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十大炒菜机美食食谱
十大炒菜机能做的菜肴盘点 超级好吃的炒菜机十大菜谱推荐
十大炒菜机美食食谱名单如下:红烧肉、麻婆豆腐、辣椒炒肉、排骨藕汤、酸辣土豆丝、紫菜蛋花汤、土豆烧牛腩、火锅、炸土豆片、黑椒牛排,下面请看榜单详细内容。
1.
红烧肉
推荐指数:10.0
2.
麻婆豆腐
推荐指数:9.8
3.
辣椒炒肉
推荐指数:9.6
4.
排骨藕汤
推荐指数:9.4
5.
酸辣土豆丝
推荐指数:9.2
6.
紫菜蛋花汤
推荐指数:9.0
7.
土豆烧牛腩
推荐指数:8.8
8.
火锅
推荐指数:8.6
9.
炸土豆片
推荐指数:8.4
10.
黑椒牛排
推荐指数:8.2
十大炒菜机美食食谱
1
红烧肉
红烧肉是一道常见的家常菜,是红烧菜的代表,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉适合气虚质、气郁质、阳虚质、平和质的人吃,而湿热质、痰湿质、血瘀质人群不能吃。红烧肉原料以层次分明、五层肥瘦相间的五花肉为佳,在做法方面多达二三十种,上色上南方习惯用酱油调色,北方则常是炒糖色。
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2
麻婆豆腐
麻婆豆腐(Mapo doufu),是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。
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3
辣椒炒肉
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。
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4
排骨藕汤
湖北人爱喝汤,有“无汤不成席”的说法。也是湖北接待贵客的必备菜之一,此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。采用武汉蔡甸莲藕,加排骨煨汤,文火煨到肉烂脱骨而成,武汉市蔡甸区莲藕历史悠久,南宋光宗年间,曾作为贡品京都,蔡甸莲藕因此而闻名。
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5
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝,是一道简单的家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。这道菜不仅食材简单,制作方便,做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味,特别的开胃下饭,老少咸宜。
6
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一种很日常的汤,炒菜机做的紫菜蛋花汤比半成品冲的汤,好喝不止一星半点。做这道汤,要先将紫菜泡发,鸡蛋打散搅拌均匀,炒菜机倒油、放入姜片,设置爆炒功能爆香,加适量水,然后将紫菜放进去,加适量食盐和胡椒粉调味,设置煲汤功能,煮开后将鸡蛋淋进去,几分钟后出锅撒上葱花即可。做好的紫菜蛋花汤,蛋花和紫菜会漂浮在汤内,不会沉底,看着很有食欲,口感清爽,味道鲜美,无论男女老幼都是很适合喝。
7
土豆烧牛腩
使用炒菜机,就可以做出好吃的土豆烧牛腩,相较于常规做法,会更加的酥烂入味。要想这道菜好吃,需要先腌制牛腩,牛腩切块加料酒、生抽等拌匀,然后土豆切滚刀,准备好桂皮、香叶及其它调料,将所有食材倒入炒菜机,盖上盖子设置红烧功能,时间到了香喷喷的土豆烧牛腩也就做好了。要想土豆烧牛腩又烂又嫩,可以倒一些啤酒,还可以去腥提味,牛腩经过焖煮,软烂入味,土豆软糯美味,特别适合拌饭吃。
8
火锅
火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,火锅的特点是边煮边吃,汤物合一。中国火锅起源于哪个地方?据了解,世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行,关于火锅的起源,一种说战国时期即有火锅,史人以陶罐为锅;另一种说是火锅始于汉代,“斗”就是指火锅,西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物。
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9
炸土豆片
炸土豆片是一种常见的美食小吃,通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成,味道香脆酥黄。土豆切成薄厚适中的片状,放入油中翻滚,成色差不多捞出来沥油,再浇上特制酱料。炸土豆片的精髓三分在炸,七分在酱料,汤料也是和炸土豆片摊子一样用淀粉炒出来的,趁热乎浇在土豆片上。每一片都能裹上厚厚的料,刚刚炸出的土豆脆脆的,再浇上咸辣度刚好的酱汁即可。
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10
黑椒牛排
黑椒牛排是一道西餐,主要食材是牛排和黑胡椒,主要烹饪工艺是煎。黑椒牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,但感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
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