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中国十大黄酒

十大公认最好喝的黄酒 10种中国最出名的黄酒米酒排名

中国十大黄酒名单如下：孝感米酒、客家黄酒、绍兴黄酒、龙岩沉缸酒、无锡惠泉酒、即墨黄酒、户县黄酒、南丰黄酒、九江封缸酒、西渡湖之酒，下面请看榜单详细内容。

中国十大黄酒

1 孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。1958年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。孝感米酒具有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。查看详细

2 客家黄酒

客家黄酒是客家饮食文化的重要组成部分，是客家人逢年过节的常备佳品，因酿酒和食物都与客家妇女紧密联系，故又称为“娘酒”。客家黄酒是广东省江门市鹤山市县级非物质文化遗产之一。客家黄酒营养价值丰富，其味苦、甘、辛。适量饮用此酒有驱寒活血、通经活络之功效，可以帮助抵御寒邪，预防感冒。客家黄酒可以直接饮用，也可与姜片一起煮沸后饮用。

3 绍兴黄酒

绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。世界上三大酿造酒——黄酒、啤酒和葡萄酒，唯黄酒源于中国，且无出其右，世上独步。绍兴酒原指出于绍兴之酒，主要指四个品种，即元红酒、加饭（又称花雕）酒、善酿酒、香雪酒。元红酒因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名。系绍兴酒中历史最早，普及最广的酒种，为干型黄酒。

4 龙岩沉缸酒

新罗区生产沉缸酒始于1796年间，传统型沉缸酒产品选用优质糯米，配以祖传秘方酒曲，精心酿制，陈酿而成。其工艺独特，异于别种黄酒，制作时采取两次小曲米酒入酒醅的方法，让酒醅三沉三浮，最后沉入缸底。酒色鲜艳透明，呈红褐色，有琥珀光泽，香气醇郁芬芳，饮后余香绵长，经久不衰。酒中含有 18 种人体所需的氨基酸和多种维生素，营养极为丰富，滋补健身，有“斤酒当九鸡”之说。现上市的有三年、五年、八年、十五年等沉缸酒系列产品，是福建红曲黄酒的代表，有“黄酒之冠龙岩沉缸”的美誉。查看详细

5 无锡惠泉酒

惠泉酒是无锡名酒，作为吴文化发源地的无锡，酿酒历史至今已有2000多年。无锡惠山多泉水，相传有九龙十三泉。都以惠山寺石泉水为“天下第二泉”，从而声名大振。从元代开始，用二泉水酿造的糯米酒，称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变。在明代，惠泉酒已名闻天下。到清代初期，惠泉酒更成为贡品。苏式老酒的典范，其味温雅柔和、甘爽上口，饮后让人怡神舒畅、回味悠长。是被誉为“传世佳酿”的古代四大名酒之一。

6 即墨黄酒

即墨黄酒是产自即墨的黄酒品类，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。据了解，清代道光年间，即墨老酒产销达到极盛时期，即墨老酒不仅畅销全国各大商埠，而且出口远销日本及南洋诸国。

7 户县黄酒

户县黄酒是原生态绿色食品，含有丰富的氨基酸、碳水化合物、维生素、微量元素、有机物质，尤其是户县黄酒中氨基酸含量远远高于国家标准，营养丰富。而氧化钙含量又仅为国家标准的十分之一。经常适量饮用可提高免疫力，预防心血管疾病、骨关节疾病，养颜美肤，活血化瘀，有益健康。生态环境好，气候温和湿润，水资源丰富，纯净，土质优良，土壤和水中富含有益的微量元素，土壤和空气中富含有益的微生物群体，酿酒原料地道、纯正等良好的因素成为户县黄酒得天独厚的地域条件。

8 南丰黄酒

南丰黄酒选用郎溪县郎川河流域所产糯米，采用人工传统发酵后，经压榨过滤后，密封于陶坛中陈酿一年以上，属纯天然营养黄酒。南丰镇生产黄酒的历史甚长，早年由于徽商在郎溪境内经商较多，受徽州封缸酒影响较大。南丰黄酒具有如下特点：色泽琥珀透亮、香味纯正、酒体醇和、鲜甜爽口的特点。

9 九江封缸酒

封缸酒是中国传统名酒之一，属于黄酒类酒品，其中以九江陈年封缸酒最为出名。九江陈年封缸酒以优质糯米为原料，用根霉曲作糖化的酵剂，密封陈酿达五年之久，在长年封存中促进醋类和醇类产生，使其不加任何色素而自然转成琥珀色，封存愈久，颜色愈深，糖分含量也愈高，酒性也愈平稳。开坛的九江陈年封缸酒酒还包括呈棕色，晶莹剔透，香味浓郁，温和可口，富含特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”、“营养酒王”。

10 西渡湖之酒

西渡湖之酒和麻姑献寿酒系湖南名酒，是以衡阳特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成，质纯天然，富含营养，风味独特，陈年窖香，闻则生津，喝则怡神，常饮有驻颜益寿之功效。曾连续三届被评为省优部优产品，1988年荣获全国首届食品博览会铜牌奖和法国巴黎“世界之星”奖。产品畅销全国28个省市，远销日本、新加坡、台湾、香港等地。在首届全国天然矿泉水展评会上荣登金榜的船山牌优质天然矿泉水，已成了称誉市场、供不应求的抢手货。

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