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哈尔滨十大好吃的夜宵

十大哈尔滨最火的夜市小吃 2023年哈尔滨最好吃的十大夜宵美食

哈尔滨十大好吃的夜宵名单如下：小龙虾、烤肉拌饭、烧烤、俄式西餐、哈尔滨三鲜饺子、烤生蚝、罐虾、格瓦斯、哈尔滨红肠、烤冷面，下面请看榜单详细内容。

哈尔滨十大好吃的夜宵

1 小龙虾

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹，爪子是暗红色与黑色，有亮桔红色或微红色结节。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。

2 烤肉拌饭

哈尔滨夜宵吃什么？烤肉拌饭是哈尔滨十大夜宵外卖排行前几名的美食，烤肉拌饭之所以受欢迎，是因为其食用方便，有多种口味可选，非常适合宅家看剧、打游戏的年轻人。烤肉拌饭是利用十余种调料，对肉类进行浸泡腌制后，采取烤肉机烤熟后佐以沙拉、番茄等配料将肉和米饭巧妙结合在一起。烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香润可口，其独特的口味深受顾客的欢迎。查看详细

3 烧烤

烧烤是把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物的烹饪方式，一般来说，烧烤是在火上将肉类、海鲜、蔬菜等食物烹调至可食用，由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行，不过现在室内已经也可以进行烧烤了，而且不想要自己动手，还可以去专门的烧烤店或者点外卖食用。如今，烧烤成为一种多人聚会休闲娱乐方式，特别是对于熬夜看球的球迷们来说，烧烤是他们看球的标配美食之一。

4 俄式西餐

俄罗斯是一个多民族国家，饮食习惯也比较多样，俄罗斯菜的特色和风味因不同的地区而不同，大多数传统的俄罗斯菜都是高碳水化合物和高脂肪。那么比较有名的俄罗斯代表菜有哪些？俄国十大名菜包括红烩牛肉、罗宋汤、布利尼薄饼、鱼子酱、俄式饺子、俄罗斯烤肉串、奥利维尔沙拉、酸奶炖牛肉、俄式肉冻、俄罗斯香肠等。以下，请看MAIGOO小编带来的俄罗斯十大著名菜品排行，了解更多俄国名菜及相关情况。

5 哈尔滨三鲜饺子

哈尔滨三鲜水饺，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨的传统名吃。饺子由中华民族发明，中华民族传统美食之一。哈尔滨三鲜饺子把饺子发扬光大，传遍中国。其中，范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆等等比较出名。其特点为：海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻，被就餐的日本友人誉为“天下一品”，1989年12月荣获原国家商业部“金鼎奖”、1997年12月被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”、1999年12月被评为“哈尔滨名点”、2000年2月被国家国内贸易局评定为“中国名点”。查看详细

6 烤生蚝

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。烤生蚝是很常见的夜市小吃，新鲜的生蚝肉配上那香喷喷的蒜蓉的烤香味，少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住那生蚝肉本身的鲜美，既能让你吃起来感到辣味的刺激，又可以体会到生蚝的天然本味，真是一举两得。查看详细

7 罐虾

罐虾是黑龙江省哈尔滨市的一个菜肴，属俄罗斯菜系，以焖为主，口味酸甜。罐虾看着小小的一罐却需要很多丰富的食材，精心熬制的料汁和高汤，通过炸、炒和烤才能做出美味酸甜又鲜香的味道，先炸后炖煮，吸足了浓稠的酱汁，吃起来类似于番茄的口感，还带着焦香。罐虾在哈尔滨很多老牌俄式餐厅都可以吃到，中央大街附近就有很多，小编了解到，类似菜品如罐牛、罐羊等都是哈尔滨本地人爱吃的宵夜美食。

8 格瓦斯

秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。采用其传统发酵工艺加工，国内为大面包酿造的饮品。营养价值丰富，常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、养胃、降血压、消除疲劳等作用。它以其完美的欧式风味成为闻名遐迩的特色食品。查看详细

9 哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳)，大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。

10 烤冷面

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。现在烤冷面已经逐步进入了国民小吃的行列，在北方几乎是家喻户晓遍布大街小巷。查看详细