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东莞十大好吃的夜宵
10大东莞好吃的夜宵排行 东莞十大夜宵美食推荐
东莞十大好吃的夜宵名单如下:排骨饭、炒花蛤、烧鹅濑、烧腊饭、萝卜牛杂、烤生蚝、生滚粥、海鲜、糖不甩、螺蛳粉,下面请看榜单详细内容。
1.
排骨饭
推荐指数:10.0
2.
炒花蛤
推荐指数:9.8
3.
烧鹅濑
推荐指数:9.6
4.
烧腊饭
推荐指数:9.4
5.
萝卜牛杂
推荐指数:9.2
6.
烤生蚝
推荐指数:9.0
7.
生滚粥
推荐指数:8.8
8.
海鲜
推荐指数:8.6
9.
糖不甩
推荐指数:8.4
10.
螺蛳粉
推荐指数:8.2
东莞十大好吃的夜宵
1
排骨饭
麻涌新基有家深夜排骨饭,开在巷子里,营业有二十几年之久,没有太多花俏的做法和菜品,供应简单的排骨饭、肠粉和粥。原本凌晨3点开门,直到凌晨5点半,食材卖完就会收工。凌晨排骨饭吸引了东莞各个镇区的食客前往,他们早早就在门口排队,把早餐当宵夜吃,现在老板把营业是时间提前,现在凌晨1点就开门卖饭,凌晨3、4点左右卖完。
2
炒花蛤
爆炒花蛤,是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系或闽菜系,是福建人餐桌上最常见的一道美味佳肴。其制作方法:花甲泡水,在水中加入盐、醋、酒、和香油一起浸泡20-30分钟,清洗花甲后捞出,炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香,倒入花蛤和料酒,炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少许鸡精,即可出锅装盘。
3
烧鹅濑
厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃,东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑、烧鸭濑,当然非厚街莫属。濑粉,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。
4
烧腊饭
烧腊是一种色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味,是老广记忆深处的美食。在广东,烧腊的吃法一般是烧腊饭、烧腊粉之类的。烧腊饭也是东莞好吃的宵夜之一,一碗油色足、味道香的烧腊饭,足以抚平一天的疲惫。
5
萝卜牛杂
萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。
6
烤生蚝
烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。烤生蚝是很常见的夜市小吃,新鲜的生蚝肉配上那香喷喷的蒜蓉的烤香味,少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住那生蚝肉本身的鲜美,既能让你吃起来感到辣味的刺激,又可以体会到生蚝的天然本味,真是一举两得。
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7
生滚粥
早餐的种类如今比较丰富,但喝粥是少不了的,那么生滚粥是什么意思呢?广东粥是分外有名的咸粥,在白粥里加入其他配料,里面有虾,鱿鱼,猪肉,香菇等等,这也就形成了广东特色的早餐,生滚粥。广东生滚粥是一种统称,根据不同季节变换不同的食材与口味。根据用料不同,将预先煮好的白粥里,另外加入新鲜配料逐碗滚熟,做成不同的生滚粥,如鱼片粥,牛肉粥,猪肉粥等。
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8
海鲜
海鲜就是海产食物,按大类就可分为鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻类等。海产品虽然含有丰富的营养物质,海鲜有利于降血脂,过多食用有可能使人体胆固醇升高,不宜多吃。
9
糖不甩
糖不甩又名如意果,是广东省的东莞传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。如今成为东莞街头巷尾的大家都非常喜爱小吃。
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10
螺蛳粉
东莞吃什么宵夜?螺蛳粉也是夜宵的不错选择。夜宵最重要的还是方便速食,能够快速的吃到食物,才是深夜的胃最渴求的。除了方便速食的螺蛳粉,各个夜市小吃街上都有螺蛳粉店,远远的就能闻到其独特味道。螺蛳粉是一款集香、鲜、臭、辣、酸、爽为一体的怪味美食,常年霸据夜宵榜单的前三的位置。地道的螺蛳粉多选用陈米制成的圆粉,一碗软韧爽口的米粉加上酸笋、花生、萝卜干等配菜,再浇上奇特鲜美的螺蛳汤,未尝其味先观其色,绝对让下班回家的你垂涎欲滴。
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