十大电饭锅美食食谱

番茄焖饭是十大电饭煲美食之一，简简单单，但是非常的好吃。做番茄焖饭先将番茄用开水泡一下去皮切丁，然后电饭煲中放入淘洗干净的大米，加入其它配菜，放入适量的清水，再放入生抽、老抽、蚝油、香油，接着按煮饭键，30分钟左右即可。煮好的番茄焖饭，先在电饭锅里拌一拌，拌均匀后再盛出来食用，米粒吸饱了汤汁，有饭有菜，还有焖出来的锅巴，味道特别好。

用电饭煲蒸蛋糕是电饭煲的新用法，为了满足需求，不少新品都加了蛋糕功能，做蒸蛋糕更方便。电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕最大的区别就是，由于是全封闭的，所以水蒸气会被蛋糕吸收，吃起来口感会偏湿粘一些，蓬松度稍差一些。做蛋糕要用面粉、蛋黄、水、玉米油做成蛋黄糊，用蛋清、白醋、柠檬汁、糖粉做蛋白霜，再混合搅拌均匀，锅底刷一层油，倒入糊糊，按下蛋糕键，如果没有可以按煮饭键，时间结束后，可以再焖两分钟，既不会回缩，又更好出锅。

土豆炖牛肉，起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为我们中国的一道家常菜。牛肉以其所含蛋白质较高，是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功；土豆也是你营养丰富有“地下苹果”之称，土豆炖牛肉将两样食材相互结合，营养又美味。

卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水，市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香等。而最受欢迎的卤味一般都有卤鸭脖、鸡爪、鱼丸、翅尖、猪耳朵、腐竹、莲藕、海带等。

一般的电饭锅都是有煲汤功能的，一年四季都可以用电饭锅煲不同的汤喝，海带排骨汤就是最受欢迎的一种。煲海带排骨汤，食材需要分开放，这样煲出来的汤才会更加鲜美，营养价值也更高，戳好的排骨放进电饭煲内，然后加水、姜块、葱段就可以了，20到30分钟后加海带，10到20分钟后、加盐，10分钟后开盖撒点葱花就可以了。炖好的汤排骨肉多，海带鲜美，汤汁是乳白色的，喝了觉得很暖胃，咸淡适中，口感浓郁。

秋季喝什么汤最好？百合银耳莲子汤，是一道传统的汉族名点，非常适合秋季饮用。百合银耳莲子汤是用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳属于温性食物，营养成分丰富，可以滋润身体，美容养颜；百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。百合银耳莲子汤的做法简单，银耳、百合、莲子、薏米等泡发后洗净，也可加入红枣、枸杞等，锅内放入适量清水，然后把泡发好的莲子、薏米、百合倒入锅内煲2个小时。最后倒入百合、枸杞，再煮10分钟，出锅前五分钟加入冰糖适量即可。

茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，指的是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄，色香诱人。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。茶叶蛋可以做餐点，闲暇时又可当零食，营养又美味。