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西藏十大家常菜

西藏十大家常菜 藏餐特色菜有哪些 西藏人喜欢吃什么菜
西藏十大家常菜名单如下：藏族血肠、藏式酸菜汤、手扒肉、咖喱土豆、酸萝卜炒牦牛肉、清炖羊肉、爆炒羊羔肉、吹肝、土豆炖牦牛肉、羊杂碎，下面请看榜单详细内容。
西藏十大家常菜
1. 藏族血肠
推荐指数：10.0
2. 藏式酸菜汤
推荐指数：9.8
3. 手扒肉
推荐指数：9.6
4. 咖喱土豆
推荐指数：9.4
5. 酸萝卜炒牦牛肉
推荐指数：9.2
6. 清炖羊肉
推荐指数：9.0
7. 爆炒羊羔肉
推荐指数：8.8
8. 吹肝
推荐指数：8.6
9. 土豆炖牦牛肉
推荐指数：8.4
10. 羊杂碎
推荐指数：8.2
西藏十大家常菜
1 藏族血肠
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。羊血性平、味咸，入脾经。
  • 2 藏式酸菜汤
    藏式酸菜汤是一道藏族特色菜，主食材为酸菜，酸菜的做法很简单，把一般的蔬菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，再加一点冷水，密封好放在阴凉处，大约一星期左右就成酸菜了，把酸菜做出汤品食用，味道酸爽诱人，十分开胃。
  • 3 手扒肉
    手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名，是清真菜的代表菜之一。手扒肉做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟；吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃即可。
  • 4 咖喱土豆
    咖喱土豆是一道家常菜，咖喱是一种综合味道的调味品，味道特殊，搭配土豆，咖喱的辛香加上土豆的软糯，香味浓郁，软嫩可口，十分下饭，是一道老少皆宜的菜品。
  • 5 酸萝卜炒牦牛肉
    酸萝卜炒牦牛肉是一道西藏特色家常菜，牦牛肉和酸萝卜为主要食材，搭配藏红花、野菊花等配料制作而成。牦牛肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值，搭配酸爽可口的酸萝卜，开胃爽口，咸香四溢。
  • 6 清炖羊肉
    清炖羊肉是一道温补型菜肴，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香，是西北和华北地区各民族十分喜爱的家常菜。该菜品做法很简单，把焯好水的羊肉，放入锅中与配料一起爆炒一会儿，起锅放入高压锅或砂锅中，加入白萝卜一起炖即可。
  • 7 爆炒羊羔肉
    爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。 原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。 制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。 特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。
  • 8 吹肝
    吹肝是滇西北各民族的一道传统菜品，将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成，其味香鲜，食而不腻，凉爽开胃。
  • 9 土豆炖牦牛肉
    土豆炖牦牛肉是一道西北地区的传统菜肴，土豆的软糯加上牛肉的筋道，口感十分丰富，咸香四溢，而且牦牛肉拥有极高的营养价值，是一道既美味有健康的家常菜。
  • 10 羊杂碎
    内蒙古风味汤菜，俗称羊杂碎，又叫全羊汤。羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。此汤味鲜、香辣、浓醇、不膻，深受群众欢迎。现在以内蒙古全羊汤和山西虎牢关全羊汤最为出名。 查看详细
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