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十大高颜值菜品

十大简单易做的颜值高的菜品超级好看的10道家常菜排名

十大高颜值菜品名单如下：开水白菜、东坡肉、小葱拌豆腐、松鼠鳜鱼、盐焗鸡、白灼虾、肉末蒸蛋、苦瓜酿肉、凉拌皮蛋、蒜蓉西兰花，下面请看榜单详细内容。

十大高颜值菜品

1 开水白菜

开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以鸡汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。查看详细

2 东坡肉

东坡肉，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。查看详细

3 小葱拌豆腐

小葱拌豆腐是一道以豆腐为主食材十分简单的经典的家常菜。豆腐不仅是中国最平常最普通的食物，也是流传地区最广的食材，不受四季天气的影响，一年365天都可以制作可以吃到，配上点小葱提味更是营养又美味。小葱拌豆腐的特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。

4 松鼠鳜鱼

松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。查看详细

5 盐焗鸡

盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。盐焗鸡含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。查看详细

6 白灼虾

白灼虾是广东省一道地方传统名菜，主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广东人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。查看详细

7 肉末蒸蛋

蒸鸡蛋老少皆宜，肉末蒸蛋加入了肉末，营养更丰富也更好吃。肉沫蒸蛋是一道颜值很高的菜品，乳黄色的水当当的鸡蛋羹如同布丁一般，点缀着点点瘦肉粒和葱花，看着就很吸引人。一碗肉末蒸蛋，除了细腻爽滑的鸡蛋口感，更有肉质的鲜香，细腻中还夹杂着嚼劲，色香味全，好吃不油腻，如布丁一样软滑，老人和孩子都喜欢吃，既简单又营养，真是让人百吃不厌。

8 苦瓜酿肉

苦瓜酿肉又叫苦瓜丸子，是苦瓜常见的做法，属于湘菜系。苦瓜酿肉做法不难，将肉剁成馅，塞进处理好的苦瓜段中，先起锅烧油，肉馅煎到两面金黄，再加入一碗清水焖煮，然后加入调料，煮到汤汁变稠，撒上葱花即可，成菜质地鲜香软润，口味鲜香、微带苦辣，汁色淡黄，做苦瓜酿肉窍门是馅心的各种原料必须新鲜，否则对菜肴的色泽和口感都有影响，苦瓜直径以3厘米左右最适用，经常吃苦瓜，有清心明目之效。

9 凉拌皮蛋

凉拌皮蛋是一道适合在家做的下酒菜，不少人都接受不了皮蛋溏心的味道，但对于资深酒友来说，这可是不可多得的美味。凉拌皮蛋作为下酒菜，口感是比较清爽，而且很解腻。其做法简单，皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状，放上蒜末、姜末、葱花，将一茶勺生抽、一茶勺陈醋、一茶勺香油、一茶勺辣椒油、两茶勺生抽和少许盐、鸡精等调味料调匀，淋在上面拌匀即可。凉拌皮蛋价格实惠，摆上桌又好看，是南北方餐桌上基本都有的一道下酒菜。

10 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是十道高颜值的造型菜之一，是一道以大蒜和西兰花为主料的家常菜。西兰花是一种常见的蔬菜，长得像一朵巨大的绿花，切开之后也如同花朵一般，焯水之后捞出沥干，然后在热锅中将蒜末煸香，再放入西兰花加调料，翻炒均匀即可。Mai goo网小编了解到，大火快炒保持了西兰花清新的翠绿颜色，热油让西兰花的颜色更加鲜艳，西兰花本来很寡淡，但是搭配了蒜蓉之后，口感味道就立马提升了好几个高度，特别的脆嫩，清爽又解腻。

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