全球十大最贵咖啡豆

象屎咖啡，被称为“黑色象牙”的咖啡豆，是经亚洲象“自然提炼”出来的，咖啡果是在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。生产象粪咖啡的流程相当繁琐，以当地山区部落妇女手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料，之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象，这样能使咖啡产生独特的泥土味和水果味。彻底清洗后，半成品咖啡豆将被送到曼谷，经最后烘烤成为成品。

小粒种咖啡，属卡蒂姆高世代品种。卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着25%的罗布斯塔血统。1959年，葡萄牙人将巴西卡杜拉与提摩混血，培育出抗病力强的卡蒂姆/卡提摩，目前是商用豆的重要品种。咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。

蓝山一号咖啡被称为“咖啡中的香槟”，因为产量有限，因此价格颇高。蓝山咖啡产自于牙买加蓝山地区，这片地区全年降雨量充足，土壤肥沃，咖啡豆得以茁壮成长，买 购网小编了解到，只有豆子在17-20目的大小的咖啡才能够称之为蓝山一号，售价在120美元/磅左右。蓝山一号咖啡是蓝山最好位置产出的咖啡豆，作为蓝山咖啡中的佼佼者，味道均衡，酸度柔顺，具有多种果味芳香，带有轻微的巧克力和坚果味，是一款能带给人清新感受的咖啡，尤其受到日本消费者的喜爱。

北方山脉咖啡是一种来自菲律宾的咖啡，也是世界顶级咖啡之一。北方山脉咖啡生长在山区，采摘只能纯手工操作，加工是由菲律宾土著民族女性咀嚼咖啡豆，然后再随口吐出，供给工匠精心制作成咖啡，一磅的售价高达117美元。这种咖啡豆如此昂贵，主要是因为采摘和加工方法比较费时费力，而昂贵的价格并不能影响它的销量，因为这款咖啡具有非常特殊的味道和口感，口感香醇，带有浓郁的巧克力和坚果味，在国际市场上供不应求。

来自巴拿马香格里拉庄园的埃斯梅拉达咖啡，是全球最贵的十种咖啡之一，在国际上也是非常出名的。香格里拉庄园位于巴拿马魁特，这里拥有种植咖啡的天然优越自然条件，埃斯梅拉达咖啡的种植要求很严格，必须要培养在老番石榴树的阴影下，不管是噱头还是真的能够影响口感，这种咖啡的确售出了104美元/磅的价格。埃斯梅拉达咖啡味道极为浓郁，是所有咖啡爱好者都应该至少尝试一次的咖啡，不过如果不喜欢的话，会觉得它是黑暗料理，难以下咽。

曼特宁咖啡是产于印尼苏门答腊的美味咖啡，其中以黄金曼特宁的口感最好，价格也最高，跻身于十大世界顶级咖啡排名。黄金曼特宁约100美元/磅，是曼特宁咖啡中的精品，价格之所以昂贵，是因为在咖啡豆的筛选上花了不少心思，在经过湿刨处理之后，要经过三次人工手选，挑选出饱满无瑕疵的豆子，最后呈现出色泽同一、豆型均一的咖啡豆，才能称之为黄金曼特宁。据说在处理生豆时，阳光照射下的曼特宁散发出金灿灿的光泽，因此而得名，它的风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。

圣海伦娜咖啡来自圣海伦娜岛，一个地理位置偏远的小岛，因一位震惊世界的著名人物而闻名，他就是法兰西第一帝国的缔造者拿破仑。由于拿破仑对圣海伦娜咖啡赞赏有加，圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光，并于巴黎形成一时的流行。1845年以每磅1便士的价格荣登伦敦市场冠军宝座，成为当时全世界最昂贵，最独特的咖啡。圣海伦娜是一款以名气和稀有度取胜的咖啡，每年只产10吨左右生豆。

夏威夷可以说是美国唯一适合种植咖啡豆的地区，在出产的众多享誉世界的咖啡中，以 Coffees of Hawaii 公司出产的莫洛凯咖啡（Molokai）最为知名。这是一种有机咖啡，其原料来自毛伊岛上的一个 500 英亩种植园。这种咖啡带有很多花香、浆果和焦糖风味以及一些药草气息，口感十分醇厚，酸度柔和，余韵中有巧克力味。这些风味特征使得莫洛凯咖啡成为世界上最贵的咖啡之一，当然，通过 Coffees of Hawaii 公司的官网可以预定购买。