榜单搜索
首页
旅游
娱乐
影视
文学
人物
汽车
趣闻
行业
美食
商务
城市
中国
展会
大学
服务
首页
美食
名菜小吃
小吃
贵州十大小吃
贵州十大特色小吃排行 贵州名小吃有哪些 贵州最好吃的特色小吃推荐
贵州十大小吃名单如下:贵阳肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、遵义豆花面、都匀冲冲糕、贵阳丝娃娃、贵阳米豆腐、毕节汤圆、水城羊肉粉、贵阳豆腐圆子,下面请看榜单详细内容。
1.
贵阳肠旺面
推荐指数:10.0
2.
花溪牛肉粉
推荐指数:9.8
3.
遵义羊肉粉
推荐指数:9.6
4.
遵义豆花面
推荐指数:9.4
5.
都匀冲冲糕
推荐指数:9.2
6.
贵阳丝娃娃
推荐指数:9.0
7.
贵阳米豆腐
推荐指数:8.8
8.
毕节汤圆
推荐指数:8.6
9.
水城羊肉粉
推荐指数:8.4
10.
贵阳豆腐圆子
推荐指数:8.2
贵州十大小吃
1
贵阳肠旺面
肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥,贵阳市区内各小吃街均有卖。
查看详细
2
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
查看详细
3
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,曾被评为“中华名小吃”,入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”),用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉至今已有300余年制作历史,羊肉烂而不柴,口感美味。
查看详细
4
遵义豆花面
遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃,先后被评为贵州省“中国地域十大名小吃”、“贵州十大名小吃”,还被评为“中国金牌旅游小吃”。遵义豆花面是遵义人独创,面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中,柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,鲜香可口。另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美。
5
都匀冲冲糕
都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县,入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。冲冲糕是用糯米制作成的一种食物,因其糕体是用蒸汽将食物冲蒸熟,并由圆竹筒底部顶压自然冲出,因此得以此名“冲冲糕”,至今已有百余年历史,以其质柔软香甜,色淡黄中偏红,地方味浓厚,口感有韧性的特点广受人们的喜爱。
查看详细
6
贵阳丝娃娃
丝娃娃,别名素春卷,是一种贵阳街头最常见的小吃,丝娃娃因其形状上大下小犹如裹在襁褓中的婴儿,故名。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液,口感绵香四溢,极富特色。
7
贵阳米豆腐
贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃,也是贵阳传统的夏令清凉小吃。此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状豆腐即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
查看详细
8
毕节汤圆
毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃,入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。毕节汤圆用上等新糯米磨制成米浆,过滤晒干而成精制汤圆米粉,用冷水或开水调和米粉制成面皮,用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅子,个小、皮薄、馅多、色鲜味美,一碗十个汤圆就有十种不同的味道。
查看详细
9
水城羊肉粉
水城羊肉粉是贵州六盘水市的一道特色小吃,入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。水城羊肉粉起源于上个世纪八十年代初,是以米粉和羊肉为主要原料,配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等佐料制作而成。滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。
查看详细
10
贵阳豆腐圆子
贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃,是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢,白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。”这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉可谓淋漓尽致。豆腐圆子最初由谁创制已难寻考,只知道其经雷家四代相传,工艺屡经改进,是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃,曾被评为首届中华名小吃 。
查看详细
相关分类
热门文章
十大著名央视主持人
全国十大肿瘤名医
赞美诗歌大全100首
中国人气最高男歌手
中国当代十大弘法高僧
三国十大经典故事
苏轼最有名的十首诗词
适合朗诵的诗歌100首
四川省十大名中医
中国五大卫星发射基地
中国十大著名相声演员
秦国十大名将
中国十大博物院排行
中国历史上十大道教名人
中国十大最著名女主持
热门词条
1
椰子螺
2
苏格拉底
3
何晏
4
罗洲冬瓜
5
天津五大道文化旅游区
6
长沙市浏阳河婚庆文化园
7
边伯贤
8
题西林壁
9
万年桥和聚星塔
10
滁州醉翁亭
11
华侨花园
12
芒市石斛
13
黑龙江护理高等专科学校
14
武汉革命博物馆
15
黑色孤儿
16
最美壁纸
17
北庭故城遗址
18
郑州恒大未来之光
19
高安大观楼
20
枫丹白露宫