十大高多巴胺食物

乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。乳制品又有哪些分类？第一类是液体乳类，主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。第二类是乳粉类，包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。此外，还有炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类、干酪素、乳糖、奶片等。

巧克力（chocolate也译朱古力），是以可可豆为主要原材料制作而成的食物，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。巧克力不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气，巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。据了解，巧克力含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等成分，适量吃能够起到补充能量、延缓衰老、兴奋大脑等作用。但是由于它的碳水含量比较高，所以我们在吃的时候一定要注意适量，否则是容易导致发胖的哦。MA igoo小编提醒，送别人巧克力礼盒一般是示爱的意思，非常适合用来表白送礼。

香蕉为世界四大水果之一，产量高分布广，果肉营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C等，不仅能够补充能量，润肠道，而且可以降血压、有助于睡眠，能够带来一定的镇静作用。香蕉可生食，香甜软糯，还可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥。此外，西餐中的水果沙拉也需要香蕉。但要注意，空腹吃香蕉弊大于利，长期空腹食用则对胃酸分泌不利，影响消化，还会造成营养涉入过于单一；香蕉还不能和土豆、芋头、牛肉、红薯等同食。

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果的功效与作用因种类不同而不同，常见的如核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，霹雳果是美颜之果，松仁是长寿之果，杏仁是抗癌之果，板栗是肾之果，葵花子是忧郁之果……但过多食用坚果对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害，而且老人不宜多吃坚果。

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。俗话说：“五谷宜为养，失豆则不良”，不吃五谷和豆类，体内的营养就会不平衡。豆类的营养价值非常高，接近于动物性蛋白质，氨基酸组成接近于人体的需要，是膳食中最好的植物蛋白来源，而大豆更是有“植物肉”的美称。豆类有哪些？豆类的功效与作用是什么？本期专题为您讲述豆类知识。

西红柿，又叫做番茄，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果，品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。西红柿的营养价值十分丰富，含有大量的番茄红素和维生素C，可以起到美容养颜的作用。此外，西红柿酸甜可口，可以起到生津止渴和开胃消食的作用，适量食用西红柿还可以促进血液流动，从而降压降脂。番茄怎么做好吃？比较常见的菜谱有西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、西红柿炒豆腐等，还可以将西红柿加工成番茄酱使用。

蛋类营养丰富，蛋清富含蛋白质和氨基酸等，蛋黄有较多的维生素A、D、B1、B2和钙、磷和铁无机盐等，容易吸收好消化，是老少咸宜的营养食品。日常生活通过食用各类的禽蛋来补充蛋白质和卵磷脂是比较常见的科学饮食。那么，日常生活中吃什么蛋比较好？除了常见的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、野鸡蛋，还有鹧鸪蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、孔雀蛋等营养丰富的禽蛋，这些蛋类通过劳动人民的智慧又可以衍生出各类蛋制品和多种吃法，使得蛋类的口味丰富多样。

咖啡是世界流行的三大饮料之一，用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的一种饮料。“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”，意思是“植物饮料”。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻，无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。据了解，喝咖啡最常见的功效就是提神，其实咖啡还具有抗氧化及护心、增加食欲、有助于消化、活络化淤等等好处。

加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，常见的有火腿、香肠等。这些加工肉制品中含有大量的酪氨酸，这种氨基酸在体内会转化为使大脑产生令人兴奋感的多巴胺。买 购健康编辑提醒大家，加工肉制品需要适量食用，因为除了增加多巴胺外，还会扰乱睡眠，且加工或烟熏肉食可能含有其他有害物质，因此应适量食用。