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世界十大最好吃的面条

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世界十大最好吃的面条名单如下:四川担担面、兰州拉面、意大利面、日本乌冬面、北京炸酱面、日式拉面、朝鲜冷面、山西刀削面、夏威夷细面、日本荞麦面,下面请看榜单详细内容。
世界十大最好吃的面条
世界十大最好吃的面条
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
  • 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。 查看详细
  • 意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。 查看详细
  • 日本乌冬面是最具日本特色的面条,与日本的荞麦面、拉面并称日本三大面条。乌冬面是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条,口感介于切面和米粉之间,再配上精心调制的汤料,营养又美味。
  • 老北京炸酱面,是中国传统特色面食,初起源北京,后传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,老北京炸酱面入选“中国地域十大名小吃”北京榜。是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面。
  • 日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。地道的日本拉面是由一碗鲜汤,加上筋道的面条,面的上方加几片熏制的叉烧肉、几块腌制的竹笋,再撒上一把香葱。日本拉面从汤底来讲,分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”,也会根据配菜的不同称之为“叉烧面”、“馄饨面”、“排骨面”等多种叫法。 查看详细
  • 朝鲜冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。朝鲜冷面一般是用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作,面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口,十分适合在夏天食用。
  • 刀削面,是山西大同市的地方特色传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名,其中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,是享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一。
  • 夏威夷细面又称夏威夷Saimin,是一种类似于中国汤面的面食,同时也吸收了其他国家面食的风味特点,是夏威夷面食的最佳代表,在当地特别的受欢迎。夏威夷细面是用肉汤烫熟面条,然后加入鸡蛋、火腿、鱼饼、叉烧、青葱等配料,口感柔软细腻,非常好吃。
  • 日本荞麦面,是享誉世界的美食同时也是本土最具人气的面食之一,荞麦面可谓是大和民族的“食之魂”。日本荞麦面的调味料主要是以各种甜酱油和胡麻酱油为主,所以制作出的荞麦面,入口酸甜提神,下喉回味浓厚,口感极佳。