，加调料拌匀，接着准备一张锡纸，先铺配菜，再铺牛肉，最后撒上食盐、淋上油，再取出一张锡纸盖住，边缘捏紧，锡纸包放入平底锅或者烤箱中，大概10分钟左右即可。这样做出来的牛肉因为全程包着锡纸，所以汤汁都在锡纸里非常入味，而且吃完还不用洗锅，简直是懒惰星人的福音。

吐司培根披萨是用吐司、奶酪、培根、鸡蛋、豌豆、西芹等做成，既有主食又有配菜，有荤有素，搭配丰富，吃起来饱腹感很强，而且口感非常不错。吐司培根披萨和传统披萨不同，用吐司做饼皮，先用平底锅煎培根盛出，然后放入切成丁的吐司，再将培根和豌豆放在吐司上，倒蛋液，撒上奶酪，接着加盖焖一下即可，出锅前可以撒上西芹碎。奶酪和蛋液将所有的食材黏在一起，培根搭配吐司和清新西芹，非常美味。